古贝春划重点：“精准”战略背后，鲁酒第三极已成？

浓香携手酱香，合并为企业两大增长极，在地产酒林立的山东，两款主打性价比的白版酒，让古贝春走出了一条独特的价值晋升之路。

数据统计，相较去年，古贝春集团白酒主业已实现销售收入同期增长18%，酱香型产品较上年同比增长205%，成为拉动全年业绩增长的强劲力量。古贝春集团有限公司董事长、周经理周晓峰也表示，全年营收计划超额完成已成定局。

“以古贝春集团创领的中度酱香产品为增长极的北派酱香，已经成为继低度浓香与芝香之后鲁酒产业发展的‘第三极’。”在山东省白酒协会原会长、山东白酒专家组原组长黄业立看来，鲁酒多元化发展，北派酱香功不可没。

从“白版2.0”到鲁酒“第三极”，双白版加速崛起的背后，一个全新的古贝春究竟从何而来？周晓峰的“精准战略”，似乎为这一问题找到了答案。

▲古贝春集团董事长、总经理周晓峰

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精准出品，划定白版酒核心位置

作为一款创新的酱酒产品，古贝元·中度酱香于2018年11月18日问世。在此之前，提到白版酒，消费者能够想到的，是古贝春畅销20余年的光瓶酒——浓香白版。

今年6月11日，随着浓香型水晶白版研发成功，并首度进入市场，白版酒由此迎来升级，双白版的产品战略格局由此成为现实。

一款由内供酒衍生而来的成品酒，白版酒20年来的市场基础，让其在山东市场颇具消费基础。用山东网友的话说，这款“素面朝天，价格亲民，品相极佳”的产品，是山东酒友的真爱。

另据了解，古贝春产品在本省市场的销售业绩连续多年增长，在部分地县市场的销售皆有质的突破。

有声音认为，无论是浓香白版，还是中度酱香，在口味上，古贝春产品更贴近本省消费口味；在整体产品特性的呈现上，更具北方白酒特质，销售自然有翻番的动力。

“白版酒的成功不是偶然而是必然，原因就在于企业以消费诉求为原点进行研发”，在中国白酒大师、古贝春集团有限公司总工程师吴兆征看来，双白版的畅销，正是抓住了消费者的口味。

由原茅台集团生产技术科科长杜安民指导的酱香型白酒，以及融合五粮液精髓的浓香工艺，在此基础上，古贝春突破传统，根据本地消费习性对酒体呈现进行相应改观。无论是46度的中度酱香，还是口感柔和的浓香白版，古贝春产品都在品牌的固有消费群体中获得了极大认同。

“更多满足消费者的体验诉求，是产品开发成功的关键因素”，在周晓峰和古贝春品牌的观察者们眼里，“低醉酒度，高舒适度”不光是双白版最核心的品质表达，也与山东、河南等北方白酒市场消费者的口味吻合。

双白版的成功，与核心地位的强调和保障不无关系，而自2010年来，古贝春掀起品牌瘦身，“砍买断、去子副”，产品数量按比例逐年锐减，业绩也在一段时间内战略性下滑。

然而，经过梳理调整，古贝春产品数量已由原先的3000多个减至目前的几十个，瘦身效果相当显著。为此，古贝春集团董事、执行总经理赵殿臣表示，瘦身是长远利益与短期利益的争锋，更是对企业真正实力的检验，“我们hold住了，才能在今天让每一款酒都成爆款。”

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精准营销，文化古贝春要挑大梁？

在今年7月21日举办的百版酒战略合作商财富论坛上，周晓峰曾表示，古贝春应当抓住发展的三大机遇：“一是一轮科技创新和产业变革的新机遇；二是扩大国内市场的新机遇；三是国际环境和国内条件变化倒逼机遇。”

据了解，在现有的经销商网络上，古贝春着手对传统渠道进行优化升级。一方面通过“N+X”形式招募团购合作商及渠道商，构建诚信经销商体系，同时建立意见领袖体系、体验营销体系、团购销售体系及传播推广体系。

