口感柔和、自然协调、口味柔顺……具备清香、柔和、轻松、雅致特点的清香型白酒,被视为具备国际化潜力的香型,在国际上被誉为“东方品格”“地球味道”。 1915年,首届美国巴拿马太平洋万国博览会,山西选送的高粱汾酒获得象征最高荣誉的甲等大奖章。 百余年后,10月27日,美国巴拿马太平洋万国博览会(中国区)2022第107届颁奖盛典在海口举行,“清香贵族”金汾河酒,凭借出众的清香品质在一众参赛产品中脱颖而出,揽获金奖。 ➊ 为什么清香总能 俘获“国际化舌头”? 107年前,为庆祝巴拿马运河开通,首届巴拿马太平洋万国博览会在美国举办,4000多家中国企业参展,共计10余万种产品亮相这次博览会,共获奖项1211个。 100多年后,历史沧海变化,巴拿马奖则穿越百年经久不衰,成为备受工商界关注的奖项。 巴拿马博览会的评委会历来以公平、公正和严格著称,评委均为全球知名专家、学者,评委们在交叉盲品的基础上对参赛产品进行评比,评审程序严密,不看国籍、不看名头,只以产品的内涵、品质和成长潜质作为审核标准。 本次巴拿马万国博览会中国区共收到来自全国的130余款产品。6月10日以来,组委会先后组织四次严格评审,金汾河酒脱颖而出,获得巴拿马国际金奖。 现场,山西金汾河酒业有限公司副总经理李齐乐受邀出席,并在中外媒体的共同见证下,从巴拿马博览会组委会领导手中接下这份沉甸甸的奖牌和证书。 李齐乐表示,相较于浓香白酒的“艳”、酱香白酒的“厚”而言,清香白酒的最大特点是“净”。 白兰地、威士忌、朗姆酒、龙舌兰、金酒、伏特加、中国白酒、日本清酒等世界八大蒸馏酒,都有一个共同的特性——纯净,无其他影响酒口感的厚重味道,或者只带有淡淡的香味。 相较之下,中国白酒中,清香型白酒所含的香型物质更少,制作工艺也最强调“清”,所以被视为最具有国际化潜力的香型。 ➋ 金汾河 为什么是“清香贵族”? 在会上,李齐乐以“中国清香 世界共享”为主题,分享了金汾河的品牌定位与匠心坚守。 金汾河酒产自中国大曲清香核心产区山西汾阳杏花村,传承上千年的清香型白酒酿造工艺,坚持100%纯粮酿造,固态地缸发酵、清蒸二次清。 金汾河品牌从2007年开始运营,历经15年发展,已经打下了坚实的品质基础。去年年底,金汾河官宣全新定位——清香贵族,将品质置于首位,不断修炼内功,提高核心竞争力。 据悉,为保证品质,金汾河酒从源头构建产品品质保障体系,把原粮基地作为第一生产车间,甄选山西汾阳本地非转基因“一把抓”优质高粱酿造。为了使酒体更加干净、清透、醇香,金汾河酒依托独特的岩溶水资源,并引入先进的水处理设备。 在此基础上,金汾河还对清香型白酒28天的发酵期进行改良创新,独创38天超长发酵和70天超长发酵,打造“酒体干净、醉后快速醒”的品饮体验。 此次在巴拿马博览会上摘金的金汾河F383、F385两款产品,便是其创新工艺的成果。 金汾河创造性地将品质融入产品命名中。以金汾河F383为例,“F”代表发酵,“38”代表38天超长发酵周期,“3”代表基酒必须经过3年存储,同时用20年老酒勾调。金汾河F385则在此基础上,使用了储存5年的基酒再加30年老酒勾调,酒体更加醇厚,陈香更加突出。 此次金汾河两款产品获奖背后还有一个“小插曲”。 据金汾河相关负责人介绍,巴拿马博览会共有4次评审,第一次评审是在6月10日,第二次评审是在7月15日,金汾河首次只申报了F383一款产品,F385则是在第二次评审前一天才送到。因为F383给评委们留下了深刻的印象,F385直接进入二次评审环节,最终两款产品双双揽获博览会金奖。 ➌ 角逐国际大舞台 金汾河按下快进键 现场,斯洛伐克驻华大使Bella Dusan,马拉维共和国驻华副大使Oliver Kingstone Chimphambano,加纳驻华副大使Nana Akua Owusu Afriyieh,塔吉克斯坦驻华使馆商务参赞Kholiqzoda Firuz等嘉宾出席了本届颁奖盛典。 一举斩获巴拿马金奖的金汾河,不仅受到了上述高端人士的高度赞誉,也通过这一平台再度进入国际视野。 2022年以来,金汾河在品牌建设、消费培育、渠道营销等方面多管齐下,在根据地山西、消费强省广东等多个省、市、区域掀起市场热潮。不仅是“清香热”的受益者,更是参与者和缔造者,进击清香第二的势头不可阻挡。 在数天之前,世界足坛“神奇教练”博拉·米卢蒂诺维奇“打卡”金汾河,不仅在金汾河酒和足球上一起签名留念,回馈广大粉丝与球迷,还在了解金汾河品质之后表示“说不定我以后也会喜欢喝”。 将巴拿马夺“金”和与米卢到访结合起来看,金汾河屡获国际认可,不仅有利于其国内市场的进一步开拓,也将助力其敲开国际市场的大门,让世界共享中国清香。 这无疑将是百亿金汾河之路上的点睛之举。 此前,酒仙集团董事长郝鸿峰曾提出:“在未来,酒仙集团会倾注全力,协同各方资源,力争用5年的时间把金汾河打造成一个年销售规模达百亿的清香型白酒骨干企业”。 基于金汾河目前已经取得的市场基础,叠加其品牌营销势能,金汾河的百亿征程或将按下加速键。
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