移动空间巡展，述“苏人苏事”，水井坊要靠甘柔“赢在华东”？

在中国白酒版图中，华东市场可谓“兵家必争之地”。上海、江苏、浙江、山东、安徽、福建、江西六省一市因其海量的消费市场，成为酒类品牌争夺的“蛋糕”。

而在华东市场，江苏近年来被名酒纷纷列为主攻市场。洋河从这里崛起，2020年茅台将江苏定位于“三个核心市场”，五粮液要打造百亿华东……酒业大佬纷纷加码江苏市场。

中国高端白酒品牌水井坊也同样高度关注着华东市场。2019年1-9月，水井坊在以江苏为核心华东市场表现优异，公司营收达到7.24亿，在总营收中占比27.33%。而在其中，江苏作为华东区的核心市场，贡献尤为突出。

如何才能在江苏“赢得未来”？

11月25日，水井坊战略新品水井坊･井台12在苏州正式发布。发布会上，品牌亮出新品“三甘三柔”独特口感与“移动空间”两大利器，其中“移动空间”还将在未来一个月中，巡回江苏省内十余城市及地区，同时邀请江苏卫视著名主持人李响等一众江苏名人现场品鉴“三甘三柔”，凸显水井坊发力江苏市场的决心。

亮剑出鞘，剑指华东，从“三甘三柔”到“水井坊移动空间”，再到 “苏人苏事”营销事件，水井坊江苏三连击意图何在？

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东进射出“甘柔”箭

此次水井坊东进江苏，选择苏州吹响集结号，主要有两大原因。

从宏观市场看，江苏经济全国领先，高端和次高端白酒消费能力强，扩容迅猛。

数据显示，2018年全国GDP排行榜，江苏有6个市进入前20名，苏州更是以13279.08亿元排在了全国第7，仅次于上海、北京、深圳广州等一线城市。

2018年江苏白酒市场总规模约400亿元，其中洋河、今世缘销售额约为125亿和35亿元，其余份额则被川酒、徽酒等占领。

▲水井坊总经理危永标解读市场与产品策略

不难看出，水井坊･井台12首站亮相苏州，东进射出“甘柔”箭蕴含三层意义。

从品牌层面看，水井坊战略新品井台12选择江苏首发，是公司高端品牌和区域市场的一次精准结合，有助于品牌精准落地和市场推广，也彰显了水井坊进军以江苏为核心华东市场的决心。

从市场层面分析。定价558元的井台12上承井台（全国装），下接水井坊臻酿八号，是对水井坊在350-600元次高端价位的补强，伴随其在这一细分价格带放量，对提升水井坊整体品牌形象将起到积极作用。

从消费者层面观察。“甘柔”是水井坊为满足区域消费者需求进行的口感创新。所谓“三甘三柔”，是指井台12在品鉴的不同阶段，呈现出的不同感受——初入口中，它会呈现一种“甘甜柔和”；入喉时刻，则会以“甘润柔顺”，留下一种拉丝的曼妙感受；回味阶段，其悠长的“甘醇柔润”，让消费者回味无穷。

可见，水井坊选择东进射出“甘柔”箭，是兼顾白酒市场发展和企业布局的综合考虑。

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让“沉浸式”体验跑起来

此次携井台12进军江苏，水井坊除推出个性化“三甘三柔”产品，在营销上也全力创新，打造水井坊“移动空间”，为市场拓展保驾护航。

水井坊“移动空间”，外形看似一台大型厢式货车。其神奇之处在于，其既可以自由驱驰，巡展到江苏各个市县区域；也可以像“变形金刚”，变形成为满载着水井坊600年历史、技艺与匠心的奇妙空间，可谓“行走的酒坊”。

水井坊移动空间”的功能，就是一个可移动的“沉浸式”体验馆。在这个空间内，水井坊为参与的消费者设计了“五感”互动、神秘机关、内藏玄机等多个体验项目，通过趣味形式与消费者沟通，让其深度感受水井坊品牌“双遗产”、井台12的“甘”“柔”卖点以及产品设计理念等。

水井坊推出可移动“沉浸式”体验馆，让井台12和消费者沟通时拥有三大优势：

首先，其独特的外观和内设的品鉴体验，打破了传统品鉴晚宴只能“吃吃喝喝”的固定形式。

其次，“移动空间”内设计神秘光影体验空间，让消费者在味觉之外，还能体验“视觉+听觉”多重享受。

第三，运用“沉浸式”互动体验，让嘉宾不再只是单纯被品牌灌输信息，而是在参与、协作中感受品牌及产品的魅力。

据悉，11月25日井台12在江苏首发后，“水井坊移动空间”已经从苏州发车，每到一地，都和消费者展开深度沟通体验，让“沉浸式”体验跑起来。不仅为水井坊开拓市场保驾护航，还成为酒业创新案例。

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如何“赢在华东”？

在水井坊的市场版图中，华东市场一直是重中之重，而江苏市场又是华东市场最重要的组成部分之一。

2019年7月1日，新任公司总经理危永标上任后，首先来到江苏、浙江调研，随后出台了处罚46家经销商的决定，清理市场秩序。

此次水井坊携手井台12进军江苏，推出首款针对区域市场的个性化产品，足见公司对江苏市场的重视。

值得关注的是，水井坊此次进军江苏非常“接地气”。公司不仅将川酒的“甘”和苏酒的“柔”结合，推出 “三甘三柔”的创新产品42度井台12，满足了本地消费者口感偏好，在品牌打造文化推广上也注重本土化，通过携手江苏籍名人，分享“苏人苏事”，和消费者互动，进而拉近品牌及井台12在江苏区域的消费距离感。

水井坊･井台12在苏州首发后，旋即利用“水井坊移动空间”在江苏全省开展巡展，覆盖了多座城市。公司同时邀请江苏籍体育名人蔡赟、陈若琳、孙伟，知名主持人李响等，畅谈对川酒和“甘柔”的看法，分享“苏人苏事”，为井台12品牌传播和美誉度提升，起到推波助澜作用。

江苏籍羽毛球运动员、奥运冠军蔡赟表示，自己很早就听说过四川白酒，川酒可谓中国白酒的品质代表。水井坊采用蜂蜜来引导品鉴者对于“甘”的认知，用丝绸来触动品鉴者“柔”的体验，这让人对于水井坊井台12的“甘柔”，有了切身体验。

知名主持人李响则表示，“甘”与“柔”最能代表江苏人文特征与性格特点。水井坊移动空间内部优秀的声光电效果，将品鉴者带入了600年的时光隧道中，对水井坊的历史渊源和技艺特征有了深入的了解，颇具创新性。

由此看来，此次水井坊携水井坊･井台12东进江苏，并辐射华东市场，无论是在品牌传播、产品打造、营销模式、消费者互动等方面，都预先做出了精心准备，同时将其提升到全国市场战略落地层面。

可以预料，伴随水井坊品牌打造和市场营销落地，其川酒品质底蕴、600年文化传承、非物质文化遗产酿艺、个性化的口感和接地气的市场营销模式，将成为水井坊“赢在华东”的根本保证。