增长率达80%以上，宝丰如何跑出新动能？

2022年年初，宝丰酒业在全国经销商大会上宣告：“名酒宝丰全国化的号角已经吹响”。而今，半年已过，名酒宝丰走向全国的进程如何？

近日，宝丰酒业董事长助理、副总经理许英杰透露，上半年，宝丰酒业增长率达80%以上，国色清香系列销售占全线产品的60%，金标宝丰大曲实现了河南省108个县的全面覆盖，并在山东、湖南等多个省市地区实现商业拓展突破，终端动销率超过50%。

云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，宝丰酒业的复合增长率已经连续三年超50%。在高增长的形势下，名酒宝丰的全国化开拓与布局已初见成效。

8月10日，中国酒业协会理事长宋书玉介绍了2022上半年白酒行业的最新数据情况，全国规上白酒企业亏损面达19.77%。这说明白酒行业整体发展向上的同时，也隐藏着向下的趋势。

如此背景下，宝丰酒业取得的成绩自然是令人眼前一亮。

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“墙里墙外都开花”

身为豫酒代表企业，宝丰酒业从未放松对河南本土市场的重视。

据悉，宝丰酒业上半年省内销售收入同比增长超50%，其中平顶山基地市场和郑州战略市场都取得了超高速发展，销售收入均实现翻番增长。

究其原因，是因为企业在夯实省内18个地市市场时，做到了三个“进一步”——

一是商业结构进一步优化，宝丰酒业与豫酒大商河南喜洋洋永盛实业有限公司达成了战略合作，打造了豫酒、豫商协作的新样本；

二是渠道结构进一步拓展下沉，上半年，企业全面拓展了新消费、餐饮、团购等渠道，推动销售终端真正下沉到了县乡镇级；

三是铺市率、开瓶率进一步提升，企业针对终端氛围进行了全新而丰富的建设，并加强了消费者品鉴培育力度。

“走出去”是宝丰酒业在2022年的主旋律，积极拓展省外市场自然是重中之重。

有观点认为，区域型酒企在实现全国化销售网络的过程中，要面临地缘文化认同和消费习惯等多重问题，这就需要有一套因地制宜且完整、细致的运营体系。

为了实现市场快速导入与动销，宝丰酒业确定了品牌线上推广、产品品鉴、消费培育支持、全新专卖店SI系统导入、体系化的终端氛围指导、消费者数字化系统平台支持等一系列举措，进行商业运营赋能。

值得关注的是，宝丰酒业对省外市场的选择，遵循着长线思维和“重点区域重点商业开发”原则，严选区域与合作方。区域选择上，消费市场需要具有引领性；合作方选择上，需要具备多年酒水运营经验和渠道资源，有强大的团队保障。

目前，宝丰酒业在上海、深圳等都确定了与十亿级规模大商的合作，深圳已进入产品导入运营期；湖南长沙、湖北武汉、四川成都等地也进入了铺市运营阶段；河北石家庄、任丘等地，也已完成商业签约和市场铺市；山东日照、临沂、济宁等地，金标宝丰大曲的铺市率已达到60%、动销率超70%，已完成三次回款。

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为什么宝丰能做到？

如今，“挤压式增长”已经是行业共识，马太效应也被一再提及，区域酒企似乎能够稳住基本盘就算是胜利。

为什么宝丰却能做到“走出去”？

其原因，早在今年2月河南省委书记楼阳生调研宝丰酒业时，这一问题的答案便已逐步揭晓。彼时，楼阳生明确提出，宝丰酒业要“对标汾酒”。

作为行业内的高增长样本，汾酒的发展势头锐不可当。而同样有着“清香”“名酒”两大名片的宝丰，恰好切中了当下清香复兴的大潮，以及名酒发展进入新周期的时机。

或许，这正是宝丰走出去的“天时”，在此基础上，自然还需“地利、人和”。

楼阳生在调研宝丰时曾对其提出“推动豫酒产业振兴”的要求，河南省豫酒振兴领导小组也对其寄予了厚望，加之“豫酒振兴”的政策支持，可以说宝丰酒业走出去的客观条件已经就位。

7月26日，河南省豫酒振兴领导小组走进了宝丰酒业营销中心。河南省豫酒振兴领导小组特别顾问、河南省人大常委会原副主任刘满仓在肯定了企业既有成绩的同时，也提出了要“抢抓机遇、做好产品、拼抢市场”的指导意见。

8月初，河南省工业和信息化厅办公室印发了《河南省豫酒振兴领导小组办公室关于对河南省酒业振兴发展先进单位进行表扬的通报》，宝丰酒业同时揽获“河南省酒业振兴发展高增长企业”“河南省酒业振兴发展优秀企业”两项荣誉。

这其实就体现了豫酒振兴领导小组，对宝丰酒业近年来在豫酒转型发展中的主观能动性成果的充分肯定。

宝丰酒业董事长王若飞表示，宝丰酒业将一如既往地专注产品品质提升，积极拓展市场。

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宝丰之势

宝丰酒业的主观能动性究竟表现在哪儿？

业内人士认为，宝丰酒业以“名酒”和“清香”两大价值点为驱动引擎，在品质、品牌、商业、市场等各个层面实践了思考，并连点成面形成了澎湃的势能。

在宝丰酒业看来，新消费环境下，消费升级出现了新的变化，消费者对品质有了更高的要求、审美品味有了更高的提升，消费场景也变得更加多元化，这就造成了名酒消费聚集、行业集中度进一步提升的趋势。

基于此，许英杰介绍了宝丰酒业的思考与行动。

一是品质提升。

一方面，宝丰酒业基于消费者的白酒产品饮用体验、酒体风格等方面进行传承与创新，在坚持大曲清香、国家级非遗古法六艺的基础上，增加高温堆积工艺、坚持清香酒海储存、增长发酵周期、增加瓶储时长，并每年举办10万次有针对性的品评调研。

另一方面，以3万口发酵地缸、5万吨陶坛原酒库、3000个非遗级古篓酒海，以及正在建设的宝丰酒产业园，形成雄厚的产储能力，为高品质、规模化的原酒供给提供保障。

二是工艺传承。

当下，宝丰酒业拥有2位国家级白酒专家大师、4位白酒国家大工匠、7位国家白酒评委以及400+中高级以上技术人员。宝酒学院成立以来，公司与多所院校合作，持续培养后续人才力量。

三是产品聚焦。

基于特定消费人群的特定需求，宝丰酒业将产品线优化至40个条码以内，形成了以“国色清香师作”为次高端，以“国色清香陈坛系列”为中高端，以“金标宝丰和怼酒”为大众口粮酒的品牌结构体系。

省内深耕、布局全国，宝丰酒业的新格局已然开启。未来，随着宝丰酒业积极融入清香命运共同体，迎合名酒新周期发展趋势，宝丰之“势”或将更加凶猛。