深度

从县级酒厂到冲刺鲁酒龙头,刘念波首度揭秘20年“花冠现象”

一间小屋、一条破沙发、一张四条腿还打晃的木桌……日前,花冠集团董事长刘念波在接受云酒头条专访时与老朋友云头条段总一起回忆起16年前,在第一届花冠“九九”储酒文化节第一次见面时的情形,“那时还在老厂区,花冠刚刚完成‘卧薪尝胆、苦干三年’攻坚期,走出低谷”。如今的花冠早已从20年前菏泽巨野的一家县级酒厂发展成了鲁酒的领军企业,厂区也早已不复彼时的简陋与凋敝。投资4.8亿元,占地800亩的新厂区在2009年就已正式投产运营,花冠也随之一跃成为山东省最大的粮酒生产、储存基地。1997年“鲁酒危机”以后,

低度白酒是趋势,但不是风口

虽然低度白酒是个发展趋势,但对于一个喝惯了中高度酒的庞大酒民群体来说,要想让理性、悦己的消费观念全民化,让低度风格成为消费主流等还需要时间。

年营收7.5亿的中粮名庄荟启动增资,进口酒将迎“大洗牌”?

刚刚与意大利对外贸易委员会达成战略合作的中粮名庄荟或许有更长远的打算。7月25日,云酒头条获悉中粮名庄荟已经在北京产权交易会启动增资项目,拟向1个投资方募集不低于2.23亿资金。中粮名庄荟表示,此次增资金额拟由中粮名庄荟用于提升后续中粮名庄荟的营业收入,实现更大规模的收入增长,同时用于缓解营运资金压力,降低负债率水平。项目说明同时披露了中粮名庄荟的“成绩单”:2017年实现营收7.496亿,净利润1795.91万,同期资产总额6.85亿。2018年上半年,中粮名庄荟实现营收4.36亿,净利润41

问鼎“酒界奥斯卡”,3年5项大奖,背后藏着怎样的二锅头密码?

“在大风起兮的北京城里,喝二锅头,读圣贤书,构成我整个青春的真实写照。”《中国美食:舌尖上的地图》作者洪烛说:“它就和老舍的小说一样,是我印象中北京的平民生活,是我心目中平民化的北京。”如此沉入生活、与记忆和精神融为一体的味道,除了二锅头,很难找出第二种。冯唐曾说:“对我来说,白酒只有三种:二锅头、像二锅头的、不像二锅头的。”且不提清代吴延祁所作“自古才人千载恨,至今甘醴二锅头”,仅从新中国成立开始算起,二锅头酒也已度过近70年发展变迁。最近几年,随着红星二锅头在国际赛事中频频夺魁,这瓶百姓餐桌

黑科技:神器可鉴酒品牌;“假葡萄酒”味更好?酸奶废料可做酒,酿酒废料造纤维

鉴别假酒总是“知易行难”、一瓶好酒常常“可遇不可求”……别着急,酒友们的这些小烦恼,全球的科技大神都在关注呢。下面就和小嫚一起,来看看最近酒业这些潮酷黑科技!❶牛栏山Or红星傻傻分不清?不仅有破解美酒“基因密码”,这款神器还藏着鉴别假酒的终极大招当你打开刚收到的网购化妆品时,总会习惯性地翻找辨伪教程,却因为难以得到准确答案而深感无奈;当你打开酒瓶想要小酌一杯的时候,闻着奇怪的味道,心里忐忑会不会是假酒,却又无法鉴别。日前,毕业于浙江大学的陈明烨及其团队,发明了一款辨伪黑科技产品:用量子点光谱仪产

世界杯即将开打,啤酒品牌休战,成都市场为何“西线无战事”?

6月14日,俄罗斯世界杯将拉开帷幕。追世界杯、熬夜看球、狂欢庆祝,哪一个场合离得开一杯激情四溢的啤酒?难怪每届世界杯,都成了啤酒厂家的“狂欢季”。成都,历来是雪花、青岛、百威等品牌兵家必争之地。还有不到20天俄罗斯世界杯就将拉开帷幕,32支球队厮杀,但成都啤酒市场并未表现出往届世界杯的热闹和火爆。云酒头条(微信号:云酒头条)调查发现,无论是市场份额占据绝对领先的华润雪花,还是有“卷土重来”之心的青岛啤酒,都没有利用世界杯重拳出击,开展大手笔“体育营销”,反而选择闭门修关、苦炼内功、精耕细作。这让

四川省出台文件助推川酒品牌提质升级,“喝好酒,选川酒”的黄金时代来了

5月22日,四川省人民政府办公厅向全省印发了《2018年食品安全重点工作安排》。作为省级层面食品安全工作的指导性文件,其中对川酒发展重点说明,涉及流域治理、重点整治、新技术应用、“川酒等‘川字号’品牌提质升级”等内容。巧合的是,在2017年发布的四川省《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》中提出了“构建全省白酒产业创新发展、绿色发展、整合发展、开放发展、集群发展新格局”目标,其中不少内容相互对应。从省级层面突出对川酒品牌提质升级的关注,川酒高质量发展加快前进。❶质量为王,为“