从三座城到三大洲，谁在延续黄酒百年出海梦？

在这一年的美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会上，中国酒业大放异彩，其中，绍兴黄酒连获金、银奖章。

这是绍兴黄酒第一次“出海”。

2023年，又将是载入中国酒史的一年。

这一年，酒类行业经历了深刻变革，从高速增长进入转型调整周期；酒类市场加速与世界接轨，“出海”成为越来越多酒企的选择。

这一年，这一年，从5月的东京、首尔，8月的香港、澳门，再到12月的伦敦、巴黎、佛罗伦萨，“越酒行天下”的足迹从亚洲走到了欧洲，古越龙山也以黄酒领军者的姿态站在前列，彰显出充分的自信。

正如古越龙山总经理徐东良在伦敦品鉴会上所言：从1915年旧金山博览会至今，绍兴黄酒从未停下走向世界的脚步。

不妨从以下三个关键词，看懂黄酒的百年出海梦。

█ 三座城

伦敦、巴黎、佛罗伦萨，金融之都、时尚之都、文艺复兴之都，每一个名字都熠熠生辉。

12月，“越酒行天下·欧洲行”大幕开启，古越龙山先后走进三座欧洲名城，把黄酒流传千古的动人故事讲给当地人听。

同期，古越龙山“只此青玉”品鉴会连办三场，获得了高度评价。

12月7日，在伦敦摄政街皇家咖啡馆酒店，古越龙山“只此青玉”品鉴会隆重举行。IWSC烈酒评审委员会委员Marie Cheong Thong、葡萄酒和起泡酒专家Neil Phillips等中西方50多位嘉宾出席。

12月11日，在巴黎，古越龙山“只此青玉”与浪漫之都来了一场约会。法国烈酒协会主席Jean-Pierre Cointreau、法中委员会委员Julien EYCHENN、法国费加罗报烈酒专栏编辑Jean Pierre Saccani、国际稀有和古老年份葡萄酒协会秘书长Florian WESOLOWSKI与法国华人侨领、酒业专家、酒业记者等30多位嘉宾出席品鉴会。

12月14日，在佛罗伦萨，古越龙山“只此青玉”品鉴会吸引了100余名当地华人华侨参加。

亮相三座城市的“只此青玉”，与当地美食相得益彰，获得了一致好评：

Jean-Pierre Cointreau表示，中国的黄酒不逊色于法国的葡萄酒，特别是“只此青玉”这款酒，饮后口感非常舒适，回味甘醇。

Jean Pierre Saccani评价“只此青玉”的口感很像法国的一款汝拉黄酒，区别在于汝拉黄酒名为黄酒，实际还是葡萄酒。

Julien EYCHENNE认为，中国黄酒的口感很奇特，充满了东方的韵味，非常值得品尝。

……

佛罗伦萨，又是另一番情景。

根据2022年意大利人口普查显示，在意大利登记的华人已达30万左右，其中九成是浙江人。

参加此次品鉴会的华人绝大部分都是浙江籍，他们多年远离家乡，心中却始终惦记着家乡和家乡的味道。古越龙山“只此青玉”不仅让他们得以重温家乡的味道，同时也将中国美酒传播到了意大利。

从伦敦、巴黎到佛罗伦萨，一路走来，古越龙山传播绍兴黄酒的香醇，也让绍兴黄酒的美名广为流传。

█ 三大洲

这并非绍兴黄酒第一次进入欧洲消费者的视野。实际上，绍兴黄酒出海，早在百年前就开始了。

1915年，绍兴黄酒在美国旧金山博览会获奖，就名声在外了，从此之后，绍兴黄酒远销英国、美国、日本和菲律宾、新加坡等地。

上世纪50年代起，绍兴黄酒的出口量稳步增长，目前，年均出口量维持在1.5万吨左右，是出口黄酒最多的区域。

改革开放之后，浙商人凭借一股敢闯敢干的精神，闯荡欧洲，第一站便是意大利。他们艰苦创业，融入当地社会并得到认可，也让绍兴黄酒被当地人接受。

进入21世纪，黄酒出海的声量更高了。

2023年，在伦敦举办的IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛上，古越龙山在黄酒专项全部的6个金奖中一举拿下了4个金奖，“只此青玉”更是夺得金奖的头名。

▎Marie Cheong-Thong

据Marie Cheong-Thong透露，此次大赛共有70多种黄酒参加评审，黄酒首次以独立项目参与奖项评选。评审现场采用盲评的方式，每位评委按照色、香、味三个方面进行打分，裁判组再深度集中讨论，形成一致的意见，最终，古越龙山产品获得了裁判组的一致认可。

