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张百平,酒业地理科研推动者
每一种成名的白酒,都是地理和历史文化的产物。
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2025年04月16日
面向消费者的兼香新国标,让“多元、品质与创新”共存
兼香,从“经验归纳”到“科学表达”。
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2026年01月30日
对话徐岩:白酒酿造最终要走向科学的“自由王国”
“传统白酒产业一定要拥抱新技术。”
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2025年03月12日
“曲粮合一”的青稞,还有哪些意料之外?
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2024年05月20日
醉眼广西:逆AI化的酒业视角
微醺醉眼下,一个更感性的广西。
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2025年06月05日
酒瓶的“低碳账本”|全国低碳日专题
当最后一滴酒饮尽,应当是酒瓶新生命的开始。
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2025年06月26日
赤水河三日,寻脉川酱好酒
以科学视角,呈现一个更加真实的古蔺产区。
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2025年07月24日
宋全厚/王徳良/黄彩红/赵禹/赵金松:金喜来是名副其实的“中国生态酒谷”
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2024年12月02日
从山谷到酒谷:川南碧海中的好酒故事
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2024年12月23日
赤水河三城记:酱酒黄金三角的竞合辩证法
一个更具韧性、更可持续的酱酒生态圈正在形成。
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2025年06月03日
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