汾阳十年，清香满天下

8月末的山西吕梁，刚刚迎来“杏花汾阳 清香吕梁”——2026中国杏花村国际酒业博览会。

本届博览会展览总面积达3万平方米，近300家国内外知名酒企、包装包材、酒类装备及名优特产企业集中参展。自2017年首届创办，到2022年升级为国家级、国际化盛会，再到如今走到第十个年头，杏花村酒博会的一路发展，见证了酒类多元消费浪潮下吕梁产区的成长。

吕梁市委副书记、市长熊义志在致辞中说：“以汾酒为代表的吕梁白酒，全产业链营收突破700亿元。一杯清香汾酒，正酝酿着吕梁产业转型发展的美好未来。”

而汾阳作为吕梁白酒产业发展的核心区域，过去十年，也伴随着杏花村酒博会的步调，完成了一场扎实的产业升级与城市进化。

汾阳位于吕梁山东麓、汾河北岸，是吕梁市东南部的一座县级市，距太原100公里左右，东部与平遥接壤。

酿酒业和文艺青年，想必都对它十分熟悉。这里是汾酒的故乡，也是贾樟柯镜头下的生活。

汾阳是一座古老的城市，建城史可以上溯到春秋时期。

公元前594年，晋景公赏士伯以“瓜衍之县”，这是汾阳境内最早的行政建置，也是山西现存最古老的县名之一。

此后2600多年间，无论朝代如何更迭、地名如何变迁——兹氏、西河、汾州、汾阳——这片土地的行政建制几乎从未中断。

唐代中叶，郭子仪因平定安史之乱功勋卓著，被加封为“汾阳郡王”。封号取自他的祖籍地汾州，即今汾阳。

宋金时期曾置汾阳军于此，一代名将狄青就是从这里走出的。

至明清两代，汾阳作为汾州府治所，是晋西的政治、文化中心。境内的官道连接晋中与陕北，商贾往来不绝，是名副其实的“秦晋旱码头”。

这一时期，汾阳文教昌盛，出过不少进士举人，留下了大量书院、庙宇和民居建筑。建于清初的文峰塔，高84.93米，是全国最高的古砖塔，至今矗立在汾阳城南。

而屹立在汾阳街心的南薰楼，通高‌17.26米‌，共有‌88攒‌斗拱、展翼欲飞，初建于‌明弘治十三年（1500年），是汾阳现存唯一的古代楼阁，也是城区的标志性建筑之一。‌‌

作家马烽也曾在汾阳生活过，他笔下的农村故事不少取材于汾阳的乡土。

恢宏往事和热腾腾的生活一起，交织出汾阳复杂而丰厚的底色。

而酿酒这件事，始终在这张底片上隐现。

杏花村仰韶文化遗址出土的小口尖底瓮，证明了6000年前这里已有酿酒活动——比汾阳这个地名还要古老得多。

到了唐代，杜牧路过写下“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，一句话让杏花村成了中国酒文化里绕不开的地名。

此后的宋元明清，汾阳的酒香也从未断过。

近代的战火和巨变中，曾“风云”500多年的晋商也在此时淡出历史舞台，汾阳酿酒产业却发展得意外蓬勃。

彼时的汾酒，是山西白酒的统称。汾酒品牌中，最负盛名的当数芦家街上的义泉涌作坊。供不应求的状况下为扩大生产，他们将发酵用的地缸埋到门店、客房、展室、厨房和庭院各处。

今天的汾酒老作坊博物馆，就是在义泉涌原址上重建的。参观一圈，你会发现，当年的义泉涌已经极具现代经营思想。

20世纪60年代，秦含章先生主持的汾酒试点，是白酒发展史上的分水岭和里程碑，首次用现代科学全面解析并证实了白酒传统酿造的科学性，让白酒行业从口传心授走向了标准化、工业化。

这些历史与物产的积淀，并非偶然。

汾阳地处北纬37度，是名酒产区中纬度最北的，特殊的生态环境造就了汾酒“干净”的底色。

冬天里，吕梁山脉阻挡南下的寒流，夏季东南季风带来的暖湿气流受山地抬升形成充沛降水，盆地里的深层岩溶水富含四十多种矿物质，杏花村一带黄土塬与冲积扇之间的土壤，为微生物菌群提供了活跃而稳定的生存环境。

技艺可以传播，地理禀赋却无法迁移，这也是为什么最大的清香型白酒生产基地，始终在汾阳。

过去十年，伴随着白酒产业腾飞，汾阳完成了一场产业升级与城市进化。

从数据来看，2016年，汾阳市GDP为105.97亿元。到2025年，汾阳GDP达到358.71亿元。

十年间，经济总量增长了约2.5倍左右。

伴随经济发展，汾阳常住人口城镇化率从2016年的45.66%提高到52.3%（2022年数据）。城市面貌也在发生变化，绿化覆盖率达到44.8%。民生温度也在提升，以2024年为例，当年汾阳市民生支出占一般公共预算支出86.1%，主要投入教育、医疗、社会保障、惠民政策等方面。

