4天后全球酒业聚焦海南，10+创新案例同台发布，亮点抢先看丨AIIC2024

云酒网发布日期：2天前

出品丨云酒头条

苟日新，日日新，又日新。

纵观一个又一个风口，什么是“过去需要、现在需要、未来也需要”的创新规则与逻辑？

4天后，AIIC2024酒业创新与投资大会将在海南·海口举办。

11月23日，在主论坛上，将集中展示2023-2024年度10+全球酒业创新案例。这些案例不仅涵盖宏观层面的全球酒业创新趋势，还深入到各个细分领域，如资本上市、电商增长、庄园建设、威士忌酿造、ESG实践以及中国企业出海等。

● 创新报告：全球酒业年度创新洞察报告

全球酒业正步入强竞争、慢动销、薄利润的新常态。正是在这样的背景下，酒业创新的火花更加耀眼。

作为全球领先的酒饮数据服务商，IWSR（国际葡萄酒与烈酒研究所）结合一流的市场和消费者数据、人工智能分析和实地人力情报，全面解构全球酒饮行业发展趋势。IWSR大中华区研究总监朱莹莹（Shirley Zhu）将带来全球酒业年度创新洞察报告，一览全球酒业创新趋势、实践和案例。

● 资本案例：珍酒李渡的创新实践

“行业整体向上，我们要有一点耐心。”在AIIC2023酒业创新与投资大会上，珍酒李渡集团董事长、华致酒行董事长吴向东的一番话为酒业发展注入了一份信心。今年，他再次确认出席大会。面对酒业新形势，酒企如何开展多元化竞争？尤其是珍酒作为地方民营企业的发展样本，在品牌、技术、渠道、营销等方面有哪些可以借鉴的实战经验？到海南，听听吴向东怎么说。

● 增长案例：年销400亿+，京东酒业创新引领全域增长

掌握主动走出“内卷”，品牌如何全域增长？长期以来，京东凭借良好信誉，为酒企搭建了稳定、可靠的线上销售渠道。与此同时，京东酒业还公布全新的战略规划，涵盖“突破重点场景、提升销售效率、打造差异化供应链、实现开放平台生态共赢”四大核心战略方向。

大会期间，京东集团副总裁、京东零售大商超事业群酒类业务部总经理赵煜确认将参加相关大会，并将就京东酒业在激烈竞争中的应对策略、未来发展方向以及如何实现千亿目标等话题进行深入解读和分享。

● 庄园案例：灯塔酒庄，郎酒庄园开创世界级白酒庄园

酒庄是全球化的酒文化语言。从酱酒飘香的赤水河左岸到风景秀丽的峨眉山，郎酒在川南大地规划、设计、建造三大世界级酒庄——赤水河左岸郎酒庄园、泸州龙马酒庄和峨眉山高桥威士忌酒庄——将共同构筑中国白酒庄园化发展新篇章，并将中国白酒的魅力推向全球。如何打造世界级白酒庄园，“灯塔酒庄”如何从规划到落地，郎酒股份副总经理陈建伟将现场解读。

● 威士忌案例：保乐力加如何打造世界一流的中国威士忌

毫无疑问，中国威士忌已处于爆发的前夜。

叠川作为第一家由国际威士忌生产商在中国建成的威士忌酒厂，无论是其建筑风格、酿造的威士忌品质，还是其卓越的体验中心，都为中国威士忌产业树立了标杆，为后来者提供了宝贵的借鉴。威士忌与中国风土人文的融合，中式烈酒的酝酿与思考，叠川威士忌首席酿酒师杨涛将现场分享。

● ESG案例：零废工厂，百威亚太极致减碳

ESG正加速从“选择题”变为“必答题”。在全球范围内，中国率先承诺力争于2030年前碳达峰，努力争取2060年前实现碳中和。在中国大地上，一批酒企正在全力践行减碳战略。

从百威ESG实践的全球方位标杆工厂，看酒业绿色之路，百威亚太供应链能源流体和可持续发展副总监刘贺（Laura）将现场分享极致减碳实践。

● 供应链案例：创新引领，海普智联打造酒业数智供应链体系

AI爆发，数智供应链以其独特的魅力，正在改变着传统的生产模式。海普智联科技股份有限公司专业服务于国内知名酒、油、饮等企业，自2015年以来，海普主动拥抱移动互联，克服了瓶盖内外多种赋码技术工艺，将产品升级为智慧e盖；创新开发了“e码库”+5e模块的酒企供应链物联数字化平台。2020年11月，被评为两化融合管理体系贯标企业，成为中国包装行业跨界转型和新旧动能转换的示范企业。

此次大会，海普智联首席数据官CDO都金鳌已确认出席，讲解数字化供应链的最新实践。

● 科学案例：五粮液窖泥微生物挖掘与低度开发科学

酒业的传承与创新，首要任务是把“不确定的经验变成确定性的认知”。早在上个世纪70年代，五粮液就十分注重科技研发，攻坚破解白酒技术难题，积极构建科研创新体系。聚焦前沿领域攻关，五粮液的科研成果在行业内大放异彩，在现场，五粮液将带来“五粮液窖泥微生物挖掘与低度开发科学案例”解读。

● 数智化案例：全链条数智化转型，国台数智生态实践

“如何酿造一瓶好酒”在新时代下有了不同解读，而数智化酿造，或许正是开启白酒美好未来的钥匙。

自成立之初，国台便以开放的心态拥抱科技创新，不断推动传统酿酒行业与现代科技的深度融合，实现了全产业链数字化和智能化转型。贵州国台酒业销售有限公司总经理汤旭将全面解读国台数智化实践案例。

● 渠道案例：渠道再进化，美团即时零售酒业

以美团闪购为代表的即时零售平台，正在打破传统门店的时空界限。足不出户、半小时送达的酒水消费模式已成为常态。而美团围绕“零售+科技”的战略持续创新，不断为品牌创造新的增量空间和价值链条。大会期间，美团闪购酒饮及生鲜食品业务总经理周南将进一步剖析美团即时零售在酒业的创新案例。

● 用户案例：内容驱动，年轻增量，未来酒在哔哩哔哩

随着90后步入而立之年，00后初入职场，酒饮的主力消费群体也发生了迭代。年轻人的酒饮消费意愿和能力提升。B站将成为酒类品牌洞察年轻消费趋势的重要窗口。哔哩哔哩营销中心酒行业负责人白爽将以“内容驱动，年轻增量，未来酒在哔哩哔哩”为题发表演讲，解读酒饮新消费趋势。

● 营销案例：酒类企业全域营销创新解决方案

全域营销正席卷各行各业，助力品牌破圈。在今天的网络生态中，微信凭借其超13亿的月活用户在互联网世界构建起了一张大网，联动多个平台，塑造了一个覆盖广泛、高效互动的全域营销场域。腾讯企业微信行业总监邓享平将为酒业带来一套全域营销创新解决方案。

● 创意案例：创新名酒的“奢侈”体验

真正的奢侈品，一定有好设计。Servaire & Co被称作“隐藏在众多奢侈品牌背后的工作室”，公司专注于为高端酒品牌、化妆品牌和奢侈品品牌提供策略、品牌设计、产品创意及终端体验打造。作为一家国际创意设计机构，Servaire & Co在巴黎、纽约、伦敦均设立了分支机构，这使得他们能够拥有全球视野，理解不同文化和市场的需求。在大会上，Servaire & Co亚洲区合伙人金诗帆（Dora）将带来创新名酒的“奢侈”体验案例。