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秦本平：不思进取、原地踏步的企业，总有一天会被时代惩罚

秦本平：不思进取、原地踏步的企业，总有一天会被时代惩罚

在1月25日举行的2017年总结大会上，西凤酒集团党委书记、董事长、股份公司总经理秦本平说，那些不思进取、原地踏步的企业总有一天会被时代惩罚，如果我们自己再不加压、再不发力，那么下一个被淘汰出局的就是我们。言辞很重，透析着西凤此刻深重的危机感和自我加压的进取心。2018年被西凤定义为“改革推进年”，这一年“快”和“更快”正在成为两个对立的概念，其所带来的不同效应也将在酒企竞技的赛道里成倍放大，更容易乘风破浪，也更容易被甩出赛程，这一点秦本平显然了然于胸。也正因如此，他说“行百里者，半九十”、“激
云酒头条 深度 2018年01月27日
侯孝海：勇闯“最后一战”｜影响中国酒业2018年度人物③

侯孝海：勇闯“最后一战”｜影响中国酒业2018年度人物③

2018年的酒业，注定不平凡。企业的变化、行业的变化，始终来源于人的变化。回首2018，这些企业背后的领导者，脸上有过欢笑，有过沉思，也有过泪水。但我们总能在这些面孔中，洞见未来。在这样一个时代与行业的风口上，云酒头条访问百位媒体人，以酒行业最具穿透力、思想力的一群媒体人视角，结合我们的年度观察，郑重推选十位影响中国酒业的年度人物。在他们身上，聚集了2018年酒业最具分量的新闻事件，同时，也对行业产生了极其关键的影响，映射出酒业的趋势与方向。影响中国酒业2018年度人物，以回首，致敬不平凡，以思
云酒头条 深度 2019年02月14日
一定要曝光这场云酒夜话：N个男人和两个女人聊了整晚，尺度比你想象的大

一定要曝光这场云酒夜话：N个男人和两个女人聊了整晚，尺度比你想象的大

如果昨天晚上，你去了水井·黉馆，参加了云酒夜话，那么，今年的春糖，就真的不虚此行了。你是不是被这样一个秀色可餐的礼仪小妹妹惊艳到了呢？又或者被这样耳目一新颇具典雅气质的入场仪式所吸引。是的，这里是水井·黉馆，“融”和“黉”是有关联的，过去的2017年，酒业思考派·云酒头条见证了酒业无数的大事件，在回顾与期盼之间，在思考和明辨之间，融汇、融达，思想交流和融合显得尤为重要，于是，一场以“融”为主题的“云酒夜话”开始了。那么，这场大咖云集、格调上乘的夜话，现场又是如何呢？山西杏花村汾酒厂股份公司副董事
云酒头条 深度 2018年03月20日
前门大街99号的秘密

前门大街99号的秘密

公元1680年秋，康熙皇帝从南苑狩猎归来，骑马途经珠市口时，忽然闻到一缕香气。这位酷爱混迹民间的皇帝一把勒住缰绳，寻着香气转入正阳门大街。不久，他在一家商号门前站定，更觉香气浓郁、连绵不绝，与人询问方知，酿酒师傅此时正在蒸酒。命人把酒打来，几杯新酒下肚，康熙帝感其甘美醇烈，愉悦的神色爬上眼角眉梢，于是借着酒意题写“源升号”三个大字相赠。源升号本就是这间酒铺的名字，从此以后，帝王题字悬于店首，酒馆门前“武官下马、文官落轿”，一跃成为众多酒馆中当之无愧的“网红店”。珠市口的名字一直沿用到今天，昔日的
云酒头条 深度 2018年08月23日
迎接民营经济入春，他们将如何改变酒业未来？

迎接民营经济入春，他们将如何改变酒业未来？

迎接民营经济入春，他们将如何改变酒业未来？在中国酒业，民营经济近年来备受关注，一批历经波折但活力四射的创业者探索着行业发展不同的可能性。3月20日，由中国酒类流通协会主办的中国酒业民营经济大会在成都举行。酒业民营经济的先行者、实践者和思想者坐在一起，回顾来路、总结经验、寻找问题、表彰优秀，探索酒业民营经济全新的可能性。春江水暖，大力支持民营企业发展壮大进一步成为时代发展的主基调。在可以预见的未来里，他们将如何转化体制优势，影响和改变行业运转模式，提升酒类流通的效率，为美好生活贡献力量？❶刘员：抓
云酒头条 深度 2019年03月21日
酿酒剩下的边角料，最后都去哪儿了？

酿酒剩下的边角料，最后都去哪儿了？

酿酒剩下的废料都去哪儿了？或许你并不知道，当美酒还没有汩汩而出的时候，不少企业早早地便开始盘算着废料处理这件事了。在环保呼声越来越高的今天，如何使它们发挥更大的环保和经济价值，也考验着一家酒企的智慧与水平。白酒、葡萄酒、啤酒生产工艺及原料不尽相同，废料处理也是频出奇招。聪明的酿酒师不仅将它们“变废为宝”，还从中挖掘出了新的商机，还不赶快来了解下？❶白酒废料：丢糟二次酿酒，还能制造生物饲料如果你走进白酒酿造车间，想必看到最多的便是酒糟了。从原粮到出酒的整个过程，数万吨粮食将经历包括发酵、蒸馏等多道
云酒头条 深度 2018年10月08日
“最好”和“最难”三年，刘淼为泸州老窖打下怎样的烙印？

“最好”和“最难”三年，刘淼为泸州老窖打下怎样的烙印？

有人把泸州老窖近三年总结为：“最好的三年”和“最难的三年”。“好”是因为找对了路子，打好了基础，继续坚持则“重回三甲”可期，但“重回三甲”又何其之“难”，即便是如今重回百亿，但于300亿的目标而言，仍然是“万里长征第一步”。今天，距离2015年6月30日刘淼出任泸州老窖董事长已经过去1107天。这三年，刘淼为泸州老窖打下了何种烙印？过百亿之后，泸州老窖将如何完成300亿、目标行业三甲的目标？❶重回百亿2015年6月30日，泸州老窖管理层换届，刘淼和林锋分别担任董事长和总经理。在刘淼上任的三个月前
云酒头条 深度 2018年07月11日