刘振国：酿一瓶好酒永远是行稳致远的基石

6月6日，国台酒业在河南省周口市扶沟县举行2022年国台祭麦活动暨战略合作签约仪式。在活动现场，中国酒业协会副秘书长刘振国发表视频致辞。他表示，国台既把酒酿好，更在乡村振兴的事业当中，勇担责任、做出贡献，树立了行业好形象，输出了行业正能量。。

以下为致辞全文。

很高兴受邀参加今天的活动。这是国台酒业举办的第二届致敬麦农活动，充分的体现了国台的企业温度、产业情怀与责任担当，对推动产业链的协同发展、产业价值链的提升，发挥着很好的示范引领作用。同时，今年“致敬麦农守初心·国台智酿新名酒”的主题，与时俱进地反映了国台立足新发展阶段，用智能酿造的创新实践，建立中国新时代的名酒内涵体系的努力。受宋书玉理事长委托，我谨代表中国酒业协会，通过视频的方式，对现场各位嘉宾致以诚挚的问候，对广大麦农致以诚挚的祝福。

疫情的反复和常态化管控，对行业产生阶段性影响，但在酒业同仁的共同努力下，白酒产业各项经济指标仍然保持了良好的态势，展现了坚强的韧性。相信随着疫情形势整体趋势的向好，国家加快经济恢复和重振政策的实施，白酒消费市场将强劲复苏，白酒品质消费将进一步的持续强化，“不缺酒、但缺好酒”的现象依然突出，酿一瓶好酒永远是行稳致远的基石。

好粮制好曲，好曲酿好酒。中国酒业在不断提升白酒品质过程中，越来越认识到，好酒不仅是酿出来的、存出来的，更是种出来的。只有种好粮，才能酿好酒。尤其是酱酒的酿造，大曲用粮比较大，接近一比一，而小麦是制曲的主要原料，小麦的产地和质量及其附带的微生物是影响制曲的关键性影响之一。曲为酒之骨，从一粒种子到一滴美酒，是一个复杂的系统工程。作为酿酒的重要原料，河南小麦对酿酒行业影响可以说是举足轻重，河南小麦占到全国总产量的三分之一，而品质是非常适合于酿酒及制曲原料，可以说，小麦种植也是中国白酒的第一车间，品质之源。作为酿酒人我们应该对小麦产区，对河南麦农胸怀温情与敬意，回馈温暖与感恩。

通过今天的活动，我们看到国台酒业对品质不懈的追求，从选种、育种到播种、收获，全链条参与到种植产业，从源头上抓好原料，从原料质量保证酒的品质，不断夯实高品质发展的根基。更以实际行动，反哺推进全产业链的参与者，既把酒酿好，更在乡村振兴的事业当中，勇担责任、做出贡献，树立了行业好形象，输出了行业正能量。

希望有更多的酒企和品牌参与进来，不断提升产业价值链，拓宽产业发展的格局，实现全产业链的协同发展，更好地夯实夯稳中国酒业高质量发展的基础，共同谱写中国酒业辉煌的新篇章。

也预祝本次活动圆满成功！谢谢大家。

谢谢大家！