高景炎：中段C味，引领酒品新风尚

4月5日上午，以“新消费 新C位 新未来”为主题的未来十年大众酒消费趋势论坛暨衡水老白干创新战略新品上市发布会在成都世外桃源酒店举行。

会上，中国酒业泰斗高景炎发表了致辞。

高景炎表示，这次新品上市是衡水老白干发挥传承与创新的新举措，是提升品质、落实两会精神、高质量发展的实际情况。

在他看来，衡水老白干的中段C味，产品定位好，适应消费，面向大众化，时尚化、健康化、国际化的酒品新风尚。

一方面是构建酒类新消费、新体验，另一方面则引领理性、文明、科学饮酒，使消费者在饮酒中获得感官和精神的愉快，体会生活的幸福感。而且，产品性价比好，一瓶酒不超过200元，喜爱饮酒的消费者买得起、喝得着，又满足了对美好生活的需求。

高景炎表示，希望衡水老白干再接再厉，深入贯彻新发展理念，不断构建新发展格局，更上一层楼，争取新的更大进步。

2021年，是中国“十四五”规划的开局之年，将开启全面建设社会主义现代化国家新征程。高景炎认为，在这一重要节点，酒业应深思如何以行业进步助力社会发展，以变革创新，促进市场繁荣，并提出了三点思考——

首先，以提升品质为核心。

品质是企业、行业的生存立足之本。随着时代发展，人们对品质的理解越来越深，要求越来越高。在消费升级下，老百姓追求高质量产品的意愿越来越强烈。因此，品质水平能否与人民的实际需求相匹配，成为影响行业发展的关键因素。

顺应时代则兴，适应需求则强，酒业应当始终以提升品质为核心，以品质提升，激发行业发展的不竭动力。

其次，以科技创新为战略。

国家高度重视创新驱动发展战略，中央经济工作会议提出的2021年八项重点任务中，强化国家战略科技力量排在首位。

酒业也应如此，未来的突破发展，必须以科技创新为战略，比如在制酒原料、酿酒工艺上创新，丰富品种，优化品味；在质量把控、过程管理上创新，加强保障、提高效率；包括在集约环保、排放治理上创新，生态和谐，永续发展。酒业应谨记，科技创新是必须牢牢把握的一项战略。

再次，以服务消费为方向。

两会上，国家领导人提出要把高质量发展同满足人民美好生活需要紧密结合起来，推动高质量发展、创造高品质生活的有机结合、相得益彰。

站在酒业角度上，高质量发展和高品质生活的结合点，就在于更好地服务消费，一方面是加快适应时尚化、年轻化、健康化、国际化的酒饮新潮流，一方面是构建酒类消费新场景和新体验，主动引领理性、文明的饮酒方式；使消费者在饮酒的过程中，收获感官和精神的多层次愉悦，真正为人们的生活增添幸福感。

在高景炎看来，沿着提升品质、科技创新、服务消费的主题与道路，酒类企业应增强文化自信和品质自信，努力实现中国白酒创造一流、走向世界的发展梦。