云酒早知道：仁怀白酒产值目标1500亿；茅台推进向C转型；洋河拓展即时零售

▎仁怀2031年白酒产值目标1500亿11月4日，仁怀市第八届人民代表大会第一次会议开幕，市长陈清松作政府工作报告。报告提出，支持茅台集团打造世界500强企业，力争培育百亿级酒企1家、五十亿级2家、十亿级5家；到2031年，规模以上白酒企业稳定在100家以上，亿元产值以上酒企40家以上，白酒总产值达1500亿元。原料保障方面，常年种植高粱30万亩以上，发展“高粱+蔬菜”10万亩以上。酒文旅方面，推进茅台镇创建国家5A级旅游景区，到2031年力争游客接待量及旅游综合收入增速均达6%。绿色发展方面，守好赤水河生态底线，引导酒企实施节能技改，支持仁怀经开区创建省级零碳园区。改革创新方面，深化白酒产业供给侧结构性改革，支持茅台集团生物制造实验室争创国家级重点实验室，培育技术创新中心、制造业创新中心等平台3个以上，新增高新技术企业、专精特新企业5家以上。开放方面，到2031年，外贸进出口资质企业达260家以上，实绩出口企业60家以上，地方白酒年出口额突破5000万元。（仁怀市人民政府）了解更多：仁怀明确2031年目标：白酒总产值1500亿，培育百亿级酒企1家、五十亿级2家、十亿级5家

▎茅台推进全面向C市场化转型

11月3日，茅台集团召开党委（扩大）会议，要求聚焦全年目标任务，梳理调度指标计划完成情况，深入推进全面向“C”市场化转型，统筹线上线下协同销售，维护发展大局稳定；同时研究谋划明年目标任务，科学测算经济指标，做好各项工作的实施准备。

同日，茅台集团党委副书记、工会主席单衍忠出席在福州举行的2026“一带一路”媒体合作论坛，并在区域合作论坛上分享三点思考：立足经典产业、夯实品质根基，保护酿酒微生态，将产区资源优势转化为可量化、可核验的品质指标，推进传统经验标准化，以生物技术和数字化手段解密酿造机理；坚持全面向“C”，由产品导向转向需求导向，拓展友聚微醺、家人欢聚及酒旅融合场景，依托数字化自营渠道提升消费体验；讲好品牌故事，以文化出海推进国际化，完善表达、产品、价格、渠道、合规、政策六大体系，通过文化IP、赤水河论坛及全球酒业可持续发展伙伴计划，深化国际交流与行业协作。（茅台集团）

▎汾酒露酒配方专利申请公布

11月3日，山西杏花村汾酒厂股份有限公司申请的“一种具有缓解脂肪肝形成功能的露酒及制备方法和应用”专利公布。摘要披露，配方由清香型白酒基酒、低聚果糖、植物提取液和勾调用水组成，低聚果糖含量50至120g/L，植物提取液体积分数1%至10%；植物原料包括淡竹叶、栀子、菊花、广木香、丁香、陈皮、山柰、砂仁、当归、香排草、零陵香、檀香。

同日，汾酒举行精益生产实训营成果汇报会，课题覆盖成装质量管控、车间现场管理、班组效能、生产效率及酿酒车间标准化建设。公司党委委员、副总经理刘卫华要求加强成果转化，固化课题经验、复制推广优秀改善成果，将精益工具和方法用于酿酒、成装生产现场各环节。（汾酒）

▎洋河与小酒喔共拓即时零售11月2日，洋河股份总经理余家全一行与小酒喔酒类连锁集团座谈，围绕长期战略共识、酒类新零售布局、北方市场深耕及消费生态创新交流。双方将即时零售确定为重点协同方向，计划整合产品、渠道及服务能力，共建酒水即时消费板块，覆盖私宴、亲友小聚、即兴欢聚等场景，打通产品供给至履约的完整链路。（小酒喔酒类连锁集团）

▎泸州老窖特曲60版收入占比提升

11月3日，泸州老窖披露投资者关系活动记录。公司表示，特曲60版前期依托团购渠道培育市场，目前已在部分区域启动全渠道运营。前三季度，受华北市场低度产品突破及四川市场高度产品表现带动，特曲60版收入占比持续提升。

