常文松：习水产区的绿色形象充满魅力，发展活力开放共享

遵义市人大常委会副主任、习水县委书记常文松出席活动并作习水产区高质量发展推介。

常文松表示，近年来，习水充分发挥赤水河流域酱香白酒原产地和主产区优势，把白酒产业确定为县域经济发展的主导产业、首位产业，确立了“酒旅并举·富民强县”发展战略，保持“一张蓝图绘到底”的战略定力，不断提升习水产区在白酒行业的知名度、美誉度，实现了强势崛起。

2022年，全县白酒产能已突破17万千升，产量突破15万千升，销售收入达到306.9亿元，产区白酒产量占据全国酱酒的26%，全国每四瓶酱酒就有一瓶以上产自习水，习水产区成功跻身全国白酒七大主产区。可以说，习水产区已经成为名副其实的中国酱酒核心产区第二极。

常文松围绕“活力”“绿色”两个关键词介绍了习水产区高质量、可持续的发展实践。

习水产区的第一个关键词：活力。长期以来，酱酒以其独特的酿造工艺和产品品质，吸引了大批忠实消费者，市场表现强劲。特别是在全国白酒产量连续六年下滑的大背景下，2022年酱酒产能同比增长16.7%，以占全国白酒行业10%左右的产量，带动近32%的销售收入，展现了巨大的发展潜力。习水产区也在深耕酱酒市场中不断发展壮大，活力持续迸发。

一是产业活力持续增强。习水积极抢抓新国发2号文件政策机遇，紧紧围绕省、市打造酱香白酒产业集群、建设世界酱香白酒产业基地的战略部署，全力支持白酒企业做大做强，服务茅台集团、北京联美集团、广州云峰集团、步长（香港）集团、北京首农集团、山东史丹利集团等头部企业持续投资习水、布局酱酒，习水产区白酒企业舰队规模进一步壮大。

二是文化活力持续彰显。习水坚持白酒打头、文化助阵、旅游唱戏，深入挖掘酱酒文化、讲好酱酒故事，建设了习酒文化城、宋窖博物馆等一批酒旅融合综合体，策划推出“寻觅酒香游”“风过酒香·匠心之旅”等一批酒旅融合精品线路，以酒为媒，以酒促绿，以绿带红，推动酒旅深度融合发展，让产区变景区，让消费者更加直观感受到习水酿酒历史、文化、生态、工艺所带来的“精神微醺”。

三是品牌活力持续焕发。习水坚定不移走中高端路线，全力塑造“习水酱酒”地域品牌，支持习酒做大超级单品，同步做强茅台酱香系列酒、安酒、小糊涂仙心悠然、洞酿洞藏、赤水河酒等产区其他酒类特色品牌，构建起“习水酱酒+超级单品+特色品牌”的产品品牌矩阵，在多个领域斩获多类奖项，品牌效应进一步凸显。在第十四届“华樽杯”上，习酒以1690.53亿元的品牌价值位列全国白酒前八强，居中国酱酒和贵州省白酒第二位。此外，陈道明、姜文、梅西等国内外知名人士纷纷为习水产区的产品代言，品牌的知名度和影响力持续跃升。

四是人才活力持续聚集。习水大力引进一批懂技术、懂营销、懂策划的白酒产业“高精尖”人才，大力培育一批白酒产业工人和关联行业从业者，积极支持一批白酒酿造工艺师申报国家级、省级非遗传承人。目前，培育中国酿酒大师3名，国家级、省级白酒评委131名，其他酒类专业技能人才2000多人，白酒产业工人达到2.7万余人。如今的习水已成为贵州乃至全国白酒人才的聚集之地，产区发展的智力支撑和人才保障更加充足。

五是营商活力持续提升。习水坚持政府搭台、企业唱戏，以产区建设和项目建设为核心，预留了900公顷用地指标支撑白酒产业发展，优先保障白酒龙头企业用地需求；组建了15个白酒项目专班以及10个重点企业服务专班，聚焦项目手续、要素保障、工程推进、入库纳统等关键环节，积极主动上门为企业送政策、送服务、解难题，确保企业正常生产经营、项目顺利建设推进，营商环境的吸引力和竞争力不断提升。

