从茅台保健酒业，看酱酒后续发展的三个核心命题

2016年至今，酱酒品类逐步升温并演变为酱酒热，而后即进入近年来的理性回归阶段。

有市场调研显示，部分酱酒市场交易平淡、经销商出现库存压力、部分品牌价格松动、业外资本转为观望等现象开始出现，业内也由此传出了“酱酒遇冷”声音。

业内观点普遍认为，在行业长跑中，酱酒品类将迎来品牌时代。在此背景下，茅台保健酒业公司凭借其在腰部价格带的优势加速开启新征程，成为行业关注的焦点。

再出发的茅台保健酒业公司，为何被寄予厚望？

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品牌化，酱酒的确定性趋势

现阶段，优质酱酒产能供不应求，稀缺性成为支撑酱酒品牌发展的关键。业内人士分析，未来随着产能的不断增大，酱酒的发展一定需要品牌带动行业发展。

这也意味着，未来十年、二十年，甚至更长的时间，酱酒将从贸易驱动、品类驱动转为品牌驱动。

在价值导向下，酱酒品牌呈现出“一超多强”的发展态势。酱酒市场也将呈现梯级布局，形成更为完善的酱酒产业生态，更多的品牌将继续进入市场。

什么样的企业和品牌，具备市场竞争优势？

7月12日，茅台保健酒业公司举行以“茅台家族 缘启新生”为主题的茅台醇年代系列焕新上市发布会，成了业内热议的焦点。

茅台保健酒业公司成立于2005年3月4日，注册资本26.43亿元，由茅台集团100%持股，主营“茅台醇”“茅台不老酒”“茅源”“茅坛”等多款产品，在茅台技开公司白酒板块业务与之合并后，其实力更加雄厚。

拥有“茅台家族 集团出品”的强大背书，加之自身雄厚的实力背景，茅台保健酒业公司显然具备了酱酒品牌竞争的众多优势。这其中，“茅台家族”是酱酒接下来的关键变量。

7月15日，贵州习酒投资控股集团有限责任公司完成工商注册，注册资本为37.5亿元人民币，由贵州省人民政府国有资产监督管理委员会100%持股。

习酒升级，茅台集团对子公司及其系列产品有望投入更多资源和关注度。茅台醇焕新升级活动现场，茅台党委书记、董事长丁雄军的出席，也从侧面体现出他对茅台保健酒业公司的期望。

茅台醇年代系列此时焕新升级，是应时而动、顺势而行的重要举措，不仅展示了茅台保健酒业公司发展的雄心，也预示着贵州酱酒将迎来一个焕然一新的茅台家族酱酒品牌。

▲丁雄军

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主打腰部价位

在发布会上，丁雄军作了长达10分钟的主旨讲话。

讲话当中，丁雄军对茅台醇年代系列产品讲解、推介长达7分钟，这样的篇幅在其上任以来的公开讲话中并不多见。

值得关注的是，被丁雄军寄予厚望的茅台醇年代系列产品，茅台醇1992、茅台醇1998、茅台醇2008，定位中端，定价在199-599元之间。

这个价位段有何优势，茅台保健酒业公司品牌新征程的第一枪，为何会瞄准这里？

市场调查结果显示，相当一部分酱酒品牌成交价目前都落在200-500元这个价格区间，这也意味着这个价格区间是市场的“被动价格”。该价位段不仅受普通消费者的欢迎，也更受经销商的青睐。

以酱酒消费大省山东为例，调查结果显示，山东酱酒消费量近年来增长显著，但高端产品的购买率相对较低，消费价格区间更多还是集中于200-500元。

对此有观点分析，对于消费者而言，该价位段的产品无论包装还是品质都能满足其一般宴饮和送礼需求，价格更是决定其选择的重要因素，故而才造成酱酒品牌“被动价格”集中在该区间的现象。

被动价格会导致渠道商利润受损，不是长久良性发展模式，而处于200-500元的酱酒如若强化产品品质，便可有望推动经销商利润空间扩大，这也是该价格带更受经销商青睐的主要原因。

目前，该价位段酱酒品牌数量，名优酒企对于该价位段的注意力，以及中小酒企在该价位段的产品品质仍有提升空间。因此，茅台醇年代系列酒更有机会成为该价位段的代表产品。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、正一堂战略咨询机构董事长杨光，海纳咨询机构董事长吕咸逊等业内专家都曾在公开场合分析酱酒未来走势，认为酱酒浪潮正在生发，200-500元的酱酒中高端赛道潜力大，酱酒厂商正迎来“多价位、新区域、新模式”三重新机遇。