第四季度，公司将贯彻“156”发展战略、推进生态链运营，重点落实三项工作：加快立体化渠道网络建设与布局优化，拓宽渠道纵深；有序去库存，规范渠道行为，防范、整治压货乱象；坚守价格管理底线，保持市场价格稳定。（泸州老窖）

▎西凤分享三方面出海实践

11月3日，西凤集团党委副书记、总裁杨宏亮出席在福州举行的2026“一带一路”媒体合作论坛，分享三方面出海实践：深耕文化传播，参与国际展望大会、丝绸之路万里行等活动；夯实品质根基，建立覆盖原粮种植、灌装、海外溯源的全链条数字化管控体系，取得SGS、BV等认证；深化对外合作，在美国、欧盟等20多个国家和地区注册商标，产品销往30多个国家和地区，出口额连续三年增长。

下一步，西凤将搭建品牌体验体系，将白酒品鉴与丝路文化、陕西非遗艺术结合，融入海外商务社交场景，完善渠道、传播及客户服务体系，培育稳定的凤香消费圈层。（西凤集团）

▎老白干保定联盟大会举行

近日，衡水老白干保定大区古法百万联盟发展大会在开封举行。该场会议为10月31日至11月3日陆续举办的大区联盟发展大会之一，以“战略聚焦、动销为王”为主题，开展渠道交流。（衡水老白干）

▎石湾玉冰烧推出三庄品鉴碟

11月3日，石湾玉冰烧推出“三庄品鉴碟”组合，包含30.3度出口装、42度荤烈庄、52度经典庄三款豉香型白酒，每款净含量155ml。该组合首发限时售价59.9元，以小规格组合提供不同酒度、风格产品的品鉴选择。（石湾玉冰烧）

▎中华酒铁盖新品售490元

11月3日，中华酒（铁盖）新品上市，官方团购价490元/瓶。产品延续经典铁盖形制，采用酱釉陶瓷瓶，瓶身及包装盒融入《千里江山图》元素，酒体采用大曲酱香陈酿。（中华酒）

▎中国酒业协会深化威士忌合作

11月3日，苏格兰威士忌协会首席执行官马克·肯特一行到访中国酒业协会，与理事长宋书玉等围绕中国威士忌市场、消费创新及知识产权保护座谈。宋书玉提出，从销售端、源头端共同加强保护，依托协会知识产权保护工作委员会深化合作。

马克·肯特表示，将推动餐酒搭配、鸡尾酒及多元消费场景，打破威士忌仅限餐后饮用、受众偏成熟等刻板印象，并愿与中国酒业协会开展比较分析、形成共同叙事。双方还就加强打假、应对造假手法变化交流，表示将在品类发展、市场培育及知识产权保护方面深化合作。（中国酒业协会）

▎邛崃部署酒业项目谋划

11月2日，邛崃市召开重点产业工作推进会，各工作专班汇报规划设计、招商引资、酒类产业等领域的工作举措、阶段成效及下一步安排。邛崃市委副书记、代理市长童韬要求，围绕酒业、生物制造、文旅消费等重点领域抓好项目谋划，精准延链补链强链，做深做实前期工作，争取政策及要素支持，推动更多项目纳入上级规划和项目布局。（邛崃市人民政府）

▎青啤新银麦智能化项目投产

近日，青岛啤酒山东新银麦装备智能化升级改造项目投产暨新产品发布仪式在山东临沂蒙阴县举行。项目计划投资3亿元，为青岛啤酒对全资子公司山东新银麦实施的原厂升级改造，属于“点亮灯塔”工程。项目通过生产全流程智能管控，将糖化、发酵等酿造工序集中控制，实现一键生产操作，后续还将推进公用工程等系统集中控制，提升产品质量与生产效率。（青岛啤酒）

▎风花雪月推出荔枝低醇啤酒

11月3日，嘉士伯中国披露，旗下风花雪月在10月26日大理情歌会开幕活动中展示荔枝风味低醇啤酒及卡皮巴拉限定包装，活动在大理双廊艺术中心举行，现场设置产品展示和试饮区域。该产品在品牌既有柠檬、桃花等低醇果味酒款基础上新增荔枝口味，目前未披露常规销售渠道及售价。（嘉士伯中国）

