梁邦昌：让我们的产品真正“喝”起来

会上，中国酒业泰斗梁邦昌发表了致辞。

对于衡水老白干推出的战略新品，梁邦昌给予了肯定。他认为，这一产品具有具有创新品格，关注新生代人群，定位于日常消费，为行业发展带来了建设性的启发。

首先，是香型多元化。

白酒香型的竞争趋势是什么？梁邦昌认为是终将走向“多元共存，各显其美”的状态。

以“浓、清、酱”来说，近代，白酒三大香型经历了三次大流转。建国初期及此前的百年，除了川贵两省外，南北东西大多是清香酒的世界；60年代，浓香酒从四川向全国扩展，到90年代，一度占到全国白酒总量的70；近些年，酱香又从贵州向全国流行，这是历史的机遇，香型的扭转。

老白干是中国白酒香型中的重要香型，华北地区有深厚的消费基础和文化氛围。推出的战略新品，将传统香型和消费潮流结合，呈现出了“多元共存，各显其美”的状态。

其次，是回归社会性。

这几年，白酒行业的营收和利润增幅很大，但总产量几乎持平、甚至减少，尤其是白酒的真正消费量在减少。这是因为，文明理性、健康饮酒的消费方式已成为绝对主流。

白酒行业的下一轮增长，关键是要回归社会，深化白酒与消费者关系的联系，提升白酒消费的广泛性与延续性，让酒在社会各阶层能够真正喝起来。

从衡水老白干的“中段C味”身上，可以看到它向新生代消费者展开怀抱、向人们日常生活回归的态度。这样的产品，代表着白酒的发展方向与未来所在。

第三点，是品质表现力。

白酒产品，喝到的只有感受。品尝后有很好的感受，就是一种魅力描述，没有喝到这个酒，但听到描述会被吸引。

梁邦昌建议，中段C味要在表述上创新，标准表述、魅力表述、双向表述。消费者的文化素质、审美观点都与以往不同，因此要在表述上，在传统表达上增加魅力表述、双向表述，让品质进行释放。比如，李清照有词说“才上眉头却上心头”，可以改一改，这个酒才上喉头就记在了心头，这样有新意，更加入心。

最后，梁邦昌提出，中段C味有条件、有希望、有空间突破白酒市场。