锐观点｜葡萄酒T6年度对话，直面行业三大问题；券商关注白酒库存、啤酒景气度

█ 王新国：赤水可开发“文创酒+酒旅融合线路”模式

日前，中国酒类流通协会会长王新国、秘书长秦书尧一行调研赤水白酒产业发展相关情况。截至目前，赤水市累计培育酱香白酒生产企业15家，其中规模以上白酒企业9家，建成酱香白酒产能5.05万千升，白酒产业发展增速明显，产能增加值日益显著，利税占比突出。

王新国表示，深度融入赤水河谷酱香白酒产业带建设，赤水已成全国重要的酱香产区，做好产区数据研究、产业发展规律研究，深入推进开展酒旅融合，聚焦赤水旅游产业的多样性、复合性优势，开发“文创酒+酒旅融合线路”，同时加大产区宣传力度，提升产区综合价值，将是赤水酱香酒打造和形成核心竞争力，助力赤水产区进化供给侧和市场端发展的关键所在。（中国酒类流通协会）

10月26日，“中国茅台·国之栋梁”2024希望工程圆梦行动大型公益助学活动发布会暨希望学子汇报会在京举行。茅台集团党委书记、董事长，贵州茅台酒股份公司党委书记、董事长张德芹表示，在新征程上，茅台将坚定“大品牌大担当”的社会责任观，持续扩大茅台公益“朋友圈”，汇聚更多公益力量，全力以赴把“国之栋梁”公益品牌擦得更亮，持之以恒把公益助学这件有意义的事做得更实更好。

10月21日，张德芹主持召开新入职博士座谈会，广泛倾听青年人才心声，共话茅台高质量发展。他表示，博士是茅台引进高层次人才的代表，是茅台的精英和希望。茅台坚持“德才兼备、人尽其才、人企共进”的人才理念，寻觅人才如饥似渴、发现人才如获至宝，以实际行动致力为高层次人才提供广阔的发展空间和施展才华的舞台。（贵州茅台）

█ 曾从钦：加快健全浓香型白酒五大体系

10月22日，全国白酒标准化技术委员会第三届浓香型白酒分技术委员会正式成立，并召开第一次全体委员大会。五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦当选新一届委员会主任。他表示，要加快健全浓香型白酒五大体系——价值表达体系、品质标准体系、质量管理体系、技术创新体系、产业人才体系。

具体而言，就是要围绕产区、原粮、窖龄、工艺、酒龄等核心维度，加快健全浓香型白酒的价值评判标准；组织并启动《浓香型白酒》标准的修订工作；构建标准化、科学化、系统化的全员、全要素、全过程的质量管理体系；同时，推动标准化工作与科技创新的互动发展，聚焦基础科研和应用科研领域开展深入合作；此外，还要构建和优化浓香型白酒的标准化人才评价体系。（五粮液集团）

█ 中国葡萄酒T6领军企业发声

10月26日，“2024中国葡萄酒T6领军企业峰会”在茅台凤凰庄园召开。峰会上，与会企业负责人结合企业的发展思路和重点工作发表观点和看法。

▎王琦

中国酒业协会党支部书记、执行理事长、葡萄酒分会理事长王琦提出，在中国葡萄酒行业的发展历程中，领军企业始终扮演着至关重要的角色。他们不仅是行业的佼佼者，更是行业的引领者与推动者。大家要在技术创新、品牌建设、市场拓展等方面继续发挥超前的引领作用。

此外，各领军企业还要加强行业内部的沟通与协作，形成资源共享、优势互补的良好氛围，共同应对行业面临的挑战与机遇，推动中国葡萄酒行业的持续健康发展。他表示，中国葡萄酒事业的永续发展必须坚定不移地坚持长期主义，继续满怀创新发展的信心和底气，共同推进中国葡萄酒事业的高质量发展。

▎刘振国

中国酒业协会副秘书长刘振国提出，中国酒业协会倡导的T系列峰会就是希望行业的领军企业能够共同坐下来，交流分享，为中国酒业的发展趋势、面临的挑战以及未来的机遇等方面，贡献的自己的智慧和力量。

