4月20日,“陈太吉酒庄辛丑开库大典”在石湾大雾岗举行。


自2020年首次举办以来,陈太吉酒庄开库就被视为粤酒年度大事、中国白酒酒庄文化复兴标志的行业盛事,高度表达了中国白酒酒庄文化价值与自然生态之美,得到全行业及社会各界的高度关注。


当晚,石湾酒厂集团在总部举行了“庆开库·分享欢乐·游朱紫”活动,众多嘉宾、石湾酒厂集团全体员工及广大市民齐聚朱紫街,体验岭南文化,参与非遗项目互动。


广东省酒类行业协会会长彭洪,贵州茅台广东省经销商联谊会会长、友谊酒业董事长符小文,广州酒类行业协会会长陈鹏、创会会长钟秉雄,佛山市酒类行业协会顾问区惠娘、秘书长周蕾,博研商学院院长徐晓良,广东岭南酒文化研究院顾问、文学博士万伟成,广兴湖酒业董事长潘利光,深圳华源鑫贸易有限公司董事长沙惠明,广东尊茅酒业有限公司总经理吴桦,南海烟草副总经理李伟杰,石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉,以及振兴粤酒发展战略委员会专家、陈太吉酒庄庄客、经销商、员工代表等数几百人参加活动。



开库敬畏天酿,表达酒庄原生价值


谷雨属于中国传统节气,微生物正处于最佳生长期,是酿酒的关键天然节点。陈太吉酒庄在每年谷雨举办开库大典,尊崇自然,遵循天时与天机,表达对好酒源自天酿的敬畏,传达对酿酒自然万物的感恩,通过一年一度的“开库大典”,彰显中国白酒酒庄内生动力和原生魅力。


▲范绍辉宣读《开库赋》


陈太吉酒庄,创立于清朝道光十年(1830年),在原址朱紫街不间断酿造已超过190年。作为“中国白酒酒庄联盟2号”和“岭南老酒庄1号”酒庄,2020年,陈太吉酒庄首次举办开库大典,成为中国酒业继“封藏、开酿、储酒”以外的第四种大典形式,线上流量总览超2亿人次,引发白酒行业的高度关注和深远思考。


2021年的陈太吉酒庄辛丑开库大典,进一步展现了酒庄原生态之美,融合岭南传统文化体现仪式的古朴典雅。大典内容包括祭祀北帝仪式、醒狮表演、庄主进洞取酒等核心环节,以生态美学演绎白酒酒庄之美。



大典在独具岭南特色的“瑞狮献吉”表演中拉开帷幕,两头威武的醒狮踩着跳跃的鼓点,营造传统节庆气氛,寄望谷雨安泰、开库大吉。


随后,由18人组成的北帝仪仗队开路,4名酒庄师傅高抬北帝神舆进场,开始了开库大典的核心环节“祭祀北帝仪式”。通过祭拜北帝,表达陈太吉酒庄对天地间酿酒生态的敬畏、对天地和谐相生的敬重、对水火和谐共融的敬仰,同时也寓意着北帝出巡监督陈太吉酒庄老酒出库,表达了中国白酒天人共酿、自然天养的核心理念



七代人匠心聚力,致敬岁月分享欢乐


开库大典是中国白酒酒庄文化标志性场景和超级IP,同时也是对陈太吉酒庄七代人匠心传承及岁月历练的高度演绎。活动现场,在范绍辉带领下,石湾酒厂集团国家级评酒委员郭波、梁思宇、何国良、吴安杏、潘康华与多名资深酿酒师傅步入会场,体现了陈太吉酒庄以国家级评委领衔、传承悠久非遗技艺的核心团队力量。



1895年,陈太吉酒庄第三代庄主——翰林学士陈如岳创立“野生菌种、只摘头酒、陶缸洞藏”的清雅型白酒工艺,开创了清雅纯净的酒体之源。190多年以来,陈太吉酒庄酒遵循天然古法酿制,坚持“野生小曲、小灶煮饭、小坛发酵”的“三小细酿”技艺特点,从选料、拌料,发酵等关键环节保持人工操作。



