封藏背后，读懂劲牌的“长期主义”

5月20日-21日，2021劲牌“辛丑小满，封藏雅集”活动在湖北黄石举行。两天的时间里，纪连海、于赓哲、曾宇等学者专家讲论文化，解读趋势。

期间，劲牌董事长吴少勋领衔封藏“辛丑年封藏酒·百斤坛”和“劲牌年份纯香·酱香封藏2021”两款产品，同时还发布了“劲牌养生1号·2021封藏纪念版”。

对本次封藏活动的内容加以梳理，我们会发现，其几乎涵盖酒业当前最具“热度”的几个关键词，并对潮流背后的本质提出了深刻思考。面对新的赛道与趋势，劲牌，仍是那个值得关注的优秀样本。

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三个关键词：酱酒、养生酒、老酒

先来看几个数字。

3000亿，这是酱酒行业在未来几年将要触及的规模。自2016年下半年开始，在贵州茅台强势增长的带动作用下，酱酒消费全面爆发，酱酒市场迎来前所未有的高速发展周期。按照现有趋势来看，3000亿并非边界，而只是一个阶段性“小目标”。

▲著名学者、百家讲坛主讲人纪连海

2000亿，这是养生酒市场的一个预期数值。养生酒品类是露酒的主要组成部分，据统计数据显示，目前中国露酒市场总量约为500亿，行业销售额突破200亿，较长一段时间里，露酒产品销售收入将保持10%—20%的增速，有可能达到2000亿的销售体量。

▲陕师大历史文化学院教授、百家讲坛主讲人于赓哲

1000亿，这是国内老酒市场的预期规模。在酒类消费升级和文化升温的背景下，包括原瓶、年份、封坛、定制等形式的老酒产品密集出现，在高端酒类消费中占据了越来越大的份额。据权威预计，老酒市场将在500亿的基础上进一步增长，达到1000亿以上的整体规模。

▲曾品堂创始人、著名老酒收藏家曾宇

确定性较强的增长空间，在高端消费的突出表现，使得为数众多的酒企、酒商，乃至于外界资本，向酱酒、养生酒和老酒三个“风口”发起猛攻，对上述几块“阵地”的争夺，也将影响接下来的酒业竞争大局走势。

本次“封藏雅集”，在很大程度上表现出劲牌面对行业趋势的策略方针。

“辛丑年封藏酒·百斤坛”和“劲牌年份纯香·酱香封藏2021”均为酱香型白酒，“百斤坛”使用十年陈酿酱香原酒，器型创意源自西周时期的青铜酒器“淊御史罍”，文物现存与北京故宫博物院，仅限量封藏24坛；“劲牌年份纯香·酱香封藏2021”采用八年以上酒体，均是百分百年份原酒，原酒酿造年份配比为2013年73.8%、2011年19%、2012年7.2%。

5月21日上午揭幕的养生酒品“劲牌养生1号·2021封藏纪念版”，则是以十年窖藏清香为基础酒体、合8味草本药材制成，并在每瓶内浸10g长白山林下人参。

除了在品类上直接覆盖关联，本次封藏活动更从文化层面对养生酒、老酒等热门趋势进行了解析。

著名学者、百家讲坛主讲人纪连海表示，“藏酒”作为一种历史传统，在当今消费环境下更凸显出文化与精神价值，符合社会和消费的升级风向；

陕师大历史文化学院教授、百家讲坛主讲人于赓哲则认为，“养生酒”的意义不仅在于产品的功能性，更代表着现代性的消费风尚和生活方式，这也预示着“养生酒”的潜力巨大，空间广阔。

面对趋势赛道，劲牌以品质、文化为双核，这无疑是一种长期竞赛、内功决胜的务实策略。

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两个本质：质量、文化

热度之下，群雄并起，无论酱酒、养生酒还是老酒领域，竞争愈演愈烈，局势扑朔迷离。但从本质上看，质量与文化，仍是最重要的胜负手。

在今年4月举行的2021“酱酒之心”主题展上，针对当前的酱酒热潮，行业泰斗季克良表示“质量远比规模更重要”。在他看来，对于任何一个品牌、一个企业，质量都是最重要的，“如果质量不好，规模再大也没用。过度重视规模而忽视质量，反而会带来资金链危机，甚至垮台。”

养生酒方面，今年的全国两会，仍然强调了消费对经济发展的重要拉动作用，并出台了一系列具体措施，确保居民“能消费，愿消费”。站在酒业角度，“健康”无疑就是扩大消费需求的关键抓手。

中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，市场规范是养生酒发展的长远之道，只有让消费者买得明白，喝得放心，才能壮大繁荣酒类健康消费。而养生酒品类的有序发展，应当立足于标准建设、品牌建设和技能培训等一系列工作，长期推动养生酒品质和价值水平的提升。

“老酒”热潮实则包含两重内涵，一是原瓶原装老酒，二是酒企以陈年老酒生产的年份酒、封坛酒、定制酒等产品。

在中国酒业协会理事长宋书玉看来，前者具有独特的时代文化记忆，但品质不确定因素众多。后者只要坚守诚信规范、标准严格，老酒的贮存保障严谨，品质一定超然，也必将是未来中国白酒品质表达的重要体现之一。

酒业内外的过往经验一再证明，“风口”的核心竞争力所决定的优胜劣汰，对于酱酒、养生酒和老酒，质量和文化，就是核心竞争力所在。

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一个样本：“匀速”的劲牌

在本次劲牌“封藏雅集”期间，劲牌公司副总裁李晖表示，劲牌将一直坚守品质核心，坚持“长期主义”，保持匀速、健康、稳定、可持续发展。

在这里，“匀速”是一个值得关注的表述。

毕竟，在酱酒、养生酒、老酒的热潮赛道中，快速、加速等状态被更多提及和追求，匀速前进的劲牌，会否错失机遇？

▲劲牌公司副总裁李晖

从“封藏雅集”延展开来，李晖对“匀速”给出了进一步阐释，“对我们来说，这不仅仅是一场封藏仪式，也反映了劲牌对健康事业的不懈追求”，之所以推出保健酒养生版的活动纪念酒，同样旨在传递劲牌“初心”，不断创新发展，为消费者提供更多、更好的服务。

这是劲牌做事的一贯风格，也是劲牌发展的一贯节奏。

劲牌能够在养生酒市场建立巨大领先优势，并非来自某个时间段内的爆发式增长，而是三十余年的匀速持续发展，在当前养生酒竞争加剧的情况下，劲牌仍然专注产品力，并持续实施文化教育，塑造引领养生酒的消费场景和生活方式；

酱酒、老酒方面，劲牌通过几年时间，在茅台镇、宜宾等白酒产区形成了强大的产能布局，优质基酒储能持续扩大。但到目前为止，劲牌在酱酒、老酒方面始终保持着克制、低调的态度，在市场上以优选型、渗透性布局为主，以及实行高品质、稀缺性的产品策略。

于是，劲牌有底气说“匀速”。匀速，或是跑赢趋势的优选项，也是更值得借鉴研究的行业样本。