云酒早知道：贺兰山东麓葡萄酒“十五五”规划出炉；京东酒业发布双十一战报

1. 贺兰山东麓葡萄酒“十五五”规划出炉

2. 京东双11战报多品牌倍增

3. 茅台招聘1名科研学术带头人

4. 西凤酒15年6年部署西安市场

5. 河南省代省长走进仰韶展位巡展指导

6. 稻花香10亿元物流项目启动

7. 古贝春风物三题入选县级非遗

8. 文君羊年酒限量3999瓶

9. 黔醉酒业与承小满战略合作

10. 海南椰岛与古巴企业交流合作

11. 盒马部分门店重设调酒专区

12. 银色高地列葡萄园榜第94位

13. 吴忠培训50名葡萄酒人才

14. 德国饮料展聚焦无醇生产技术

15. 百威及时代啤酒推节日限定款

16. 日本三酒企冬季限定啤酒上市

整理｜云酒头条团队

贺兰山东麓葡萄酒“十五五”规划出炉

10月28日，宁夏回族自治区人民政府印发《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展“十五五”规划》。规划提出，到2030年，酿酒葡萄种植面积稳定在30万亩以上，建成酒庄160家左右，规上企业达到13家、自治区级农业产业化龙头企业达到20家，培育上市企业1家，产区地理标志区域品牌价值突破400亿元；到2035年，贺兰山东麓葡萄酒现代化产业体系全面建成，国际影响力和话语权显著提升。规划围绕推进综试区建设、加快产业提质升级、提升品牌市场能级、深化酒文旅体融合、强化科技创新赋能、提升综合承载能力六方面部署23项任务。

政策与产业方面，开展葡萄酒消费税政策研究，探索土地续租、酒庄融资等路径，推进国有企业改革；提高白葡萄及优新小品种种植比重，支持龙头企业联合、重组、并购，提升装备及关键物料本地供给能力，建设仓储物流和区域分拨中心，推动产区地理标志产品“一瓶一码”溯源全覆盖。

市场与融合方面，协同建设产区公用品牌、企业品牌、产品品牌，拓展国内外市场和线上渠道，发展“当日达”“小时达”，打造10条葡萄酒旅游精品线路及“举杯贺兰山·醉美宁夏川”核心IP。

科技方面，强化品种、酵母及低醇、起泡等产品研发，推进人工智能应用和产业数字化，开展农艺师、酿酒师、品酒师、侍酒师“四师”培训认证。

空间布局上，构建“一带一核三区”，以贺兰山东麓高质量发展带为主线，贺兰县、西夏区、永宁县、青铜峡市为核心，推动石嘴山转型发展探索区、中卫葡萄酒文旅融合推广区、罗山产业联动生态移民致富区协同发展；重点建设西夏区镇北堡、贺兰县金山、永宁县闽宁、青铜峡市鸽子山、红寺堡区肖家窑五大酒庄集群，并完善防洪、交通等基础设施。（宁夏回族自治区人民政府）

《规划》全文：2035年全面建成现代化产业体系，贺兰山东麓葡萄酒23项举措谋划“十五五”

京东双11战报多品牌倍增

11月12日，京东酒业发布战报显示，10月9日00:00至11月11日24:00，京东名酒11.11全时期成交额同比增长25%。

品牌层面，茅台、五粮液、泸州老窖成交同比分别增长10%、13%、10%，金沙增长85%，习酒老酒增长240%，手艺人增长132%，朝日啤酒增长56%，侯伯王庄园成交金额破143万元。

单品层面，茅台飞天2021年整箱成交额同比达41倍，珍酒珍三十整箱增长230%，第二代五粮春增长210%，马爹利蓝带增长167%。

销售榜单方面，茅台、五粮液、汾酒居白酒品牌榜前三；青岛、燕京、喜力领跑啤酒榜；人头马、轩尼诗、马爹利居洋酒榜前三；奔富、张裕、长城领跑葡萄酒榜；劲牌、古越龙山、会稽山居黄酒/养生酒榜前三；茅台、五粮液、泸州老窖领跑陈年酒榜。汾酒官方旗舰店、青岛啤酒官方旗舰店、人头马官方旗舰店、奔富官方旗舰店、京东陈年老酒直营旗舰店、劲牌官方旗舰店分列各品类店铺榜首位。（京东酒业）