他表示，相信在大家的共同努力下，本次峰会能够成为中国葡萄酒产业发展的新起点，希望大家携手同心，勠力同行，共绘中国葡萄酒事业高质量发展的新蓝图。

▎火兴三

中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三提出，当前葡萄酒产业发展主要面临全球经济处于脆弱环境、葡萄酒向大众市场的细分转型以及全球葡萄酒市场供求失衡的三大问题。未来营销的重点需向通俗易懂的内容传达、聚焦年轻消费群体和产品高度差异化定位三个方向努力。

▎高峰

中粮酒业投资有限公司党委书记、董事长高峰提出，年轻人是中国葡萄酒发展的关键点。中国葡萄酒只有深刻、精准洞察年轻消费群、创新营销策略，才能让葡萄酒消费展现出新的生机和活力。面对年轻消费者，企业和协会要做更多的培育工作。

中国葡萄酒企业在向消费者推广葡萄酒的过程中，要从供应链视角向消费者视角进行转变。要有针对性的理解年轻消费者喜欢的口味、口感以及明星效应。从产品研发和营销环节要更加开放地去探索和理解消费者的选择和喜好，避免一刀切地、主观性地判断消费群体。

他同时表示，发展好长城葡萄酒是中粮集团、中粮酒业的职责与使命，将积极开展业务创新，并在管理和机制上给予最大力度的支持，全面促进业务高质量发展目标的实现。第四，葡萄酒对于健康究竟有哪些好处，需要企业和协会共同努力，从科学的角度给出更多的数据支撑。

▎万守朋

天津食品集团有限公司党委书记、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司董事长万守朋表示，第一，关于破局与重塑，要积极适应变化，主动调整。葡萄酒企业必须紧跟时代步伐，以消费者需求为导向，主动调整，通过技术创新、模式创新和服务创新，不断提升产品附加值与品牌影响力。第二，关于产区价值的绽放，要抱团竞合进一步释放产区效应，提升产业竞争力。同时继续推进传统酿造与智慧酿造的融合，将人工智能等新的技术运用到葡萄酒的营销、电商、市场大数据分析等诸多领域。第三，关于坚持底线思维，要继续坚守传承，不忘酿酒人的初心。不急不躁、精益求精、用坚守与传承，酿造出中国葡萄酒的价值。

▎朱秋红

威龙葡萄酒股份有限公司董事长朱秋红认为，第一，要重视葡萄酒年轻消费群体的培育。威龙从自身做起，在推动中青年人才战略，构筑新质生产力的基石，同时以文化自信携手年轻消费群体，以品牌引领实现与消费者的双向奔赴。第二，要重构葡萄酒消费方式。重点研究当代消费者“与谁社交、何处社交、如何社交”三个问题，实现消费理由的多元化。第三，要重视白兰地及葡萄蒸馏酒的发展问题。抓住当下中国白兰地发展的新机遇，共同推动中国特色白兰地的扎根与成长。

▎王毅

中信尼雅葡萄酒股份有限公司党委书记、董事长王毅提出，第一，全球葡萄酒产业竞争激烈，供需不对等现象尤其严重，但是改变需求端有些困难，只有从供给端减少成本，同时解决渠道和品牌问题。第二，消费升级是趋势，要把握机会，尤其是消费者人群中年轻化、老龄化的消费行为值得研究，以及消费者行为的改变，从大批量变为快速需求等模式。

▎李春风

贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司党委书记、董事长李春风表示，第一，要提升质量管理体系，提升葡萄成熟度，保持品质稳定，这样才能得到消费者的认可。希望协会加强质量方面的引导。第二，要传承茅台基因，守正创新，加强文化及品牌塑造，讲好中国风土世界品质的故事。协会可以带领企业加强文化根脉的梳理，提高消费者对中国葡萄酒的认知度。第三，要不断适应市场需求，加快商业转型和市场渠道的拓展，不断适应新的消费场景和消费诉求。

▎孙健

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理提出，第一，迫切需要强化和弘扬中国葡萄酒文化在葡萄酒产业链中的核心价值地位。准确定义并总结出中国人喝葡萄酒的场景和文化，并大力推广，提高消费者尤其是年轻一代对中国葡萄酒的认可度。第二，要研究推出适合中国人口感的产品，要从年轻消费群体培育做起，用年轻人喜欢的包装设计，再用年轻人喜欢的说服方式，在更容易触达年轻消费群体的渠道，讲好年轻人更喜欢听的中国葡萄酒故事。第三，大企业、大品牌要主动担起责任，形成自己特色风格和自己独特做法，大力践行“新质筑基，文化铸魂，品牌引领”。

