资本暗战，酒业连锁能否再跃出“新黑马”？

最近一段时间，行业的目光都集中在酱香上，在资本和各种力量的推动下，酱酒热不断升温。

资本的朝向，也代表了酒业的风口所向。除酱酒外，资本关注的还有酒类连锁领域。前有华致酒行上市，后有酒仙网创业板IPO获受理，其他连锁企业也频频传出融资新进展。在资本的暗战下，酒类连锁企业中存在着哪些机会，又有哪些企业会成为新黑马呢？

➊

“新黑马”酒茶生

6月8日，北京梅地亚新闻中心，一场投资合作发布会在这里举行，获得投资的是北京酒茶生集团。

会上，酒茶生宣布，蓝源资本、顺势资本、众商通联合投资10亿元，用于酒茶生在全国2000家直营门店的建设。

在酒类连锁品牌中，成立于2017年的酒茶生略显“年轻”，体量也不够大。此番能够获得资本青睐，酒茶生又有哪些独特优势？

一是酒茶生背后的大健康趋势。

“酒茶生”顾名思义，这是一个是涉足酒、茶、健康养生产品等三大行业的品牌，占据品类融合优势。

数据显示，当前茶类消费市场规模约2000亿，健康产业市场规模更高达16万亿。水大鱼大，大市场才有想象和运作空间。相对于其他酒类连锁企业，酒茶生的差异之处在于“茶”与“生”两大板块，它们代表的是大健康领域的发展趋势，有着无限的发展潜能。

二是酒茶生的单店盈利优势。

对于连锁企业而言，单店盈利一直是个让人头疼的问题，酒茶生在这方面上也有着独特优势。通过对消费者的深度运营，引导消费者从购买烟酒转向购买茶和健康养生产品，实现销售转化提升。

例如，若将5位卷烟消费者转化为茶叶消费者，每天能增加收入约500元，一个月就能增加1.5万元，一年就能增加收入超10万元，帮助其解决房租问题。

酒茶生通过实践证明，精细化运营能够带来营收、利润的双提升，突破了烟酒小店的品类增长瓶颈，这也是最受资本关注的地方。

三是酒茶生共享云店2.0模式。

如果说线下特有的品类融合创新是酒茶生的1.0模式，那么通过酒茶生科技公司研发设计的共享云店模式，则是酒茶生的2.0模式。

在疫情期间，酒茶生设计了将消费者变为“消费商”的共享模式，有效突破了门店经营的人脉瓶颈，将原有的储值会员升级为共享股东，从而实现逆势增长。

酒茶生的共享模式不仅帮助企业走出困境，也在酒类流通领域不断显现出赋能潜力。曾经历过夫妻烟酒店创业的酒茶生董事长邹庆辉希望，能够借助酒茶生成熟的商业模式，帮助更多谋求转型的烟酒店主，助力其完成升级。

➋

酒茶生的跃进

6月30日，中国酒类流通协会会长王新国，酒直达董事长翟山，云酒传媒常务副总裁周晓，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、酒业实战营销专家陆兴武等一行走进酒茶生总部。围绕获得投资后酒茶生未来发展规划、二次跃进等话题，同邹庆辉及酒茶生合伙人们展开座谈交流。

在酒茶生的发展规划中，第一批直营店将在江浙沪开设，公司运营中心和销售人员已经驻扎在市场一线。

“大胆尝试，小心求证，稳中求进”。在了解酒茶生的发展历程和运营模式后，王新国勉励“道生一，一生二，二生三，三生万物·酒茶生”，并鼓励酒茶生敢于探索、敢于实践，走出一条与众不同的道路。

作为国内知名酒类连锁企业，酒直达在连锁业态发展中积累了诸多经验。2019年，酒直达还与酒茶生在供应链、科技等方面达成战略合作，共同打通京哈线市场。对于酒茶生的共享云店系统，翟山表示，酒直达将成为该系统的第一批用户，用于实现酒直达品牌体系中，门店经营的模式创新和人脉裂变，获得品牌经营与效率的双提升。

陆兴武围绕门店团购、营销创新等进行了案例分享。座谈期间，陆兴武与酒茶生签订战略咨询合作协议，并表示未来将把更多的实战经验应用在酒茶生创新模式上，助力酒茶生更好地实现跃迁式发展。

酒业流通协会领导的关注、同行的战略合作、智业机构的进入，都为酒茶生下一步的发展提供了更多保障。

对此，酒茶生董事长邹庆辉表示，借助资本的力量，未来酒茶生将在以下五个方面发力：

在品牌连锁加盟领域融入高效化管理模块；

在互联网云店领域持续发力，酒类良性流通+互联网模式在全国落地；

盘点行业酒类流通体系中影响智能化发展的板块；

在江浙区域展开试点工作，以提速国内酒业流通效率为己任，做行业先头兵；

创新发展模式，为酒类流通产业赋能增值。

对于年轻的酒茶生来说，获得资本的加持，迈出了快速发展的关键一步。未来，供应链的打造、直营门店的开设、创新盈利模式的实践，都需要酒茶生去完善和升级，而这也必将为酒类烟酒店的转型和发展，提供更好的样板。