▎惠泉啤酒推进闽赣市场一体化

11月3日，惠泉啤酒举行第三季度业绩说明会。针对省内外市场布局，公司表示，将强化重点区域布局及新兴市场拓展，借助县域标杆市场建设，推动省内、省外市场协同发展，推进福建、江西市场一体化、连片化布局。（惠泉啤酒）

▎会稽山与福建省糖酒交流

11月3日，福建省糖酒副食品有限公司董事、总经理赵凯一行与会稽山开展回厂溯源及市场合作交流，双方就后续合作达成初步共识。会稽山党委书记、副董事长傅祖康表示，福建具有黄酒饮用传统，叠加消费需求变化，具备培育高端黄酒的市场基础，期待双方共同拓展福建市场。双方将进一步挖掘协同空间，探索多元合作路径。（会稽山）

▎谷小酒S80mini草本露酒上市

近日，谷小酒宣布S80mini草本露酒上市，产品净含量100ml、酒精度42%vol，采用纯粮发酵80天工艺，添加枸杞、黄精、葛根、苦荞、罗汉果五种草本原料，以小规格补充草本露酒产品线。（谷小酒）

▎萨泽拉克收购Full Sail

11月3日，美国烈酒企业萨泽拉克确认收购俄勒冈州Full Sail Brewing，交易金额未披露。萨泽拉克表示，此次收购将为其生产网络增加产能与制造能力，支持即饮饮料业务发展。Full Sail创立于1987年，位于胡德里弗，从事精酿啤酒生产及合同包装服务；收购对现有品牌、员工及零售业务的具体影响尚未披露。（Sazerac）

▎馥华诗锐邑在上海首发

10月23日，金巴利集团旗下馥华诗在上海首发中国市场专供干邑“锐邑”，为该品牌首款专为中国市场调配的产品，建议零售价330元/700ml。目前通过天猫金巴利旗舰店及各区域指定经销商同步销售，后续将进入成都、广州、深圳、北京、杭州等市场。金巴利集团大中华区董事总经理王仁鸿表示，该产品面向派对和夜间社交消费。（金巴利集团）

▎百威英博北美区负责人将离任

11月2日，安海斯-布希公司首席执行官、百威英博北美区负责人布伦丹·惠特沃斯宣布，将于11月底离任并转任高端健身连锁企业Equinox首席执行官。他于2013年加入百威英博，自2021年起领导安海斯-布希。Equinox同日宣布，惠特沃斯还将担任董事，执掌公司27年的Harvey Spevak转任董事长；公司完成再融资，获得超过10亿美元资金，用于新店、门店改造及增长计划。（百威英博、Equinox）

▎喜力前三季度收入增5.8%

10月28日，喜力发布2026年第三季度经营报告。前三季度收入271.17亿欧元，同比增长5.8%，有机增长3.1%；净收入229.34亿欧元，同比增长6.6%，有机增长3.4%；销量2189万千升，同比增长4.1%，有机增长2.7%。

其中，喜力品牌销量488万千升，同比增长6.8%。第三季度收入95.58亿欧元，同比增长9.7%，有机增长4.4%；净收入80.94亿欧元，同比增长10.5%，有机增长4.6%；销量760万千升，按报告口径增长6.2%，有机增长4.8%。喜力品牌销量172万千升，同比增长9.6%，有机增长9.7%。公司维持全年有机营业利润增长2%至6%的预期，以上净收入指扣除消费税后的收入，并非净利润。（喜力）

▎奔富发布羊年新年限定系列

11月2日，奔富发布羊年新年限定系列，产品涵盖葛兰许、Bin 707、圣亨利、FWT 585及Bin 389。系列包装以中国传统景泰蓝工艺为灵感，融入金羊图案；其中葛兰许推出专属定制礼盒，随盒附赠羊年葡萄酒杯杯环。（奔富）

▎火石行者开启2027会员招募

11月3日，美国火石行者酒厂公布2027年Brewmaster’s Collective会员计划并启动招募，包含全年25款桶陈啤酒，其中6款为与其他酒厂合作酿造的酒款，分四次寄送，另含欢迎礼包。全年预付价格399美元，分期付款为5笔、每笔85美元，运费另计；寄送安排在2027年2月、5月、8月及10月，具体日期以后续通知为准。（Firestone Walker）

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