▎程军

中粮长城酒业有限公司党委书记、总经理程军提出，第一，消费者教育是中国葡萄酒企业发展要“补的一课”。这对产业长远发展无疑既是机会又是挑战，归根结底是对我们葡萄酒领军企业能力的考验。第二，中国葡萄酒要塑造属于自己的饮酒方式与饮酒文化，葡萄酒也可以有“干杯文化”。第三，葡萄酒的成本优势从何而来，是需要企业去思考的问题，要让消费者觉得“喜欢喝、喝的起”。第四，中国商务部对原产于欧盟的进口白兰地实施了临时反倾销措施，为国产白兰地带来更多的市场份额，中国白兰地要抢抓发展机遇。

▎孙砚田

威龙葡萄酒股份有限公司总经理孙砚田表示，第一，要加大对年轻消费者的培育，通过多种方式或渠道，让其深入了解葡萄酒文化知识。第二，要加大对产品的细分，设计不同类别、包装、价值的葡萄酒。产品既要做到好喝，好看也是基础是根本，要加强产品的个性化设计和包装。第三，要充分拥抱网络，电商是未来销售的重要渠道，产品投放问题要加大研究。第四，要积极倡导新酒饮文化运动，轻饮用，慢消费，随意葡萄酒新理念需要进一步发扬广大。第五，要注重文化融合、传承及创新，结合当地特色文化，增加消费者粘性。第六，2024年中国白兰地的增长趋势很好，希望在协会的带领下做好行业标准，规范产业发展。

▎何崇富

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司党委副书记、总经理何崇富表示，只有顺应历史潮流，积极应变，主动求变，方能与时代同行。他表示，第一要聚焦优势大单品，持续强化新品研发，满足年轻消费者多样化的品饮需求。第二要深耕基础市场，拓展新兴市场，让中国人的餐桌上更多选择中国葡萄酒，用一瓶葡萄美酒诠释美好生活。第三要提升服务质量，增强品牌活力。树立我们独有的中国式的葡萄酒品牌文化，培育更多的葡萄酒消费者。

▎范雪梅

贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司党委副书记、总经理范雪梅认为，第一，要加强产品端和市场端的精细化管理，做好“最后一公里的服务”，增强消费者的品牌认可度和信任度。第二要关注年轻消费群体和“银发经济”时代的到来，加强品类创新，满足不同消费圈层的诉求。第三要不断讲好中国葡萄酒故事，为葡萄酒消费者带来更加美好的消费体验。

▎陈新军

中信尼雅葡萄酒股份有限公司党委委员、副总经理陈新军表示，第一要坚持品质为先，持续完善食品安全管理机制。不断提升国产葡萄酒品质，加大对进口酒的监管，推动中国葡萄酒可持续化发展。第二，要夯实酿酒葡萄稳定的种植面积提高原料质量。全力解决成本高的瓶颈问题，提高国产酒的性价比，获得消费者认可。第三，要坚持技术创新开发多元化的产品满足不同消费群体。不断地配合中国文化和饮食习惯，培养中国葡萄酒的爱好者、追求者，持续提升市场份额。第四，要树立国产葡萄酒的品牌，传导文化自信。建设具有中国特色文化的葡萄酒品鉴消费模式。第五，要坚持耕耘多维度的销售渠道。利用电商平台的大数据分析功能，精准定位目标消费者，实现精准营销。（中国葡萄酒酒庄酒CADA）

█ 何洪波：要顺势而为拓展市场

10月23日，泸州市委副书记何洪波主持召开泸州市白酒（食品轻纺）产业链工作调度会。何洪波表示，要突出重点，科学作为。要抢抓项目秋冬季施工“黄金期”，紧盯在建项目，确保尽快建成投产。相关部门要密切跟进在谈项目，做好对接，力争尽快签约并落地建设。

他表示，要强化跟踪对接签约项目，实行“一项目一专班”，促进项目尽快落地开工。要顺势而为拓展市场，帮助企业在市场竞争中生存下去、成长起来。要切实守牢安全生产、生态环保、食品安全三条底线，以高水平安全和高水平保护促进高质量发展。（泸州酒业发展）

