​茅台分享生物经济实施路径；泸州老窖智改数转实现三个第一；红西凤升级版将发布｜科创新知

3月13日，文化和旅游部公布第四批国家级旅游休闲街区名单。其中涉酒街区如下：（文化和旅游部官网）

江西省抚州市黎川县明清古城老街

特色：街区内设有黎滩河北岸沿河区域，明确包含酒吧业态，形成动静结合的消费场景。

江西省上饶市信州区金龙岗青年艺术街区

特色：作为青年创客聚集地，街区融合时尚与艺术，引入独立咖啡品牌和新潮酒吧，打造夜间休闲社交空间。

山东省青岛市市北区台东旅游休闲街区

核心关联：街区内有青岛啤酒博物馆及青岛啤酒厂旧址，是展示啤酒文化的重要载体。台东步行街以打造“世界一流、中国唯一啤酒元素旅游休闲街区”为目标。

四川省宜宾市翠屏区僰道历史文化旅游休闲街区

特色：分为酒茶文化区，展示宜宾酒文化与茶文化融合的业态，通过“戎州十二坊”呈现非物质文化遗产。

云南省楚雄彝族自治州楚雄市彝人古镇主题街区

特色：设有酒吧街和餐饮街，结合彝族风情与现代休闲，提供美酒与民族美食体验。

陕西省宝鸡市高新区石鼓文化城旅游休闲街区

特色：石鼓·太阳市板块引入葡萄酒文化推广活动，定期举办品鉴会，拓展贺兰山东麓葡萄酒资源。

甘肃省酒泉市敦煌市敦煌夜市文化旅游休闲街区

特色：打造“夜娱”主题体验，包含酒吧休闲区，并推广敦煌本地葡萄酒文化，结合丝路美食与酒类消费。

宁夏回族自治区银川市西夏区贺兰山·漫葡小镇旅游休闲街区

核心关联：以贺兰山东麓葡萄酒产业为依托，建设度假酒吧街区，开展葡萄酒品鉴、销售及文化推广活动，形成“有酒有爱”的品牌形象。

新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车市热斯坦旅游休闲街区

特色：改造后植入酒吧、特色餐饮等业态，夜间经济活跃，提供本地风味美食与酒类消费场景。

3月13日，长城工程科技会议在清华大学举行。茅台集团党委书记、董事长张德芹出席会议，茅台集团党委委员、副总经理涂华彬代表茅台作主题发言。涂华彬表示，茅台酿造机理的底层逻辑，就是第一代的生物科技应用。丰富的微生物资源，是茅台发展生物制造产业的独特优势。探索生物经济赛道，是茅台打造可持续增长极的重要战略：一是解读茅台微生物的基因密码，二是拓展茅台生物经济未来产业带宽，三是推动茅台产业链的绿色转型。

3月12日，茅台集团党委书记、董事长张德芹率队赴中国环境科学研究院。座谈会上，中国环境科学研究院方面表示，希望双方开展更深层次更多领域的合作，持续讲好科技创新和茅台生态环保的故事。张德芹表示，希望中国环境科学研究院在双方合作的基础上，继续发挥在人才、技术、平台和成果等方面的优势，为茅台的绿色转型和可持续发展注入更强动力，助力茅台在国际市场上持续讲好中国品牌的绿色发展故事，更好地香飘世界。（贵州茅台）

近日，天猫茅台文旅官方旗舰店上架新品“小茅达人系列扑克牌”产品。该系列产品分为小茅达人系列-精品扑克牌、小茅达人系列-常规扑克牌，精品规格为60x97cm，5副扑克牌（108张/副）装入包装盒；常规规格为57x87cm，10副单副牌（54张/副）装入包装盒。盒身以烫金工艺镌刻着细腻的图案与字样。（茅台文旅）

近日，泸州老窖股份有限公司相关负责人介绍，通过实施“智改数转”，泸州老窖黄舣酿酒生态园已实现固态酿造生产自动化和智能化水平行业第一、酒曲产能行业第一、综合保障能力行业第一。（川观新闻）