此外,酒体还通过位于石湾大雾岗的“丰太洞”进行陈藏19年以上。洞内长年温度稳定在25℃左右,冬暖夏凉,繁殖出丰富的醇化微生物群,形成洞壁神奇的钟乳石状酒菌,自然而生的微生物形成封闭的独特小环境,利于酒分子的稳定、催陈和醇香进化,成就陈太吉酒庄酒清雅纯净的独特风格和高端品质。开库大典旨在通过展现酒庄酒洞藏生态,分享中国白酒酒庄原生魅力,从而致敬时光,分享美好


范绍辉认为,开库大典相对其他酒业大典的不同之处是分享,既是分享酒品、也是分享时光、分享文化与品味。大典现场,范绍辉还为嘉宾及员工分享藏酒,全体嘉宾高举酒杯一同“饮胜”。



“十四五”开局,酒庄酒如何引领行业?


过去五年,中国酒业经过深度调整,实现恢复性增长,酒类消费呈现个性化、多元化、品质化发展,产业结构持续优化。石湾酒厂集团也持续推进了工艺技术和人才队伍的提升,开拓总体产能,实现产品结构全面升级,品牌超越蜕变,成为粤酒龙头。


而陈太吉酒庄开库大典作为作为“十三五”收官之年诞生酒业大典,寻找中国酒庄酒的价值内涵,为推出6000元/升的陈太吉酒庄酒蓄力铺垫,其生态化持续发展的核心理念及品牌国际化提升路径,为“十四五”开局推动酒业高质量发展奠定了坚实基础



2020年,陈太吉酒庄酒正式推出,并经过王延才、何勇、梁邦昌、徐岩、张五九、钟杰、张国强、郭波等多位专家品评,获得“米香、花香、蜜香、陈香‘众香清雅’,馥合成韵”的高度评价。


之后,中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和,中国酒业协会理事长宋书玉等领导相继到访陈太吉文化体验空间,深入了解陈太吉酒庄酒品质特点与文化内涵,体现了陈太吉酒庄引领发展的行动得到行业的高度认可。


与此同时,陈太吉酒庄首创酒庄酒“庄客”模式,并通过岭南范局、尊品夜宴等高端品鉴活动,倡导“中国轻奢高雅生活方式”六美体验,不断实现中国白酒酒庄酒品质表达、品鉴体验等多方体系打造。



一年以来,陈太吉酒庄酒已初步得到高端市场的认可,成为高端商务接待优选之一,让中国白酒酒庄酒价值初步显现,大大鼓励了行业对中国白酒酒庄文化复兴的信心。


作为中国白酒两大风格之一,陈太吉酒庄酒“清雅纯净”的品质特点,高度符合消费者口感趋势和体验需求,为中国白酒未来发展提供有利方向;以“大湾区献给世界的一瓶好酒”的高度定位,彰显了中国白酒国际地位和中国白酒全球分享的使命。



有业内人士认为,以“开库大典”持续举办为重要标志,陈太吉酒庄以酒庄酒打造超高端品类,推动了“名酒之上是老酒,老酒之上是酒庄酒”的酒业新格局构建,并以“清雅纯净”的特点区别于浓酱白酒的“浓烈复杂”。


此次举办开库盛典及“庆开库·分享欢乐·游朱紫”活动,作为石湾酒厂集团“开库大典”与“游朱紫”两大文化IP的融合体现,进一步通过陈太吉酒庄的悠久历史和岭南文化的深厚底蕴,彰显了中国白酒酒庄文化与“陈太吉”品牌魅力与价值。


同时,此次开库及夜游朱紫街活动的举办,不仅对石湾酒厂集团全品类提升起到积极作用,也对粤酒产业提出“十四五”翻一番超百亿的发展目标发挥引领作用,为“以酒庄酒对标国际,省酒超越名酒”产业聚力,探索出超越发展的独特路径。


你怎么看陈太吉酒庄开库大典的新变化?文末留言等你分享!


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