秦书尧：真工酱酒品牌新进化，引发酱酒产业新思考

3月14日，“2024真工酱酒品牌战略升级暨舒适酱香发布会”在成都举办，中国酒类流通协会秘书长秦书尧出席发布会并发表致辞。

秦书尧从酱酒产业趋势、酱酒品牌格局和品牌表达等方面分享了其对于酱酒产业发展的思考。

数据显示，从2017年到2022年，我国规模以上白酒企业数量和产量，有所减少，但营收增加17.2%，利润增加114.2%。

秦书尧认为，这种剪刀差背后，实则是白酒行业结构性升级，优势产区和优势企业引领发展，市场竞争加剧，品牌集中度大幅提升的行业趋势。每一次行业调整，固然会释放短期压力，更会激发长期动力，每一次调整，都会有一批企业脱颖而出。这种逆势而上，也彰显了酒业的发展韧性，只要专注品质、聚焦品牌、深耕市场，酱酒品牌仍然有足够大的发展空间。

而从酱酒品牌格局来看，一方面，酱酒消费人群在持续扩大，市场份额在不断提升。根据相关调研，2023年全国主流市场核心消费人群酱香化的趋势仍在持续扩大之中，目前酱酒的整体消费渗透率已经超过30%。

另一方面，酱酒分化加速演进。2023年，中国酱酒产能约75万千升，同比增长7.1%；实现销售收入2300亿元，同比增长9.5%；实现利润约940亿元，同比增长8%。

在“强分化”的背景下，酱酒企业正处在战略抉择的关键时刻，旧地图找不到新大陆，靠传统的路径显然是走不通的，酱酒企业面临增长困境应更多思考——如何主动把控自身品牌进化的节奏？如何在共性表达中塑造出个性竞争力。

在秦书尧看来，近年来，酱酒头部企业进行品牌升级，重塑品质表达，也给企业提供了参考路径。品牌升级的背后，是建立新认知，更是生态战略上的思考。

秦书尧建议，酱酒企业，尤其是中小型企业，在品牌化过程中要以“长期主义”战略定力真正挖掘提升品牌势能的力量来源，要具有高于行业水平线的站位和视野，从制造、文化、消费、科学的高度上，重新认知酱酒，重新认知自我，发现不同，放大不同，进而塑造企业的唯一性和标杆性。

秦书尧对真工酱酒的品牌打造表达了赞扬与认可。他表示，真工酱酒发布新的品牌表达体系，建立“高品质舒适酱香”的核心价值，符合行业发展趋势；“高品质舒适酱香”代表了消费者思维，从用户角度，认知产品价值，赋予经销商先进的、强有力的“舒适”话术，助力动销增长。

真工酱酒率先跳出酱酒品牌传统发展的泥沼，开启品牌生态跃迁，对价值主张、品牌定位、产品逻辑等进行重塑，势必会启发更多酱酒企业的新思考。从既往的发展经验来看，这份主动也将为真工赢得更大的主动。

秦书尧希望真工酱酒能够把品牌升级作为企业重大战略贯彻下去，并基于企业核心元素去梳理，基于事实、凝练总结、精准传播，将“高品质舒适酱香”说透，并延展丰富其内涵，构建一套真工的话语体系，打造真正具备差异化的酱酒品牌。

另外，还要长期持续地传播，只有通过持续、有效的传播，形成市场层面的强认知，企业的比较战略优势，才能真正转化为高级红利。