茅台保健酒业公司活动当天，中国酒业协会执行理事长王琦也表示，在我国酒品消费市场不断迭代升级的大背景下，产品市场细分趋势越来越明显，次高端白酒市场成长空间巨大，白酒产业稳定增长的局面还将继续保持，并会越来越好。茅台醇年代系列新品发布可谓恰逢其时。

在茅台第一季度业绩说明会中，丁雄军也曾明确表示，茅台正在推动产品体系的改革不断优化产品结构体系，构建品价匹配、层次清晰、梯度合理的品牌结构，做强茅台的尊品、臻品和精品系列，将来在200元以上、500-100元、200-500元、千元各个价格带都有茅台酒和茅台系列酒。茅台醇年代系列的焕新，很好地满足了目前市场对于酱酒品牌的价位需求。

丁雄军表示，保健酒业公司承担着除股份公司以外，集团白酒、配制酒发展的任务，将与股份出品形成差异化市场互补，实现茅台白酒产业的格局最优化和价值最大化，让更多消费者喝上茅台家族产品，共享茅台之美、生活之美。

“茅台家族 集团出品”，简单的八个字背后，是茅台的深谋和远虑，也是茅台保健酒业公司产品得天独厚的品牌标识。有了这个标识，茅台保健酒业公司产品得以满足更多消费者对于中端价位的消费需求。

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美时代与新机遇

日前，贵州日报报道，根据地区生产总值统一核算结果，上半年贵州地区生产总值9830.44亿元，按不变价格计算，比上年同期增长4.5%，增速高于全国平均水平2.0个百分点。

酱香型白酒是贵州的特色产业和优势产业，为经济与社会发展作出了重要贡献。过去五年，贵州省地区生产总值从全国排名从第25位上升到第20位，人均地区生产总值从第29位上升到第25位，实现赶超进位的历史性跨越，酱酒产业在其中贡献显著，价值突出。

贵州省“十四五”规划中明确提出，到2025年，贵州省白酒产量要达到60万千升，白酒产业产值达到2500亿元；以“百亿产值、千亿市值”为目标，培植提升一批在全国具有较强影响力的骨干企业，加快推动企业上市，培育一批寄予厚望的国家级、区域级知名企业。

贵州发展新的战略升级中，尤其是贵州酱酒产业，迎来了新的时代机遇。面对新的历史使命，茅台不断优化自身发展，坚定发展路线。

6月16日，贵州茅台召开2021年年度股东大会。他强调，要在“美时代”，以“渴望美”的姿态，努力追求和创造“美生活”，坚定不移沿着“五线”发展道路，推动茅台高质量发展、现代化建设。

据悉，为了完成茅台高质量发展、大踏步前进和现代化建设，茅台构建起了高质量发展的“四梁八柱”。同时进一步理顺营销体制改革、产品带和价格带，通过一系列改革措施的实施，让茅台酒的商品属性回归。

清晰的产品格局与产业路径规划，不仅提升了消费者对于酱酒不同价位带的认知，促进酱酒市场健康规范发展，同时也加快了贵州酱酒的全球化步伐。

纵观帝亚吉欧、保乐力加等国际性的烈酒公司，通过优势品牌组合来布局品类、地域和消费人群以形成深厚的护城河，是企业得以实现国际化的利刃，茅台显然也在朝着这个方向前进。

依靠品牌知名度，提前抢占未来市场有可能出现的竞争价格带，占据有利位置，以防止中端价格带的品牌失守，这是现阶段茅台保健酒业公司通过差异化互补和错位竞争为茅台所做出的贡献。

茅台保健酒业公司方面还透露，除茅台醇年代系列升级外，茅台保健酒业公司正在酝酿更多新品，预计于下半年陆续上市，还将开展巡回鉴赏会，为消费者带去沉浸式的产品体验。同时，面向经销商和消费者开展茅台家族品鉴师培训等一系列品宣活动。

茅台保健酒业公司将迎来新一波的增长期，这或将影响酱酒市场品牌分化的走向，也将为经销商提供更多上车茅台集团的新机会。云酒头条（微信号：云酒头条）将持续关注茅台保健酒业公司更进一步的走向，分享酱酒品牌增长的新商机。