8月14日,由中国酒类流通协会发起、主办,云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起、承办,陕西西凤酒股份有限公司协办的“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之一——“35年再回味|老评委走进中国名酒·西凤站活动”,在西凤酒酒厂正式举办。

活动期间,“回味&品味”鉴评委员会鉴评委员、第四届全国评酒会配制酒评委高军,追忆了父亲高月明与西凤酒的情缘,并分享了对西凤酒的变化发展的感触。

在西凤文化博物馆,高军再次看到父亲为西凤酒留下的签名。

在她的记忆中,父亲除了参加五届全国评酒会、见证了西凤酒参评中国名酒的荣誉,还参加了西凤酒“凤香经典”和“国典凤香”产品鉴评等众多重要活动,对西凤酒一直有着很高的评价和情感,从不吝对西凤酒的赞扬。

在西凤酒的诞生地,高军近距离观察了西凤酒1363制曲工艺、16999制酒工艺,极具特色的酒海贮存,以及如火如荼建设的10万吨优质基酒项目。

再次品味西凤酒,让她对西凤酒独特的风味、精湛的工艺以及悠久的历史,留下了更加深刻的印象,也再次感受到了传承数千年的西凤酒,所蕴含的深厚文化底蕴与不懈的创新精神。

“今天来到西凤酒,我也是追寻父亲的脚步,替父亲再看一看西凤酒,同时尽我个人微薄的力量,为西凤酒高质量发展做一些贡献,续写家族与西凤酒的情谊。“

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