秦书尧：在珍酒，看到一个高质量发展的名优酒典型代表

8月26日，由中国酒类流通协会发起、主办，云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起、承办，贵州珍酒酿酒有限公司协办的“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之一的“35年再回味|老评委走进贵州珍酒”活动，正式举办。

中国酒类流通协会秘书长秦书尧出席活动并做总结讲话。

秦书尧表示，名优酒，是品质价值与文化价值的极致代表，是对人们物质和精神需求的充分满足；是最具市场性、社会性、全球性的品牌符号，是影响发展竞争格局的重要力量。从四大名酒，到八大名酒、十七大名酒，到珍酒这样的名优白酒“后起才俊”，均在消费市场有着杰出表现，取得了卓越的发展成就，并深刻影响和引领了中国白酒行业的发展进程。

“在行业与市场的发展实际中，名优酒的价值与力量，并非静止不变，它随着时间而变迁，与市场完全打通，与消费者息息相关。”秦书尧谈到，名优酒之名，名在品质。随着科学研究、技术创新、装备升级、管理提高等一系列因素的影响，名优酒企的品质水平，朝着极致化目标不断迈进。同时消费市场对酒品质的喜好评价标准，也随着时代而改变，名优酒企以市场为导向，普遍对品质做出适应性调整。所以，伴随着激烈的产品质量良性竞争，名优酒品质价值，与日俱进。

另一方面，名优酒之名，名在文化。文化的定义，是“人类在社会实践过程中所创造的物质、精神成果总和”，名优酒的文化价值，同样来自不断发展和市场实践的过程中。以珍酒为例，诞生之初，它是“异地茅台”“酒中珍品”，随着企业经营发展，珍酒积极践行社会责任，通过高梁种植，带动4万多个农村家庭增收；引领探索“美食+美酒”融合发展路径，营造美好生活方式；建成“五星级特色酒庄”，树立产区生态文明样本。珍酒所代表的名优酒企，所创造的物质、精神成果大大丰富，名优酒文化价值，今更胜昔。

在市场层面，近年来，白酒市场集中度越来越高，酒类消费进一步向品质、品牌更具优势的名优酒集中，无论在全国范围，还是在产区、品类板块内，都在孕育形成新的格局。名优酒市场价值，更加凸显。

秦书尧认为，应当以发展的眼光认识名优酒，过往的全国评酒会，是对历史的总结，是对当时行业、企业发展情况的评价，代表了一个历史横断面。而名优酒的动态“活力”，还要去持续关注它的变化和发展，关注名优酒品质的提升、文化的升华、市场消费的优势，充分展现名优酒的历史发展性与进步性，构建名优酒历史与现实之间的密切联系。

“‘回味&品味’酒业传承与创新榜的意义所在，正是聚焦中国名优酒，发现中国名优酒的变化，向市场权威性传递中国名优酒的品质与价值升华，为名优酒企发展，为酒类行业发展，增添重要动力。在珍酒，我们亲眼所见、亲身所感，发现了名优酒进步、发展、赶超、领先的一个典型代表，相信此行将给‘回味&品味’活动更多启发和鼓舞，让酒业良有受益。”