宋书玉提酒业五新驱动；华润啤酒明确数智化第一战略；川酒“一会一中心”密集布局科创｜科创新知

4月10日，第十四届中国白酒T9峰会在江苏南京召开。期间，中国酒业协会理事长宋书玉表示，当前酒业产业基本面稳固向好，结构性繁荣趋势未变。他强调，需以“长期主义”筑牢发展根基，聚焦产区建设、科研创新、标准完善、人才培育等八大“强基”工程，同时重构产品、品牌、渠道价值体系，并依托文化、AI、国际化、潮饮、场景“五新驱动”开拓增量。其中提到：

产业强基、企业强基：积极践行绿色生态酿造理念，保护生态环境，践行ESG可持续发展理念。

科研强基：在加大探索酿造机理研究的同时，要把科研的重心向提升品质、提升风味、提升工艺方面倾斜。强化基础研究、应用研究。

标准强基：完善产区、生态、酿造、原料、职业、品质控制、地理标志，产品个性化标准。强化、明晰社会责任、ESG、文化体系、消费体验、产品服务、诚信体系等标准。只有标准明确，产业方向才明确。

原料强基：“好酒是种出来的”，专用粮育种与风土表达是关键。

他还表示，以创新理念思考未来是酒业人必须深度思考的问题，要深度解析创新带来的机遇，以供给立新推动需求增长：

文化立新：向文而生，文化兴酒。文化成为了美酒持续闪耀民族产业荣光不可或缺的新质生产力。用文化创意的方式增加消费者粘性，让消费者在品饮美酒的同时领略独特的产区文化、品质文化。

AI立新：以“智改数转网联”为切入点，推动人工智能、智能制造等新技术赋能传统产业。以数字化赋能产业，加快推进数字化从消费端向供给端延伸，推动酒业现代服务体系建设，提升流通效率。

国际化立新：以国际市场拓展新增量，发力国际蓝海市场，已经成为产业的自觉意识。

潮饮立新：传统酒的潮饮方式一定会应运而生。开发多种潮饮方式，开发多种潮饮新品，以博得年轻消费群体的喜欢。潮饮创新有无限的想象空间。

场景立新：场景营销正在成为营销模式的新样板。场景营销的系统化创新实践，一定是推动产业实现可持续发展的重要力量。（中国酒业协会CADA）

4月10日，2024年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果公示，公示时间为4月10日-17日。具体名单如下图。（中国酒业协会CADA）

4月10日，四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心2025年工作要点发布。其中包括：

完善川酒统一的标准体系。推出川酒公共品牌及地理标志和证明商标品牌管理办法，建立统一的品质认证体系，加强川酒企业分区分级管理服务，进一步界定川酒原产地范围、生产工艺等，以公共品牌带动高端白酒、中端白酒及四川优质基酒价值提升。

打造消费场景。充分利用和开发“酒+新业态”“酒+新模式”“酒+新消费”“酒+新科技”“酒+新场景”等创新模式，打造特色酒庄、窖池，创新开发酒旅周边产品，培育一批新型川酒消费体验中心。

全力服务酒企和重点项目。开展白酒行业运行分析及市场动态跟踪。做好亿元以上重点项目跟踪服务，推动五粮液倍增工程、茅溪天富、九坝、水井坊邛崃一期等重大项目产能释放。

整合创新资源服务行业深改。整合省市、企业现有酿造技术平台资源，共建共享检测实验室。参与起草发布白酒行业智改数转评价指标体系，编制白酒行业数字化转型“一图四清单”。推广智能酿造优秀场景、示范工厂，配合打造行业绿色工厂、零碳园区。

服务科技创新。支持酒企在坚守传统固态酿造工艺基础上推动酿酒设备更新和“智改数转”，强化全过程质量监管。加快完善川酒中青年专家队伍，进一步充实川酒行业专家库，探索开展行业专家服务中小企业发展、技术帮扶等工作。组织开展白酒行业政策解读、标准宣贯和技能提升培训。

促进交流互鉴。拜访中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国食品工业协会、中国酒类流通协会等国家级行业协会及其它省市协会，加大争取、宣介和合作。与相关高校、科研院所建立战略合作关系，加大战略谋划、研发创新、技能培训等合作。以“川酒”产区形式组团到省外优秀产区、酒企、酒商交流。（四川省酒业协会）

