汾酒“年轻化1.0”，就这么猛？

6000年的酿造史，1500年的成名史，1200年的诗酒史，800年的蒸馏酒史，300年的品牌史，150年的企业史......这是谁？

众所周知，这是汾酒。

90后最爱的白酒品牌冠军、00后榜单Top 2中唯一传统白酒玩家、电商用户近半数为25-35岁青年......这又是谁？

答案还是汾酒。

在2024年经销商大会上，汾酒提出2025年启动探索“汾酒年轻化1.0”，短短数月便宣告了一个1500岁老字号的“逆龄重生”。

这一切并不是偶然的网红效应，而是汾酒用产品基因重组、文化破圈叙事、场景生态闭环三把钥匙，打开了Z世代的心门。

N种“神仙喝法”

背后的汾酒产品力

2024年10月9日中午12:00，一条“@汾酒旗舰店”抖音账号发布的桂花汾酒自调酒视频在网络上迅速走红，为汾酒带来了一场 “意外之喜”——全网掀起了一阵自调桂花汾酒的风潮。

“泼天的流量”迅速被汾酒接住，“买玻汾送桂花”活动随即启动，官方亲自下场和消费者“玩”在一起，进一步催生了“茉莉汾酒”“话梅桃汾”“西柚茉汾”等创意调配，成就了汾酒年轻化的高光第一步。

受此启发，2025年的“#大家都爱汾酒”抖音挑战赛，也以“神仙喝法”为创意核心，从橙汁到咖啡，从柠檬到葡萄，从白茶到铁观音，全网“汾丝”脑洞大开、花式整活，超百万条创意视频中涌现的“汾酒特调”，彻底实现了汾酒与年轻人的破壁。

会玩只是汾酒的“保护色”，真正圈粉年轻人的，还是汾酒的产品力。

作为清香型白酒，汾酒最大的特征是“清”与“净”，即清至无其它杂质和异香。在汾酒酿酒的过程中，高粱以及其他辅料都会单独清蒸处理，再经过两次发酵和两次蒸馏，最终突出“清”；同时还采用干净卫生的固态地缸分离发酵法，洁净的地缸发挥其陶制“微氧”环境的呼吸作用，提供更纯净、更本真的微生物发酵环境，同时也对酒醅起着导温、微导氧的作用，缩短了发酵时长的同时，让发酵质量更高。

正因此，在年轻人集聚的小红书上，汾酒被奉为“泡酒界的隐藏冠军”。“汾酒的酒精度较高但不过于浓烈，既能提供足够的酒精骨架支撑鸡尾酒结构，又可通过稀释灵活调整强度，避免像低度酒因稀释导致风味寡淡。”

夏天爱泡两大罐青梅酒的酒类传媒从业者孙静，就独爱用汾酒做基酒。在她看来，汾酒酒体纯净，与浓香或酱香型白酒相比，风味侵略性更低，不会抢走青梅的“风头”，同时汾酒香气清雅、口感爽净，是让青梅“本色出演”的最佳载体，浸泡成熟后每一口都清晰可辨梅子的清酸、冰糖的温润、汾酒的醇厚，层次分明，回味悠长。

文化破壁：和年轻人赛Young

“官方玩梗最为致命”，一句网络流行语，表达的是玩家抑或是消费者心声被官方精准领悟的惊喜与共鸣，背后折射的是当代品牌与用户关系的深刻变革：消费者渴望被“懂得”，而官方能否放下身段，成为检验品牌真诚度的试金石。

可以看到，汾酒不仅积极“接梗”，更在转变表达方式，以年轻化的“语言”“动作”，和年轻人赛“Young”。

“汾酒都没尝过那还评选什么桂冠呢”“快放下那些五颜六色的，过来仰望泰山吧”，2025年北京春晚舞台上，王子异等国风歌手将汾酒的千年传承发展转化为说唱语言，是汾酒“文化表达年轻化”的生动展现。

“文化不能仅存于博物馆，更需融入当代生活。”汾酒深谙此道，并尝试从多个方面进行更深层的文化解构。

比如IP活化。2025年，在宜兴举办“青花汾酒 梅好相汾”杨梅节，汾酒全新推出的汾酒宝宝与杨梅宝宝IP形象，以萌趣化设计打破了白酒品牌一贯的厚重感，活动现场这两个IP从海报延伸至钥匙扣、帆布包等周边产品，引发年轻女性与亲子家庭的打卡热潮。

这种“萌系营销”并非简单的形象改造，而是通过视觉符号的年轻化重构，让百年汾酒以“可亲近”的姿态进入Z世代的社交语境。数据显示，活动期间相关话题在抖音、小红书的传播量突破500万次，IP周边产品的社交分享率较传统酒类活动提升3倍。

比如IP跨界。通过成立“中国酒业活态文化研究院”，汾酒将“牧童遥指杏花村”的IP转化为联名敦煌推出飞天主题酒具、与西藏合作打造高原限定款，甚至跨界电竞圈推出定制礼盒等国潮营销事件。这些举措不仅激活了传统文化符号，更让年轻人通过消费行为参与文化传承，文化符号由此成为青年群体的消费社交货币。

这种“可登庙堂，亦入江湖”的从容姿态，不仅刷新了世界对中国品牌的认知，更在中国消费者心中激荡起一股“老字号，新骄傲” 的澎湃共鸣——原来传统，可以如此鲜活、自信，且充满魅力。

完整的场景生态“圈定”年轻人

在白酒行业，“年轻化”常常像一场精心策划的烟火——偶尔炸响，但转瞬即逝。汾酒能成功打入年轻人内部，完成从“父辈饭局”向“青年社交”的跨界，其核心在于构建了完整的场景生态闭环。

首先是线上裂变场：连续三年举办的#大家都爱汾酒 抖音挑战赛形成指数级增长，从首届3.4亿播放、第二届6.3亿，到2025年第三届十天突破14亿，为汾酒积淀了广泛且深厚的年轻消费群体基础。

其次是线下体验场：从上海调酒屋到成都“汾·动24H”快闪店，汾酒将饮酒场景延伸至美术馆、咖啡馆等青年社交空间，“扫码入会领特饮” “摇到‘汾’或‘酒’字就能抽奖”的线上线下联动模式，为用户的迅速沉淀构建可能。

还有情感链接场：在杨梅节创新设计的 “时间胶囊” ——封藏杨梅酒约定未来开启，精准契合Z世代“可记录生活”的追求，用户从旁观者变为“为记忆酿酒”的参与者，完成情感价值锚定。

完整的场景生态，深度契合汾酒所提七维引擎驱动的“年轻化1.0”，即颜值年轻化、产品表达年轻化、品质表达年轻化、文化表达年轻化、传播形式年轻化、意见领袖年轻化、传播渠道年轻化，实现了与年轻人的共情、共识、共享。

当95后陆续步入三十而立，白酒行业的代际交棒进入倒计时。根据里斯咨询《年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告》，年轻人群体基数庞大，潜在年轻酒饮人群高达4.9亿，年轻人酒饮市场规模高达4000亿，其中超五成的职场年轻人在饮酒上每月花费超千元。庞大的消费市场里，年轻饮酒人群蕴藏着巨大的潜力能量。

随着玻汾成为年轻消费者心目中的白酒价值标杆、青花30复兴版在年轻白领群体复购率高速增长、25-35岁消费者在汾酒2024线上销售中占比升高……汾酒的年轻化战略不断结出硕果。

在云酒头条看来，在Z世代心中埋下一粒文化的种子，辅以创新的雨露，传统的根系自会萌发新芽。这场始于2024年的年轻化长征，终将重新描绘中国白酒的未来图景。