为认真贯彻新国发2号文对贵州白酒产业重要指示,进一步落实贵州省委、省政府领导对贵州白酒产业发展的相关要求,7月16日,由贵州省商务厅指导,贵州省白酒企业商会主办、新华网联合举办、云酒传媒承办的“贵州酱香型白酒产业发展论坛”活动在贵阳举行。 国台酒业集团总经理张春新出席活动现场并发表演讲。 张春新表示,从形势看,经过2013到2016年的深度调整,2017年以来行业实现了快速发展,在茅台的引领和其他企业的共同努力下,酱酒品类逐步升温,从热到火到火热,去年上半年达到了顶峰。但是三季度特别是四季度以后,受疫情、经济、动销等多重因素影响,行业发生了一些变化。 在张春新看来,酱酒的阶段性调整是多种因素共同作用的结果,是前进过程中的适当回调,长期持续向好的大方向,没有改变。关于酱酒阶段性调整的走向他提出了四点思考。 一、酱酒阶段性调整的诱因主要是疫情,持续3年的疫情对经济社会发展产生深刻影响,经济下滑,收入预期下降,消费场景受限,特别是今年的疫情在北上广深一线城市,这些都是中高端酱酒的主要市场,所以影响更大。 二、贵州酱酒的成长性品牌大多定位中高端,且属于非刚性消费,与经济发展和收入预期有较强的关联。 三、酱酒逐步向消费者热传单,品类势头驱动的发展向品牌竞争者转变,消费者的品牌培育成为决定发展的首要任务,而消费者培养是立体长期复杂系统工程,不可能一蹴而就,所以酱酒由高歌猛劲的招商发展转化为消费者精心的常态化发展是逻辑必然。 四、社会发展规律少喝酒喝好酒的消费趋势持续增长,茅台多年对消费者的培育加之酱酒企业的共同努力,认同追求品牌酱酒的消费人群是扩大的。贵州好酱酒的稀缺资源属性没有改变。供求关系仍有巨大市场空间,加之经济发展从来不是直线式的,酱酒同样是波浪式螺旋式上升。 通过一个多月的市场调研,走访了全国十几个省、20多个城市,拜访200多个经销商,张春新得出了以下三点共识。 一是酱酒整体市场行情去年是上半年好下半年不太好,今年大概率是上半年不好,下半年应该会好。对中高端白酒来说,淡旺季不明显,把淡季做成旺季是头部企业面临的任务。 二是这次市场调整会进一步加大名优品牌和名优产区的集中度,长期来看,受益的肯定是核心产区。 三是全国化的市场布局,基础牢固的市场体系和科学高效精准的市场服务管理,是中高端成长性品牌必须学习提升的必修课。 “对于贵州酱酒来说,优质中高端酱酒的稀缺资源属性没有改变,无论是市场供应量还是市场份额,都有巨大的扩展空间。” 张春新表示,市场的反映是正向和积极的,好的会长期稳定坚持下去,需要完善的快速完善,只要有利于市场长期发展,有利于合作伙伴的持续赚钱的,有利于品牌持续提升的,都需要坚定不移地、大力度地、长期地做。 活动现场张春新还提出了,“四大坚守”,不仅为贵州酱酒企业的发展指明了方向,也勾勒出国台高质量发展的路径。 一是坚守长期主义。张春新表示,长期主义是正宗酱酒的产业规律,更是品牌塑造的成长规律。国台2021年含税销售额突破百亿,不是一年、五年、十年,而是二十多年的坚守。2007年以前,酿酒、存酒、不卖酒,才有了2008-2012年的第一轮快速发展。2013-2016年行业深度调整期,投粮不减、员工不裁、薪酬不降、扩产不停,才支撑了2017-2021年的高速发展。他直言:“冷时广积粮,热时才能快成长。” 二是坚守战略定力。“任何事物的发展从来都不是直线型、一帆风顺的,没有爬坡过坎的事业也谈不上事业,没有迎难而上、披荆斩棘的挑战也谈不上精彩的人生。”张春新表示,早在2009年国台就提出了‘策动百亿国台’的目标。从高速度转向高质量,打造中国新名酒,可以预见和很难预料的困难和挑战当然也会一路相伴,但终会克服困难。 三是坚守共创共享。张春新表示,2007年以来,国台始终践行‘让经销商赚钱国台才能发展’‘今天是合作伙伴,明天是股东一员’的理念。让合作伙伴‘喝好酒、多赚钱、有尊严、可传承’的初心和行动没有任何改变,打造厂商消费者利益共同体、价值共同体、命运共同体的目标没有任何改变。 四是坚守创新突破。张春新提出,创新是国台的DNA,在市场层面也将边听边调整,直面困难,解决问题,精准施策,快速出台一揽子包括供需关系调控、深度扶商、市场扎根、消费者培育和动销、品牌价值提升等9个方面的策略措施。
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