另一方面，古贝春则建立供需平衡、市场秩序、营销支持和营销协同四大保障，并在招商和产品策略上给予合作伙伴支持性政策。

近几年来，古贝春不断强化互联网投放力度，向平面媒体、网络媒体、移动终端等全媒体方向发展，在品牌传播上推陈出新。入驻多家大型电商平台，也令古贝春产品线上销量取得突破。

有内部人士透露，电子商务方面，古贝春今年业绩较去年呈成倍增长，“虽然目前来看，我们电商的体量不大，但增长趋势是十分肯定的，同时也说明我们的投资方向是准确的”，古贝春电商运营部经理田文辉信说。

坐落于鲁西北的德州武城县境内，京杭大运河一侧，在传统齐鲁文化和其自身兼容并包的酿酒文化熏陶下，古贝春文化在当地备受推崇。在文化构建成为品牌营销一大抓手的当下，古贝春继续深挖品牌文化，建立价值纵深，让古贝春文化成为保障和促进古贝春动销的护城河。

据了解，以古贝春白版酒发展始末为题材创作的报告文学作品《白版》，在今年6月登陆各大新闻媒体后，目前已被收录至“中国作家访德州”作品集《风华德州》一书。“白版2.0”“融低醉酒度身体体验与极简主义消费主张于一炉”等，将成为继“年芳四十”“酱心独运”之后，又一批载入典籍的古贝春标识性用语。

10月上旬，国内首档以关注成长型企业为主题的专题纪录片栏目《品质》播出，“千年大运河，鲁酒古贝春”作为内容素材，登陆央视“发现之旅”栏目。

随着古贝春酒发源地——老城酒厂文化基地厂史馆、实物馆、办公旧址、杜安民故居、“醉柳拂晓”、“古井映月”等人文景观陆续建成，市场对古贝春文化的关注度的得到进一步提升，文旅融合也让古贝春获得全国AAA级旅游景区、全国工业旅游示范点、全国酒文化明星企业等殊荣。

有行业观点认为，山东省历史底蕴及文化积淀相当深厚，鲁酒企业不缺乏好故事，但对品牌文化的形成却缺乏系统性打造，将品牌与文化进行深度互联，旗帜鲜明的古贝春文化，已成为现阶段古贝春营销的重要着力点。

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精准管理，动能转变由内而外

从管理角度看，古贝春以职工为核心办企业的方式，着实为企业升级保留了充足的原动力。

周晓峰认为，古贝春这些年发展的经验之一就是真正“依靠职工办企业”。今年以来，员工素质提升方面更讲针对性，在待遇提升上更具科学性，这是古贝春继年初提出“精准管理”后，在全员素质提升方面的具体体现。

云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，从去年下半年至今年9月份，古贝春全员增薪两次，每次人均增资千元以上。增资涨幅之外，两次调薪方案的科学性更值得肯定。

“这个科学性主要体现在精准性上，每个工种与岗位的‘含金量’评估与增资标准都是经过专业团队全面调研后做出的。”据古贝春财务方面负责人介绍，将调薪机制与员工个人职业通道相互关联并打通，是企业今年来以来的新尝试。对提高员工积极性，推进员工素质自我提升都起到了积极作用。

中国酒业协会理事长王延才曾表示，人才是企业生存发展之本，是提升产品质量，保障食品安全的坚实力量，是推动产业发展的不竭源泉。在执行原有行政职级工资的同时，并行技术职级工资和高学历员工的年限职级工资制度，古贝春此举，为众多技术人员打通了新的职业晋升通道。

“行政职级、技术职级、学历职级‘三位一体’的薪酬体系与精准分配，提高了古贝春团队的积极性和稳定性，也为技术保障企业高质量发展，创造了可能。从人才外流，到人才回流，宽容的用人政策奠定起古贝春持续增高的基础，鲁酒发展第三极之外，古贝春还能取得怎样的高度，一切值得期待。