城市发展的背后，白酒作为核心产业，在过去十年完成了关键跃升。

回望2016年，当时山西汾酒的年度营业收入为44.05亿元，到2019年，已经来到118.80亿元，重回百亿，2022年突破两百亿大关。2024年，山西汾酒营收来到360.11亿元，重回行业前三。2025年进一步增长至387.18亿元。

从44.05亿到387.18亿，十年时间，山西汾酒营收增长近8倍。

在产业龙头的引领下，吕梁白酒及配套关联企业突破1380户，全产业链营收突破700亿元，带动6万余名群众稳定就业。其中，汾阳产区大曲清香产量，可占全国总产量的六成以上。

2022年，杏花村汾酒专业镇被列为首批省级重点专业镇。此后，汾阳密集出台了多项产业规划和团体标准，实现了“从一粒粮到一滴酒”的全流程规范。

酒博会本身也在迭代升级。走到第十届，它已从产品展示为主的平台升级为连接产业链、消费场景与产区品牌的综合引擎。

本届酒博会创新构建“一场展会+全市联动+N个消费场景”的运营架构，并推出“诗酒一席谈”主题对话与“V醺酒肆”沉浸式体验空间。

酒博会的新面貌与汾阳的十年变化发展一起，展现了产业发展赋予一座城市的青春活力。

下一个十年，以汾阳为核心的吕梁白酒产业会变成什么样子？

吕梁市给自己画了一张清晰的蓝图——到2030年，吕梁市的白酒产能要达到80万千升，产量达到60万千升，白酒及链上配套产业营业收入突破1000亿元，目标是建成世界级清香型白酒核心产区。‌‌

过去十年，汾酒一马当先，未来十年是整个产区“舰队出海”。

而在今天，汾阳杏花村汾酒专业镇正在打造‌十大骨干酒企品牌矩阵，也就是“一汾三金六星”的企业梯队——以汾酒集团为龙头，汾阳王、汾杏、汾阳市酒厂三大“金牌企业”为支撑，青花、杏花香、汾蕴、古杏等六家“新星企业”为补充。

这支白酒“舰队”正在带动四十余家配套企业集聚发展。

与此同时，在沿袭千年酿酒技艺的基础上，智能生产线和数字化管理系统正在进入车间：汾酒集团打造的“质慧体系”信息化系统，把生产管控从依赖经验升级为全程数字化管理；山西杏花汾河酒厂投资5.7亿元建厂，制曲环节用自动化粉碎设备和智能压曲机，酿造车间也实现了机械设备自动化、智能化……‌‌

而更直观的变化，发生在杏花村本身。

过去，人们对杏花村的印象，是来自杜牧的诗，是一个盛产美酒的地方。但在今天，一个总占地5000亩、投资200亿元的酒文旅融合项目正在推进：总投资1.8亿元的汾阳市博物馆新馆已于2025年10月开馆，总投资6亿元、占地198亩的牧童街诗酒文化园已正式开工，总投资近3亿元的文化艺术中心已完成招标。

“醉美杏花村”旅游线路串联起中国汾酒城、汾酒博物馆、汾酒老作坊、太符观等景点。杏花村正在从一个生产基地，变成一个可逛、可住、可停留的旅游目的地。

“汾清天下·杏花村汾酒专业镇全国行”自2023年启动以来，已在全国22个省区市的40站举办推介。

与此同时，杏花村汾酒专业镇的体验中心正在全国重点城市铺开——成都1号店、深圳2号店、太原3号店、北京4号店相继落成，杭州、大同等城市的体验中心也在规划中。

这些空间不是传统意义上的专卖店，它们设置产品陈列区、专业品酒区、文化活动区和个性化定制区，更像是杏花村在异乡的微缩版：把产区的文化、氛围和生活方式打包，送到别的城市去。沉浸式体验新业态年均可触达超2亿人次消费者。

从整个吕梁产区的大视野来看，目前吕梁正在以杏花村汾酒专业镇为核心，带动白酒产业向汾阳杏花村经济技术开发区和文水县重点乡镇集聚，交城、孝义、方山、柳林、兴县、临县、石楼等地多点分布。

“面对变局，酿酒产业应当何为？答案很明确，传承技艺，弘扬经典；正本清源，坚守品质；以文化酒，场景焕新；以和致远，文明互鉴；赞美生活，讲活故事。”

中国酒业协会理事长宋书玉说：“让我们以此次酒博会为新的起点，以清立心、以诗铸魂、以和致远，把吕梁美酒酿成世界芬芳，把中国诗意写入人类文明的长卷。”