近日，昆船智能技术股份有限公司以2.08亿元中标茅台酒股份有限公司坛厂包装物流园项目A园仓储设备购置项目。资料显示，该项目是2024年贵州省级重大工程项目，一期工程总用地面积1687.98亩，总投资78.33亿元。项目分为A、B两个园区，中标项目为A园仓储设备购置项目。项目需求包括：2栋茅台酒成品立体库、1栋茅台酒包材立体库、1栋茅台酒包装厂房和1栋茅台酒机修楼内物流部分的所有硬件设备、智能立库系统、仓储设备集成控制系统（含WCS）、3D大数据可视化平台等。（贵州省公共资源交易中心）

4月8日，遵义市委常委、仁怀市委书记、仁怀经开区党工委书记常文松调研黔醉酒业。期间，常文松提出，黔醉酒业要把握市场新形势新变化，精准定位目标客户群体，创新产品和营销模式，满足消费者多元化新需求。黔醉酒业方面表示，将以此为契机，进一步加大品牌创新力度，提升产品品质，拓展市场渠道，加强品牌建设，为实现高质量发展奠定坚实基础。（贵州黔醉酒业）

近日，华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海透露华润啤酒后续的战略方向，其中包括：数智化战略是企业发展的第一战略。未来将全力打造数智化企业，推动全员、全系统、全产业链、全消费链和供应链的数智化升级。这是华润啤酒下一步战略的重中之重。在绿色发展与社会责任方面，华润啤酒不仅将节能减排和碳管理视为责任，更将其作为提升企业竞争力和经营管理水平的重要手段。（综合华润啤酒，企业家杂志）

4月8日，华润啤酒副总裁、金沙酒业董事长范世凯一行走进宝钢包装总部，双方围绕品牌共建、技术创新、市场拓展等议题展开深入探讨。期间，范世凯表示，酱酒行业的高质量发展需要全产业链协同创新。他提出，宝钢包装在低碳包装、智能制造上的突破，为金沙酒业的产品升级提供了新思路。双方的合作不仅是资源的互补，更是“争上游”精神的共鸣。（闪电新闻）

近日消息，中赤酒业万吨酱香型白酒技改扩能（一期）工程项目建设已进入收尾阶段。今年6月，项目将全面建成，届时中赤酒业将达到1.2万吨的制酒产能和6万吨的储酒体量。（遵义发布）

近日，“节水广东 你我同行”主题宣传活动在广州举行。活动上，嘉士伯啤酒（广东）有限公司选报的“节水酿造减排典型”获评为“2025广东节水十大典型案例”，成为行业节水标杆企业之一。目前，酒厂的单位水耗降至比国际先进水平低15%，年节水超过100万立方米，相当于7000个家庭年用水量。此外，酒厂实现了精确至0.01mm级的智能滴水控制，在关键点位设置可视化数据屏，实现用水实时联动，以优化节水措施。酒厂年节约水费数百万元，持续践行“以节水促增效”的可持续发展路径。（嘉士伯中国）

近日，ASC执行主席兼首席执行总裁沈品同在访谈中介绍了“ASC Next Gen”（ASC下一代平台）——一个突破传统进口商模式，帮助酒庄与消费者建立直接联系的平台，将依托中国领先的数字平台和物流系统，构建更高效的直达消费者（DTC）模式，让酒庄能更有深度地与消费者沟通，科技将在其中扮演关键角色。（悦聊酒Vino Joy News）

近日，英国蒸馏公司Murray＆Yeatman推出了Realizzato Coffee Liqueur，它声称是有史以来最具有环保和生态意识的酒精饮料。该公司介绍，经过十多年的研究，他们开发了一种从废咖啡渣中蒸馏酒精的方法，为饮料行业的可持续性设定了新的基准。（THE SPIRITS BUSINESS）

近日消息，济州啤酒公司决定向其最大股东韩尔半导体（Hanul Semiconductor）发行可转换债券（BW），投资约105亿韩元（约合人民币0.53亿元），收购一家新技术投资公司——KIB风险投资公司。该公司表示，此次收购的目的是“确保增长动力，并通过业务多元化实现利润多元化”。（中国国际啤酒网）

近日，美国能量饮料生产商C4 Energy推出C4 Liquid Gold，号称“世界上第一款”香槟瓶装能量饮料，具有独家限量版新口味。其含有200毫克咖啡因，以及用于性能的CarnoSynβ-丙氨酸、BetaPower甜菜碱和B族维生素。其风味被描述为一种“潮湿、柑橘味的体验”。（FOODBEV）