工信部征集数字化转型案例；药食同源研究院启建；天府潮饮园竣工验收｜科创新知

工信部征集数字化转型案例药食同源融合创新研究院启动建设中国酒类流通协会领航者计划研究课题发布酒行天下AI全球出口服务平台发布房县黄酒地标商标在日本核准注册高桥威士忌项目新进展天府潮饮园通过竣工验收黔西南5万吨原浆啤酒项目公示嘉士伯、百威获评江苏省节水标杆国威硒酱新品上市土耳其发布啤酒新规

近日，工业和信息化部发布通知，为发挥数字化转型典型案例引领带动作用，及时推广创新做法和技术产品，现集中组织开展2026年数字化转型典型案例征集工作。本次征集内容涵盖两大类、7个方向。综合类：打造制造业数字化转型标杆方向、协同推进链式数字化改造方向、建设高标准数字园区方向、建设制造业数字化转型促进中心方向。行业类：原材料工业数字化转型方向、“数字三品”方向、电子信息制造业数字化转型方向。（工业和信息化部）

近日，2026年国际（亳州）中医药博览会暨全国（亳州）中药材交易会开幕式在亳州体育馆举办。现场，中国食品发酵工业研究院有限公司与安徽古井贡酒股份有限公司共建的“药食同源融合创新研究院”正式启动建设。该研究院作为本次大会重点落地的科研载体，将依托国家级科研院所技术优势与龙头企业产业转化优势，为亳州千亿级大健康产业集群高质量发展注入强劲科创动力，也将为全国药食同源产业创新发展打造示范样板。（中国食品发酵工业研究院）

9月11日，酒业领航者大会暨贵州白酒B2B贸易对接会在贵阳举办，中国酒类流通协会“领航者计划”四大类24个行业研究课题正式发布。

战略治理与组织发展6个课题：新商业合作平台课题、内部合伙人制度课题、国际化运营课题、商业品牌打造课题、二代传承与现代企业治理课题、专业化人才培养体系。

数智转型与数字化运营6个课题：全链路数智化体系建设课题、酒类垂直AI应用与数智工具普惠课题、即时零售体系建设课题、私域流量资产化运营课题、会员精细化运营课题、内容电商与全域分销体系。

渠道网络与场景体验6个课题：酒类连锁化转型与双向融合课题、新团购与圈层营销课题、餐饮渠道场景创新课题、生活方式体验升级课题、年轻群体新场景探索课题、进口酒本土化渠道布局与场景运营。

产品供应链与品类运营6个课题：自有品牌孵化与运营课题、新酒饮赛道布局课题、老酒运营与C端化课题、文创定制产品开发课题、多品类融合经营课题、光瓶酒终端精细化运营。（中国酒类流通协会）

9月11日，第十五届中国（贵州）国际酒类博览会在贵阳开幕，中国贵州国际酒类博览会执委会联合贵州省酒文化研究会等机构对外发布“酒行天下AI全球出口服务平台”等系列产品。该平台以AI聚合海外市场数据、渠道与合规服务，将为酒企提供从市场研判、精准客户匹配到合规备案、跨境物流跟踪等一站式服务，真正打造“一键出海”的数字化入口，让更多贵州好酒能够高效直达全球消费者的餐桌，是贵州白酒数智化转型与国际化发展的重要探索。（贵阳日报）

近日，“房县黄酒”地理标志证明商标（马德里国际注册第1816769号）在日本正式核准注册，指定使用商品为第33类黄酒产品。继韩国完成商标确权之后，房县黄酒再次拿下海外重要市场商标保护证书，标志着房县地理标志品牌国际化布局取得又一关键性突破，为房县黄酒产品持续开拓海外市场筑牢知识产权“护城河”。（湖北日报）

近日，高桥威士忌生产线及配套设施项目有新进展。目前，一期项目仓储部分4号库、5号库已完成竣工验收，生产线部分及综合楼、锅炉房和污水处理池建设也已完工，正在进行消缺处理工作，项目生产设备及系统目前均在调试当中，预计今年11月份正式投产。（乐山发改）

近日，作为西南区域最大低度酒产业基地的天府潮饮园，顺利通过竣工验收。天府潮饮园定位于建设独具特色低度酒饮的潮流园区。项目打造可视化实景体验生产线、果酒发酵仓储、果酒研究学院、果酒造星工厂等，专注低度酒研发、生产、代加工和工艺技术推广。（永忠工程管理集团有限公司）

近日，贵州省黔西南山翁青饮品有限公司就黔西南州高新区年产5万吨原浆啤酒生产线建设项目进行首次环评公示。项目位于黔西南州高新区万屯镇，占地316.62亩，总建筑面积13.22万平方米，拟建设原料、糖化发酵、灌装、制冷、成品仓储及冷库等设施。（亮点黔西南网）

近日，江苏省工业和信息化厅、省水利厅、省发展改革委、省市场监督管理局联合发布2026年省级节水标杆企业名单，嘉士伯啤酒（江苏）有限公司、百威（宿迁）啤酒有限公司入选。（江苏省工业和信息化厅）

9月12日，国威酒业举行正脉茅香·国威硒酱新品上市发布会。新品酒体由国威酒业集团董事长梁明锋领衔勾调团队，联合国家白酒评委梁贻钧及多位贵州省白酒评委共同攻关而来，历经数十次微调，最终呈现丰满醇厚、圆润柔顺的口感特征。（国威酒业）

9月2日，土耳其食品和控制总局发布啤酒新规公报（编号：2026/23），拟废止2006年版旧规。主要内容如下：核心产品要求：啤酒须以麦芽为主要原料，麦芽占比不得低于60%；酒精体积分数依产品分为三类：低醇（>0.5%且≤3%）、普通（>3%且≤6%）和高醇（>6%且≤10%）。pH值需控制在2.8~4.8之间，二氧化碳含量≥0.3%（质量）。禁止为增甜添加任何糖类，且深色啤酒不得通过着色淡色啤酒制得。发酵结束后不得添加果汁、果汁浓缩物等糖源成分；

标签与命名规范：标签须标明酒精含量及所用浸出物原料。若除大麦麦芽外其他谷物麦芽比例达25%以上，产品名称须注明谷物品种（如“××谷物啤酒”）。风味啤酒须明确标注“风味”字样或所用风味名称。能量较常规降低至少30%的低醇啤酒可使用“淡爽”或等同表述；桶装啤酒须标注商业品牌或名称；