完整榜单：增长25%！京东酒业双11战报出炉，多品牌成交倍增

茅台招聘1名科研学术带头人

11月10日，贵州茅台生物科技研发有限责任公司发布人才引进公告，招聘1名科研员（学术带头人），要求具有全日制博士研究生学历学位。首聘期3年，原则上服务不少于10年。（茅台集团）

近日，茅台品牌登陆仪式在尼加拉瓜首都马那瓜举行，贵州茅台酒正式进入尼加拉瓜市场。活动设置产品与文化展陈，并以茅台酒搭配当地特色美食开展品鉴，进一步拓展其中美洲及拉美市场布局。（茅台国际）

11月9日，中央广播电视总台华语环球节目中心打造、贵州茅台独家冠名的美食文化节目《名厨家宴》开播。节目以“移动厨房”走进十座城市，结合纪实探寻与真人秀，呈现各地家宴文化，后续节目将走进湛江、佛山、莆田、铜仁等地。（贵州茅台）

西凤酒15年6年部署西安市场

11月9日，西凤酒15年6年品牌西安市场营销研讨会在陕西禧福祥公司举行。陕西禧福祥集团董事长王延安提出，坚守凤香本源品质，夯实市场底盘和品质根基；深耕渠道、终端及消费圈层，打通全链条服务；严守价格体系、维护渠道生态，保障合作伙伴稳定合理收益。会议围绕行业调整期品牌经营与市场建设展开，强调以品质、渠道和服务支撑长期经营。（禧福祥）

河南省代省长走进仰韶展位巡展指导

11月11日，河南省省长质量奖、“美豫名品”发布活动暨质量大讲堂在河南省人民会堂举行。仰韶酒业作为2020—2021年度河南省省长质量奖获奖单位、首批“美豫名品”授权使用企业，携仰韶彩陶坊核心产品参展。河南省委副书记、省政府党组书记、代省长王陆进巡展时，了解仰韶彩陶坊产品特色和陶融香型酿造工艺。本次活动设省长质量奖、“美豫名品”两大展区，共66家优秀组织参展。（仰韶酒业）

稻花香10亿元物流项目启动

11月11日，稻花香集团旗下宜昌三峡物流园有限公司的三峡物流园二期项目启动，并同步招商。该项目即宜昌市智慧物流集散中心，为湖北省级重点项目，计划总投资10亿元，占地212.3亩、总建筑面积约17.3万平方米，规划建设综合服务中心、供应链中心、分拣中心、仓储配送中心、冷链集配中心五大板块及配套设施，计划2027年8月建成投用。项目将与一期共享配套、商户资源和物流渠道，建设智慧供应链枢纽及区域零售履约中心。启动仪式上，32家意向签约客户代表现场签约。（稻花香集团）

古贝春风物三题入选县级非遗

11月10日，武城县人民政府公布第六批县级非物质文化遗产代表性项目名录，“古贝春风物三题”入选。该项目依托古贝春酒厂旧址，由“醉柳拂晓”“古井映月”“古窖凝香”三处风物景观组成，分别涉及建厂初期栽植的柳树、清代古井和留存三百多年的清代窖池群，承载当地运河酿酒历史及民间传说。古贝春表示，将依托酒厂旧址发掘相关故事，推进非遗保护传承与文旅融合。（古贝春）

文君羊年酒限量3999瓶

11月10日，文君天弦·丁未羊年纪念酒在文君酒抖音官方旗舰店全网首发，限量发行3999瓶，酒精度55%vol。新品延续文君天弦酒体，包装采用绿色基调，融入三羊开泰、瑞羊衔稻穗及丁未羊年纪念邮票等元素；瓶体借鉴通天冠形制，彩绘汲取敦煌壁画灵感，瓶盖镌刻“2027”字样，突出羊年生肖纪念主题。（文君酒）

黔醉酒业与承小满战略合作

近日，黔醉酒业与承小满签署战略合作协议，围绕酱酒产品开发、市场渠道共建和品牌传播等开展合作。黔醉酒业集酱香酒酿造、储酒、包装、品牌运营于一体，将发挥产区、酿造及老酒储备优势，为合作提供产品品质和生产配套支持；承小满将依托市场运营与渠道资源，推进品牌推广和市场拓展。双方拟通过产能、品质与渠道协同，扩大相关酱香产品的消费覆盖。（黔醉酒业）