六是开放活力持续释放。习水陆续亮相第二届中国酒业创新与投资大会、首届世界城市品牌大会等国际国内活动，积极举办贵州白酒企业发展圆桌会议、习水白酒产业专场新闻发布会、《读城》习水圆桌会等会议活动，充分运用央企定点帮扶、东西部协作等开放平台，全方位、多维度、立体化推介习水产区，“绿色主产区·酱酒新高地”的产区形象逐步深入人心。

习水产区的第二个关键词是：绿色。习水始终坚持生态优先、绿色发展，不断做好绿水青山就是金山银山这篇大文章，让生态环境“含金量”和经济发展“含绿量”同频共振。

习水坚持生态优先的绿色长期发展。习水深知“好山好水才能出好酒”。为此，习水编制了《习水县赤水河流域生态保护与修复规划（2021-2030）》，设立了环保法庭，用最严格的制度和最严厉的法治保护生态环境。与此同时，习水主动与有关各方共同加强赤水河流域生态环境的保护治理和修复，全面推进扩绿、节能、减污、降碳，确保赤水河谷不可复制的酱香白酒酿造生态环境健康稳定和可持续。赤水河干流省控出境断面监测，水质均值持续达到Ⅱ类标准。2022年，生态环境部发布《国家重点生态功能区县域生态环境质量监测与评价结果的通报》，习水跻身全国26个、贵州省唯一的生态环境保护管理较好的县域。

习水坚持规划引领的绿色科学发展。习水深知环境的承载能力是有限的。为此，习水综合借鉴其他产区发展经验，坚决不走“先污染，后治理”“先发展，再规范”的老路，在赤水河流域海拔300至800米的河谷地带，规划了68.36平方公里的白酒产业集聚区，明确产区范围内原则上不布局除酱酒及其必要配套产业外的其他产业。坚持招大引强、扶优扶强，逐步形成习酒、茅台酱香系列酒等2个百亿级酒企为龙头，安酒、步长洞酿洞藏、小糊涂仙心悠然等3个十亿级酒企为支柱，习湖等一批亿元级酒企为补充的“2+3+N”白酒产业梯次发展格局，走出了一条“产业化、规模化、品牌化、品质化”的绿色可持续发展道路。

同时，习水深耕白酒全产业链，布局28万亩高粱种植面积，建成2个白酒包材配套产业园，让白酒产业链条更加完备。习水县白酒配套产业集群入选2023年度贵州省中小企业特色产业集群，是名单中唯一的白酒产业集群，并获国家级名单推荐资格。

习水坚持创新驱动的绿色低碳发展。习水深知推动发展方式绿色转型是大势所趋。为此，习水在传承酱酒“12987”古法酿造的基础上，坚持科技创新赋能，加强与中国农业大学、江南大学、贵州大学、中科院等单位在酿造工艺与技术、风味与安全等方面的深度合作，专注酿造具有极致品质的酱酒；建成国家级、省级科技创新平台5个，引进有着先进酿酒设备制造经验的贵州奋进智能机器有限公司，把数字技术深度运用到白酒及其配套产业，重点打造一批“数字车间”“智慧工厂”。比如，习酒集团打造的李子春包装物流园，以5G通信技术为基础，采用物联网、人工智能、AI视觉识别等先进技术，实现包装流水线完全自动化，产能较传统流水线提升1.5至2倍。同时，习水还大力开发酿酒废弃物处理和利用技术，积极发展酒糟生物质发电等循环高效型绿色产业，让白酒产业“含绿量”更加凸显。

常文松表示，习水产区的绿色形象充满魅力，习水产区的发展活力开放共享。当前，习水正全力打造千亿级中国式现代化白酒产区样板，9月下旬，习水还将承办中国酒业绿色发展大会，必将推动习水产区生态更优良、工艺更独特、品质更卓越、链条更完备、品牌更响亮、文化更鲜明。诚邀大家到习水走一走、看一看，做醉美习水的“发展合伙人”，共享习水产区高质量发展的丰盛红利，共启“绿色主产区·酱酒新高地”的美好未来！