中国低杂醇白酒发布大会将于7月30日在北京隆重举行！

中国低杂醇白酒发布大会将于7月30日在北京隆重举行！

2026年7月30日，由中国食品工业协会主办、安徽宣酒集团承办的“中国低杂醇白酒团体标准发布大会”将在北京举行。会上，《低杂醇白酒质量要求》浓香型、芝麻香型、兼香型三项团体标准将正式发布。这是白酒行业首次针对“低杂醇”品类建立的系统性标准体系。

本次大会汇聚政、产、学、研多方力量。中国食品工业协会领导、国家标准化管理委员会及国家市监总局食品生产司原主管领导将出席；江南大学、中国食品发酵工业研究院等高校及科研机构的知名专家到场；洋河、今世缘等头部酒企技术负责人及国家级白酒评委也将参与见证。

据了解，三项团标由安徽宣酒集团牵头制定，首次明确了低杂醇白酒的技术指标、检测方法与质量要求，覆盖浓香、芝麻香、兼香三大主流香型。团标的落地，意味着“低杂醇”从企业级技术成果，上升为可量化、可检测、可复制的行业通用标尺。大会期间，主办方将解读标准的技术路径与产业价值，搭建产学研、政企媒交流平台，分享多香型低杂醇酿造技术成果，凝聚行业共识。

业内人士认为：对行业而言，这是白酒标准化进程中的一次重要补白。 长期以来，白酒质量评价以感官品评和理化指标为核心，"饮后舒适度"始终缺乏统一的度量标尺。三项团标将杂醇油含量正式纳入质量评价体系，为好酒补上了体感这一关键维度，让消费者的舒适饮酒需求有了可量化、可验证的判断依据。

对产业而言，低杂醇团标发布将撬动白酒从单一"风味导向"向"口感+体感"双维度升级。 这一转变将倒逼企业深耕酿造工艺，推动白酒竞争从渠道驱动、品牌驱动向技术驱动升级，为白酒健康化转型打开一条真正可落地的全新路径。