海南椰岛与古巴企业交流合作

11月10日，古巴食品工业集团董事长埃梅里奥·冈萨雷斯率企业家代表团与海南椰岛集团座谈，海南椰岛董事长段守奇、总经理曲锋等参加。代表团参观生产、研发和检测环节，双方围绕跨境电商、自贸港加工增值、朗姆酒延伸产品、特色食品加工及品牌文化等交流合作方向。海南椰岛表示，愿依托产业基础和生产配套，促进国外名酒与中国市场对接；海口国家高新区将提供政策解读、项目对接等服务，支持研发、加工与贸易合作。（海南椰岛）

盒马部分门店重设调酒专区

近日，成都部分盒马鲜生门店酒水区重新设置“特调迷你Bar”，将20-100ml洋酒小酒版、饮料及冰杯组合陈列，并提供四款调酒配方。小酒版多为9.9-19.9元/瓶，部分冰杯约2.5元/杯，自调一杯通常需20-30元；线上亦有34.9元朗姆酒组合等套餐。据门店工作人员介绍，该陈列今年夏季已试行，后撤下，现由部分门店恢复；冰杯类目销量同比增长30%以上，其中一款组合上线首月带动绝对伏特加销量增长超过250%。（烈酒商业）

银色高地列葡萄园榜第94位

伦敦时间11月9日，世界50佳葡萄园（The 50 Best Vineyards）公布2026年度第51-100名榜单，宁夏贺兰山东麓银色高地酒庄以第94位首次上榜。这也是宁夏贺兰山东麓酒庄首次进入该榜单，中国酒庄继2025年未入围该扩展榜单后重新上榜。该榜单面向葡萄酒旅游目的地，由700余位葡萄酒及旅游专家投票评选，综合考察品酒、酒庄建筑、自然景观等体验，并非单项酒款品质排名。（The 50 Best Vineyards）

吴忠培训50名葡萄酒人才

11月10日，2026年吴忠市葡萄酒品鉴人才培训项目在红寺堡酒庄开班，由吴忠市农业农村局主办、宁夏葡萄酒职业技能培训学校有限公司承办，50名产业主管部门人员、酒庄技术及生产管理、市场营销等从业人员参加，培训为期5天，持续至11月14日。

课程涵盖贺兰山东麓风土、感官盲品与品质识别、餐酒搭配、侍酒礼仪、酒庄文旅运营、电商及品牌营销、消费者口味分析、葡萄酒摄影等，并结合品评实操、实地观摩及场景模拟开展教学。（吴忠市农业农村局）

德国饮料展聚焦无醇生产技术

11月10日至12日，德国BrauBeviale饮料工业展在纽伦堡举行，覆盖酿造、灌装、包装、物流等环节，啤酒厂产线改造、无醇产品生产及水和能源利用成为主要议题。主办方介绍的展品包括可接入现有发酵罐的模块化设备，以及结合纳滤与真空蒸馏的脱醇系统，后者可降低发酵饮品酒精度，并回收部分水和香气成分。相关设备的实际成本及成品表现，仍需酒厂结合生产条件验证。（啤酒Talks）

百威及时代啤酒推节日限定款

11月10日，百威在美国推出品牌150周年冬季限定罐，以1910年代品牌元素及克莱兹代尔马队经过圣路易斯老酒厂的画面设计包装，已在当地销售渠道供应，售完为止。

同日，百威集团旗下时代啤酒（Stella Artois）在比利时推出限量新品Spiced Apple，酒精度3.4%，带有苹果和肉桂风味，在当地零售及餐饮渠道限时销售。时代啤酒最初于1926年作为圣诞啤酒推出，此次新品为品牌百周年的节日产品。（啤酒Talks）

日本三酒企冬季限定啤酒上市

11月10日，札幌、三得利和朝日三家日本酒企的限定啤酒在日本全国上市。札幌推出2026年款“冬物語”，使用部分小麦麦芽及芳香型啤酒花；三得利推出Perfect Suntory Beer琥珀艾尔，以深色麦芽和上面发酵酵母突出麦香及艾尔香气；朝日推出The Bitterist Extra Bitter，增加苦味酒花用量，酒精度提高至6.5%。三款产品此前已公布，此次进入正式上市阶段。（啤酒Talks）

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*封面图来自AI技术生成

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