加拿大皇家科学院院士Janusz Pawliszyn教授到访五粮液

10月19日，国际著名分析化学家、加拿大皇家科学院院士、固相微萃取技术（SPME）发明者、加拿大滑铁卢大学Janusz Pawliszyn教授受邀到访五粮液，作题为“Recent development in microextraction technologies for effective characterization of aroma compounds”（有效表征风味物质的微萃取技术最新进展）的学术讲座。受五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦委托，股份公司技术总顾问赵东接待了教授一行。

Janusz Pawliszyn教授是固相微萃取技术（SPME）和毛细管等电聚焦全柱成像技术发明人，发表了700多篇关于固相微萃取的论文及著作，高引用指数（H-index）达131，总引用超过79000次，是全球分析化学引用数最高的科学家之一，曾获得众多分析化学领域的国际奖项，是该领域的领导者和先驱者。

专题讲座中，Janusz Pawliszyn教授围绕SPME技术，系统介绍了萃取技术及设备的最新研制进展，特别是SPME在不同基质中的应用效果。双方围绕五粮液白酒独特的风味特征，展开了深入的讨论，提出了深度研究白酒风味的技术设想和合作意愿。此举将进一步促进国际前沿创新技术与白酒技术创新的深度融合，加速五粮液科技创新的国际化步伐。

会后，Janusz Pawliszyn教授一行考察了中国白酒风味科学研究中心、五粮液酒文化博览馆，以及“全世界最大的浓香型白酒单体酿造车间”——523酿酒车间，深入了解了五粮液科技创新、文化传承、酿造技艺等方面的情况。

五粮液技术研究中心、质量检测中心相关科研及检测人员等参加座谈交流。