可以预见，随着此次“越酒行天下·欧洲行”的举行，古越龙山将进一步打开欧洲市场。

而在欧洲行之前，古越龙山已率先走进日本。

5月，“2023越酒行天下·日本行”走进东京，“绍兴黄酒与文都绍兴”联合推介会、“绍兴黄酒与日本清酒对话论坛”、古越龙山“只此青玉”品鉴会等多场活动好戏连台，让日本消费者加深了对黄酒的认识。

从美洲、亚洲到欧洲，随着绍兴黄酒香飘世界，古越龙山的影响力日益扩大，品牌知名度、美誉度明显提升。

█ 三个“好”

名酒出海，文化先行。

“越酒行天下”作为绍兴黄酒的重要活动IP，接连走进日韩、欧洲国家和港澳地区开展产区推介，目的就在于传播黄酒消费文化，培育消费群体。

古越龙山也在多个场合向海内外消费者传播绍兴黄酒文化。

▎孙爱保

东京品鉴会上，古越龙山董事长孙爱保分享了三个“好”：

绍兴黄酒为什么好：地理环境、厚重文化、酿制技艺与健康养生。

古越龙山为什么更好？体现在“54321”：

5是古越龙山有五大品牌矩阵，古越龙山、鉴湖、状元红、女儿红、沈永和；

4是古越龙山有四个高光时刻，受到国家领导人的厚爱，古越龙山也见证了中日友谊；

3是古越龙山拥有三个行业“唯一”，拥有国家级黄酒工程技术中心、国家工业遗产——鉴湖酒坊以及国家级博士后工作站；

2是拥有两个最大，拥有黄酒行业规模最大的生产基地、最大的市场规模；

1是拥有一个世界最大的黄酒酒库：古越龙山中央酒库。

“只此青玉”为什么特别好？

一是特别好的相遇。“只此青玉”与中国当红舞剧“只此青绿”相互赋能，成为最佳的搭档。

二是特别好的品质。“只此青玉”由三位酿酒大师精心打造，富含400多种风味物质，其中29种物质的配比达到了黄金比例，具有很高的饮用愉悦性和饮后舒适度；

三是特别好的亮相。“只此青玉”通过“越酒行天下”主题营销为载体，举办了近百场推广会、招商会，全球化布局品鉴馆、慢酒馆，统一视觉形象、传播内容；

四是特别好的反响。“只此青玉”荣获酒类新品最高“青酌奖”、第三届中国酒业“青云奖”，助推古越龙山荣获第六届酒业营销金爵奖优秀企业奖，连续13年上榜亚洲品牌500强。

▎杨文龙

巴黎品鉴会上，古越龙山监事会主席杨文龙同样向来宾分享了这三个“好”。

徐东良则这样介绍绍兴黄酒：它凝聚了东方智慧，是健康的酒、文化的酒、品质的酒，是中华国酿，中国国粹。“期待以此为契机，不断探索中国黄酒与世界对话的新高度。”

▎徐东良

近年来，中国黄酒与世界对话的高度正在不断刷新，世界向中国黄酒敞开的怀抱也更加宽广、自由——

2021年，中欧地理标志协定生效，绍兴酒成为中欧首批双方互认的地理标志产品。从此，绍兴酒出口流程更加简化，绍兴黄酒在欧洲的知名度逐渐攀升。

2022年，全球规模最大的自由贸易协定《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）正式生效。按照协定，日本、新加坡、泰国等国对我国出口黄酒征收的关税均大幅降低，直至为零。

海关总署数据显示，今年1-10月，黄酒出口日本的数量为0.34万千升，出口占比提升至35%。黄酒第二大出口目的地为中国香港，占比约为17%，其次为意大利、美国、法国，分别约占8%、6%、5%。

此外，绍兴也出台了促进黄酒产业发展的实施意见，提出要充分发挥越商资源，倡导“天下越商”，主推“越酒行天下”，拓展黄酒消费市场，提升绍兴黄酒在全国乃至全球黄酒市场的影响力和美誉度。

在政策的带动下，古越龙山越来越多地出现在国际重大活动上。

9月，杭州亚运会，古越龙山作为官方黄酒供应商，举办了多彩多样的活动，充分展示了中国黄酒魅力；

10月，第三届“一带一路”国际合作高峰论坛，古越龙山“只此青玉”品鉴会再度上演；

……

古语云：攻心为上，攻城为下。随着绍兴黄酒在世界范围内的知名度、美誉度的提高，国外消费者将从内心真正认可、接受三个“好”，这也将是古越龙山出海美梦成真的时刻。这一刻，为期不远。