徐立栋：剑南春在科研上勇于投入、成就突出，非常了不起
9月26日，由中国酒类流通协会发起、主办，云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起，四川剑南春（集团）有限责任公司承办的“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之“老名酒新成就|老评委走中国名酒·剑南春站”，正式举办。鉴评委员会观察委员、酒业资深媒体人徐立栋出席活动并发言。
徐立栋表示，剑南春很早的时候就在科研上敢投入、舍得投入，这非常了不起。“现在有关白酒酿造的专业技术有350余个，在白酒酿造这个极为传统的行业当中，把科研和发明创造放在重要的位置，并能取得如此大的成就非常了不起。”
他以剑南春发明的鉴别年份酒方法以及酒体设计科学体系为例，认为这些发明创造和理论总结不单单剑南春的科研成果，对于整个酿酒行业科学技术水平的提高，都具有重要的意义和深远的影响，是中国白酒酿造技术传统和创新的里程碑。
在文化和传播层面的传承与创新上，徐立栋谈到，走进剑南春酒史博物馆，亲眼看到了从南齐至今长达1500余年的和剑南春相关的文献资料和文物，有力佐证了正史对剑南春历史的记载。
“当下各行各业都在聚焦出海，空间距离已经不是出海的障碍，白酒作为中国经典产业，白酒出海的路径最重要的莫过于文化。今天在博物馆看到，剑南春已经出口了30多个国家和地区。剑南春打造的‘盛唐皇家御酒’文化IP，以及川酒全球行这样的集体行动，输出文化、传播品牌，已经成为行业出海的典型范例。”徐立栋说到。
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