近年来,乌卡时代(VUCA)这一概念颇为流行,其意思是我们正处于一个易变性、不确定性、复杂性、模糊性的世界里。因此,在乌卡时代,如何找到确定性,成为众所关注的话题。 酒业新周期,在外部环境复杂性、严峻性、不确定性上升,人口老龄化加剧和婚育率下降,饮酒人群需求和偏好正在深刻变化等背景下,酒企的转型发展亦面临诸多不确定性。 贵州杜康酒业股份有限公司(下称“贵州杜康”)则通过自身实践找到了确定性,即便在“酱酒热”退潮之后,品牌势能仍在持续释放,市场不断扩大,全国市场布局速率加快,而取得这些成绩的根本就在于四个字——长期主义。 长期主义,是企业实现可持续发展的根本,也是酒企乃至酒业穿越迷雾、找到方向的法宝,更需要企业拥有足够的恒心和毅力。 贵州杜康自2023年诞生之日起,便以长期主义发展理念为引领,以深厚的产业布局积淀为基础,坚守酱酒赛道,深耕品质,精益求精。 2024年,贵州杜康提出了第一个五年规划,通过“三步走”战略,指引其深度布局酱酒产业的航向。 贵州杜康锚定酱酒赛道的五年规划并非“纸上谈兵”,而是基于对行业的深层观察思考所做出的决策: 贵州省白酒产业发展促进会编制的《2023贵州省白酒产业发展报告》提出,酱香白酒凭借独特的酿造工艺和优良的产品品质,具有品类特殊性、资源稀缺性、产品增值性,得到行业的认可和消费者的青睐,在未来较长时期仍是优势品类。预计到2025年,全国白酒市场规模将达8000亿元,其中酱香白酒将超过3000亿元,占比超过35%。 权图酱酒工作室发布的《2023-2024年中国酱酒产业报告》提出,未来十年我国酱酒产业规模可以翻一番,占据白酒50%以上市场份额是大概率事件。酱酒产业仍是我国白酒产业的战略级机会,未来20年仍具备很好的成长性。 贵州杜康坚信,从长期角度看,酱酒仍然是消费市场的最佳赛道,酱酒产业和市场的长期向上不可逆转,酱酒的红利长期存在。 与此同时,贵州杜康在品牌、品质、市场等诸方面进行了充分准备。 核心产区,是第一大IP。 中国酱酒核心产区位于贵州省仁怀市,标定了中国优质酱酒核心“坐标”,由于其独特的地理位置和优越的生态环境,成为酱香型白酒品质化发展的代名词。 贵州杜康选择扎根于酱酒核心产区,天然享有地道酱香的酿造优势与区位优势。 酒祖杜康,是第二大IP。 中国白酒,源起杜康。作为华夏酿酒鼻祖,杜康是中国白酒的超级符号,代表的是中国白酒文化,可以是浓香、清香,也可以是酱香等任何一种香型的代名词,其品牌自带多种香型兼优的深厚根基,天然具有布局全国化的品牌优势和高度,在消费者心中享有优越的存在感。 1972年,周恩来总理提出“复兴杜康,为国争光”,杜康人随即扛起了“复兴杜康”的使命和责任。 近年来,酒祖杜康已通过“大品牌、大曝光、大投入”的品牌宣传,实现了40%的复合增长率,已进入到品牌发力跃升新阶段。在此基础上,面向未来,杜康品牌必然会走上全国品牌进阶之路。 贵州杜康,以杜康为名,便是将“复兴杜康”的使命扛在了肩上。与此同时,杜康这一IP也赋予了贵州杜康厚重的品牌历史文化底蕴,为其高质量发展提供强大的品牌势能。 “在消费弱复苏的背景下,名酒+酱酒成为酒业确定性。”资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图表示。 在双IP战略下,贵州杜康实现了中国白酒超级IP和酱酒核心产区的强强联合。 这是杜康品牌高质量可持续发展战略下的全国化思考,是在存量竞争的市场格局下,寻求新增长点的必然之举。这也有助于持续放大杜康的品牌势能,在全国化竞争中占据更多优势,进一步讲好中国白酒的故事、讲好酒祖杜康的故事。 品质,是品牌的立身之本。 贵州杜康坚持品质优先,推进传统工艺传承与现代生产技术的融合,并为此构筑了三重“护城河”。 ● 第一重“护城河”:产业布局 贵州杜康与茅台镇头部企业国威集团开展深度战略合作,完成了从原粮到工艺到生产、贮存等多方面的产业布局,更有万亩红粮、万吨产能、万吨制曲、万吨储能“四万优势”,为产品高品质保驾护航。 同时,贵州杜康与仁怀市签署《仁怀市杜康酒业5000吨酱酒生产项目投资协议》,杜康酱酒生态工业园正式立项,其核心产区产业建设进程稳步推进。 ● 第二重“护城河”:产品品质 贵州杜康沿袭三十年嫡传一脉相承的古法茅香技艺,具备赤水河原产地“水、粮、地、气”自然资源优势;“三合土、紫红泥、中华石”酿造条件优势;高温桑拿醇化老熟酿造工艺优势,严格遵守“12987”传统酱酒坤沙工艺和165道严苛酿造工序流程,全方位保障产品品质。 ● 第三重“护城河”:“1+3+N”产品矩阵 贵州杜康着力构建“1+3+N”产品矩阵,以品质筑牢根基,适配多元消费场景。秋糖期间,贵州杜康将推出杜康酱香系列、杜康迎宾酒系列以及杜康老酒坊三大系列产品。 这一系列新品的推出,标志着贵州杜康面向全国市场、全渠道的“1+3+N”产品线策略全面布局完成,其中,“1”代表酒祖杜康核心产品系列;“3”指杜康酱香酒系列、杜康酱酒系列以及杜康迎宾酒系列;“N”则表示定向渠道的特色化产品序列,会随着市场消费需求变化而不断加以升级完善。 在三重“护城河”的保障下,贵州杜康高质量发展的优势已经十分明显,足以行稳致远。 贵州杜康总裁陈涛表示:“对贵州杜康来说,高质量发展根本在‘质’,贵州杜康要做的,是倾企业之力,行匠人之责,循可持续发展之道。” 当下,白酒行业正处于新一轮的大调整、大变革和大发展时期,品质消费已成为消费主流,坚守产品品质的贵州杜康也必将迎来新发展空间。 实践是检验真理的唯一标准。 贵州杜康的长期主义,也在市场竞争实践中得到了充分验证。 自布局酱酒以来,贵州杜康便开展了一系列密集市场活动: 面向“B端”,贵州杜康以战略发布会、经销商发布会等大会“造事”;以线上线下相结合的内容营销“造势”;以“厂、商、端”一体化发展的优质模式“造市”。 通过“三大模式”,贵州杜康逐级打造区域市场运营总部、省级平台、核心经销商、体验馆、城市合伙人,打造“一十百千万”裂变市场网络矩阵,并以“一城一策、顺价模式、共享仓库、授权经营、区域委员会”五大措施,做到因地制宜、商端联动、系统运营、稳定共赢。 面向“C端”,贵州杜康以“专卖店+体验馆+品鉴会+回厂游+会议营销”的多样化形式,集中精力塑造多维场景,让产品感受具象化、产品体验生动化、产品服务专业化,助力全国市场布局精细化运营、高质量发展。 由此,贵州杜康逐步打开了河南、陕西、广东、福建、广西、湖南、湖北等区域等地市场平台建设帷幕。其独特的平台价值属性在市场运营实践中获得了区域酒商及酱酒爱好者的广泛好评。 在未来市场发展过程中,贵州杜康将继续结合品牌优势,立足市场实际,直面挑战,积极拥抱行业调整带来的黄金发展机遇,加快成长为酱酒领域的实力品牌,为行业的长久繁荣增添力量。 综合观之,贵州杜康的长期主义,既有清晰的发展路线,又有品牌、品质、市场优势的鼎立支撑,从而为突围行业新周期提供了保证。 谈到对未来的规划,贵州杜康负责人表示:“我们坚定的是长期主义发展的信念,首先要把核心竞争力做好”。 长期主义,也正在成为酒业高质量发展的必然选择。 《2023贵州省白酒产业发展报告》建议,企业应秉持长期主义理念,严格执行酱香白酒新国标,严格遵循白酒生产、贮存、勾调等技术规范,实现控量、提质、优结构。强化产品质量安全保障体系,建立健全质量安全风险管控机制。 《2023-2024年中国酱酒产业报告》提出,只有长期坚持打造品牌,长期专注于核心消费者培育,才能解决企业的生死存亡和发展问题,才能解决酱酒品牌未来的产业排序问题。 可见树立长期主义发展观,将成为酒企乃至酒业这艘“巨舰”穿越迷雾、找到正确航向的有力法宝。 秋糖期间,贵州杜康全局产品将全面亮相。贵州杜康欢迎各位新老朋友光临展位,品味杜康酱酒醇香,一睹贵州杜康发展新姿。 贵州杜康秋糖酒店展展位 地点:深圳华侨城洲际大酒店大门F 时间:10月24日-28日 10月27日,贵州杜康将召开酒祖杜康·携手远航2024杜康酱酒私享汇,届时将有重要嘉宾演讲、杜康酱酒品质解读及产品品鉴: 活动时间:10月27日下午15:00 活动地点:深圳益田威斯汀酒店
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