3月20日-24日，西凤酒将携“家”“国”系列核心产品亮相成都。同期，西凤酒将会举办“寻味凤香-西凤酒价值论坛暨红西凤升级版上市发布会”。

近日，安徽华润雪花啤酒的JIT产品输送线正式投入运行。该输送线全长740米，通过连廊连接安徽宝钢制罐工厂发货区域与安徽华润雪花啤酒工厂灌装线，采用全自动输送、智能调度及实时监控技术，实现罐垛运输全程“零转运、零落地”。（宝钢包装）

3月13日，黄酒集团（古越龙山）召开干部大会。会上，集团党委书记、董事长孙爱保要求必须做好四个“兴”的文章。一要兴黄酒之“产”，重点建设好黄酒产业园智能化酿造基地、绍兴黄酒科创基地等五大基地；二要兴黄酒之“城”，要不断扩充新内容、拓展新方式，进一步扩大影响力，让中国黄酒博物馆成为游客来绍兴的必打卡之地；三要兴黄酒之“人”，开展好“百城共品古越龙山”主题营销活动；四要兴黄酒之“文”，既要保护、发展好鉴湖酒坊国家工业遗产、传承361年的酒药、麦曲实物等物质文化遗产，又要保护、发展好绍兴黄酒酿制技艺、花雕制作工艺等非物质文化遗产。（古越龙山）

3月12日，“中粮（宁夏）葡萄种植项目碳普惠开发”签约仪式举行，这是全国首个采取市场化模式开发的酿酒葡萄园种植碳普惠项目。该项目将通过减排量核算、减排量申请等，对中粮（宁夏）在贺兰山东麓约179公顷的酿酒葡萄种植基地进行碳汇价值的挖掘。据初步估算，该基地年预计可产生碳汇量约1000吨，经济价值可达8万元。（宁夏新闻网）

3月12日，澳大利亚谷物贸易协会首席执行官帕特·奥沙纳西一行到访中国酒业协会。座谈会上，帕特·奥沙纳西表示，希望通过与中国酒业协会进一步开展啤麦产品研发、信息交流、原料贸易等方面合作，促进双方企业合作与行业发展。中国酒业协会秘书长何勇表示，期望澳大利亚通过开发新品种等技术创新来满足啤酒企业多元化需求。何勇提议，中澳双方应加强啤酒原料相关领域的常态化合作，内容涵盖大麦育种、种植技术交流、研发合作等。（中国酒业协会CADA）

3月12日-13日，泸州市酒业发展局党组书记、局长叶仕良带队深入龙马潭区、叙永县酒类企业和酒类在建重点项目开展走访联系服务。期间，叶仕良提出，要强化项目攻坚，全力以赴推动项目早建成、早投产、早见效。要因地制宜推进“智改数转”，结合企业自身实际采取多种合作模式分类、分环节、分阶段转型升级，实现降本提质增效。要深挖历史文化资源，注重窖池保护和活化利用，把品类培育与当地资源深度结合，打造区域特色优势品牌，走小而特、特而精、精而美差异化特色化发展道路。（泸州酒业发展）

近日消息，四川古蔺经开区茅溪优质酱酒园区项目一期工程即将全部建成。园区已有8个酱酒产业项目投粮，新增优质酱酒产能4万吨，累计产能达16万吨。（川观新闻）

3月3日消息，喜力啤酒公司已将其墨菲黑啤酒（Murphy's）以瓶装和罐装的形式重新摆上英国商店的货架。过去三年以来墨菲黑啤酒一直只提供瓶装产品。（啤酒板）

近日，西班牙烈酒公司Beveland Distillers推出了Aigin，这是与人工智能共同创建的杜松子酒（AI）。该杜松子酒的开发基于能够分析超过200万种成分，蒸馏技术和浸渍方法组合的算法。Beveland表示，尽管技术为杜松子酒的创造做出了贡献，但仅AI就无法产生，“酿酒厂团队的热情和经验是该项目背后的真正驱动力。”（THE SPIRITS BUSINESS）

近日，全球最大的麦芽生产商Soufflet麦芽公司宣布，将投资1亿欧元（约合人民币7.88亿元）在南非建立一家工厂。该工厂预计将于2027年上半年完工，年产麦芽近10万吨。（中国国际啤酒网）