高景炎：“回味&品味”集中鉴评活动让行业看到更多好酒样本、创新榜样

鉴评委员会主席、酒业大师、国家级非遗技艺代表性传承人高景炎谈到，回顾历史，五届全国评酒会先后评选出了“十七大名酒”以及五十三个“国优酒”，极大推动了白酒的市场发展与科技进步。

“名酒企业作为行业的品质标杆，为推动白酒品质提升、酿造技艺转型升级、品牌发展创新等众多方面都贡献了巨大力量。放眼今天，消费市场和白酒行业都在经历深刻变革，名酒，不仅仅是一种荣誉，更是一种责任。在行业调整期，名酒企业依旧是行业高质量发展的排头兵，也是酒类消费市场的风向标。”

他认为，白酒企业的持续、健康发展有三个关键点，一是品质基础；二是积极创新；三是以市场为导向。