李士祎出任长城酒总经理后首次公开发声，他都说了什么？

10月16日晚间，中粮酒业长城酒事业部总经理李士祎向“长城葡萄酒合作伙伴和各位战友”发出了一封公开信，这也是李士祎“履新”后的首次公开发声。

在这封信里，李士祎代表中粮酒业长城事业部向合作伙伴和战友们表达了敬意与感谢，同时对国产葡萄酒崛起、长城葡萄酒回归表达了强烈的信心。从中粮名庄荟国际酒业总经理到长城酒事业部总经理，半个多月的时间内，李士祎究竟有哪些经历和思考？此时发出这样一封“公开信”究竟想透露什么？

同一天，中国食品发布公告称拟出售主要包括长城葡萄酒的全部酒品类业务及其他非饮料业务 ，交易价值为约 50.69 亿港元。该交易将让中国食品专注于单一的饮料业务。此番调整对长城葡萄酒又意味着什么？

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信心、优势和窗口期

李士祎在公开信中也坦言，“最近几年，受内外部环境多重因素的影响，中国葡萄酒产业发展经历了一些波动，面临一些困难。”但在李士祎看来，中国的葡萄酒不会走日本的老路，“而是会走美国等新世界葡萄酒产业的成功之路，会成为‘旧世界’、‘新世界’葡萄酒之后的‘世界葡萄酒第三极’。”

显然，这是李士祎走马上任后给大家的一封“鼓励信”、“打气信”。

近几年，国产葡萄酒的表现确实有些差强人意。在2013年，整个酒行业转入深度调整期后，伴随着白酒的逐步复苏，国产葡萄酒似乎依旧处于“旋涡之中”。数据显示，2016 年，国产葡萄酒产量 113.7 万千升，同比下降 1%，这是自 2013 年以来连续第4年下滑。

与之对比明显的，则是国内进口葡萄酒市场的风生水起，海关数字显示，从2014-2016年，中国进口葡萄酒总量分别为3.83亿升，5.54亿升和6.38亿升，而今年上半年的进口葡萄酒总量为3.377亿升，已经无限接近了2014年的全年数字。

基于这种情况，李士祎希望合作伙伴、战友们看到问题的深刻本质所在，以长城为代表的国产葡萄酒无论是在产区特色、产业基础还是酿酒师队伍以及市场需求层面都有着无可比拟的优势和实力，“中国拥有世界上人数最多的不同偏好不同层次的葡萄酒潜在消费者，国产葡萄酒会和进口葡萄酒一起，来满足中国广大消费者的多层次多样化需求。”

在李士祎看来，未来3年是国产葡萄酒发展的“关键窗口期”，“长城葡萄酒一定要把握市场机遇，以消费者为导向，回归葡萄酒本源。”

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由“外”向“内”，李士祎如何转身

信中，李士祎在分析长城葡萄酒的前景时表示，中国葡萄酒要打造出具有自身特色的“东方葡萄酒”，要融入世界葡萄酒的大格局中，成为旧世界、新世界之后的“世界葡萄酒第三极”。这种全球化、国际化的站位与思考，正是李士祎的所长。

毕业于北大的李士祎曾在著名的国际快消品公司联合利华任职，2007年入职中粮，三年前，中粮集团成立中粮名庄荟，以发展进口酒业务，由李士祎担任中粮名庄荟国际酒业总经理。

正是这三年，李士祎站在了进口葡萄酒的“风口”之上，开始了他在中粮名庄荟的“华丽演出”。

彼时的李士祎就认为，进口酒是个性消费，必须注重消费者的个性需求。多国别、多产区、多品种的葡萄酒，每种组合都有不同的个性。于是，在短短的3年内，中粮名庄荟陆续与13个葡萄酒主产国的近百个进口葡萄酒品牌、6大啤酒主产国的27个进口啤酒品牌、7大进口烈酒主产国的25个烈酒品牌达成业务合作关系，构建了优质、全面的上游品牌产品体系。

与此同时，中粮名庄荟连续三年营收规模增长分别为305%、110%、160%，快速成长为国内主流的酒业大商。按照李士祎的规划，到2018年底，中粮名庄荟将建成连锁店和发展经销商各1000家，实现“千商千店”目标，成为中国进口酒的“第一平台”。

据中国食品在2017年半年报中表示，酒品类业务实现营收13.81亿港元，同比增长7.5%，按人民币口径同比增长12%，其增长主要来自进口酒业务（即中粮名庄荟项目），长城葡萄酒按人民币口径整体销售收入则下降了8%。

正是在这样的背景下，李士祎临危受命，接管了中粮旗下的国产葡萄酒业务，由“外”向“内”，中粮开始了对葡萄酒业务的转型，对李士祎来说，也是一次艰难的转身。

据悉，10月11-12日期间，李士祎率队走访调研了长城葡萄酒沙城工厂、桑干酒庄调研和华夏工厂、华夏酒庄。也许，正是这深入产区酒庄的调研才让他更深刻地看到了国产葡萄酒的现实基础和现存的实力，也才有感而发一封如此真挚而信心满满的“公开信”。

可以想象，中粮酒业的未来一定是兼顾国产酒与进口酒双向发展的“双向双车道”——进口酒会继续做强，国产酒也会走上来，并走出去。

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调整后的“再出发”

中国食品的一则公告，再次把中粮集团推至风口浪尖。

10月16日，中粮集团旗下中国食品有限公司（00506.HK）发布公告称，出售剥离以“长城”品牌为核心的全部酒品类及其它非饮料业务。有观点认为，此次调整的原因是长城葡萄酒业绩不佳，市场竞争形势严峻，中国食品是在甩掉“烫手山芋”。

对于上市公司中国食品的定位，中粮集团则称，“中国食品将成为中粮集团旗下唯一的专业化饮料业务平台，未来将专注于单一的饮料业务，持续优化公司业务、提升盈利能力。”

“专业化”正是此次调整的关键。 正如中粮集团党组书记、董事长赵双连所说，这是中粮集团专业化平台战略落地实施的又一重大举措，专业化公司以核心产品为主线进行纵向整合，符合中粮集团着力打造专业化公司、切实解决资本系统优化问题的整体战略方针。

既然重点在于专业化，那作为中粮集团“专业化公司”代表的中粮酒业，自然也就“备受关注”。

目前，中粮酒业最重要的业务板块就是长城葡萄酒，将长城葡萄酒从中国食品中剥离，在使中国食品专业化程度更高的同时，同时也提高了长城葡萄酒的专业化程度，使中粮酒业更加聚焦，更具“自主权”。

在此基础上，由李士祎履行的岗位职责——推进长城酒事业部的企业化改革和混合所有制改革，将对中粮酒业整体发展产生深远而积极的影响。

这也完全切合了李士祎对长城“再出发”的定位，在他看来，“产品是长城的根本，工厂和酒庄是长城再出发的基石。”李士祎也强调，长城再出发，会以消费者为核心，在战略定位、产品规划、创新营销模式、产区与供应链发展、机制完善等方面系统规划。

从李士祎的这封信来看，长城葡萄酒再出发的脚步即将迈出。