10月25日，汾阳市七届人大常委会第二十七次会议召开。会上，汾阳市人大常委会主任郑志刚要求，要坚持示范引领，抓好酿酒高粱基地建设，做强做优“汾阳酿酒高粱”区域品牌，形成以种养为基础，加工为纽带，酒文化为依托，融生产、加工、酿造、流通、旅游观光为一体的现代产业体系，真正实现“汾酒用汾粮、汾粮酿汾酒”，加快推动高粱产业高质量发展。（汾阳市融媒体中心）

█ 干晓峰：坚定打造景芝“五个核心店”

10月22日，景芝白酒群英会2024年第三季度会议召开。景芝白酒总经理干晓峰表示，公司前三季度实现了稳步快速发展，面对春节战役和下一年任务目标，希望深化落实各项市场策略动作，厂商携手共推市场发展。

他表示，将继续坚持大单品打造，坚定聚焦核心流通店、核心烟酒店、核心酒店、乡镇核心店、核心宴席店等“五个核心店”打造，进一步强化执行，厂商携手，上下同欲，全面构建可持续发展新格局。（山东省糖酒副食品商业协会）

█ 李庆：优布劳精酿不会“去精酿”

近日，优布劳精酿啤酒创始人李庆表示：“（以后）别叫（我们）‘优布劳精酿’了，就叫‘优布劳啤酒’吧”。现在各种伪精酿，都将精酿二字做的特别大，在这种大环境下，优布劳也不一定叫精酿，只要消费者觉得好喝就行，最好的认证是消费者认证。

他解释道，自己提出“别叫优布劳精酿，叫优布劳啤酒”，其实更多是要转换视角，从过去厂家为了打造新品类形成区隔，向以消费者为原点转换，更多为消费者考虑。“公司并没有从优布劳精酿改名为优布劳啤酒的考虑，但公司以消费者为导向，更加考虑C端感受，这点确实发生了改变。”（云酒头条）

█ 华创证券：库存或迎来去化周期

近日，华创证券发布研报，行业节奏方面，基本面压力开始释放，库存或迎来去化周期。供给端目标主动降速、松绑释压，渠道端库存在四季度及春节或可有一定去化。价盘短期有一定下行压力，但幅度预计不大。短期考虑10-11月渠道回笼资金备战来年、三季度发货节奏略慢、双十一临近等因素，价盘有一定下行压力。但考虑供给端主动释压、龙头酒企对主品价格积极维护（政策多围绕副线产品）等因素，预计价盘下行空间不大。（华创证券）

█ 光大证券：白酒Q3报表增速或放缓

三季度白酒需求仍较为疲软，渠道反馈中秋国庆双节动销较去年同期有所下滑、部分区域国庆表现环比中秋有所改善，库存水平略有抬升，预计Q3报表端增速环比或有所放缓，其中，高端白酒：回款进度稳定，表现相对稳健；次高端白酒：Q3表现分化，300元以内价位以大众消费为主、成长性相对较好，400元以上价位商务需求较为疲软；区域名酒：回款进度相对突出，渠道反馈库存略有抬升。（光大证券）

█ 天风证券：看好表现相对更好的酒企韧性

近日，天风证券发布研报，上周白酒板块走势相对偏弱，或主因：在10月12日的“加大财政政策逆周期调节力度、推动经济高质量发展”会议上，并未直接提及刺激消费，而9/24宣布的存量房贷利率调整的效果当前仍未显现（长期效果当前或被低估）；即将迎来三季报披露期，考虑到中秋国庆行业动销偏弱，市场或理性调整对三季报的业绩预期。

天风证券认为，后续仍可关注后续房贷利率调整效果逐步释放所带来的基本面预期或有望提升，以及仍建议关注十月底业绩披露情况。天风证券短期仍看好回款进度良好、旺季后库存去化表现相对更好的酒企业绩韧性。（天风证券）

█ 银河证券：啤酒景气度改善

9月啤酒零售额同比增长0.2%，8、9两月销售表现整体好于此前。9月啤酒进口量同比增长24.5%，延续8月以来的低基数下快速恢复趋势。进口啤酒量占比较小，但平均价格较高。两项结合整体反映了8-9月啤酒消费景气度较此前好转，且进口啤酒销量的恢复使我们不必对啤酒的消费升级趋势过于悲观。啤酒成本端继续下行。

9月主要原材料大麦市场价格继续下行，预示着2025年依然会有比较有利的采购价格。包装材料方面，9月玻璃价格有明显下行，预计将对Q3-Q4成本端有有利贡献。（银河证券）