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斯坦福/中科大联合发文，关注贾湖9000年前发酵酒

淮河流域是连接长江下游与黄河中游酿酒传统的关键枢纽。

好酒地理局 博物 2026年09月15日

宁夏专题研究葡萄酒产业；黄酒肽提取新研究；低度气泡白酒团标制定启动｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2026年01月15日

米香白酒新国标今日实施，一场定位未来的“品类重写”

这一次的标准修订，为米香白酒补齐了长久以来的核心短板。

好酒地理局 博物 2026年05月01日

软麦含量增加提升大曲品质；洋河10亿项目试运营；啤酒技术高峰论坛举行｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月12日

机械化制曲能有效维持风味代谢；华润啤酒构建起全链条减碳路径；超10亿项目进展｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月31日

研究构建房县黄酒新鲜度预测模型；酒博会定档；古井“三院一室”年会举行｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2026年04月22日

宜宾白酒“十五五”规划征求意见；赤水河论坛将启幕；T9纪念酒套装来了｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2026年10月14日

六部门开展智能工厂培育；仁怀将推广酒旅IP；中国食品院签约数字化合作｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2026年07月30日

传统vs机械化：孙宝国团队新研究揭秘酱酒风味差异真相

机械化并不会终结传统，正如传统也不会阻止科技进入酒厂。

好酒地理局 博物 2025年12月10日

五粮液智能项目获近100项专利；青啤10亿项目；百威推出终极分配系统｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年03月10日

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