“好学生”发了一份地图，目标五年破10亿

“我们是一个好学生，这是黔酒股份的定位”，贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒营销有限公司董事长万兴贵说道。

4月3日下午，“一脉相承 黔造酱香”《贵州酱香白酒地图》首发暨黔酒一号战略发布会，在2021酱酒之心主题展期间拉开帷幕。

“好学生”黔酒股份以“一条河、一本书、一瓶酒”为主线，首发《贵州酱香白酒地图》，并借此表达酱酒文化体系，在强化品牌认知的同时，彰显了旗下主打系列产品“黔酒一号”的高品质与高内涵。

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这是一份什么地图？

贵州白酒90%的产量和产值集中在遵义；遵义白酒90%产量和产值集中在以仁怀白酒和习酒城为核心的赤水河流域酱香白酒集中带。

赤水河，便是酱酒的生命之河。

热爱酱酒的人，不是在茅台镇，就是在去茅台镇的路上。那是全国范围内酱酒最鲜明的地理坐标。

2020年仁怀市委政府重拳整治，坚守传统的酒厂，保护受人喜爱的大曲酱香，某种意义上而言，寻找酒地理其实就是美酒生成的时空地貌。

▲中国酒类流通协会常务副会长 刘员

探寻酒地理，才能更好的了解黔酒。但在相当长的时间里，都鲜有一部能够从地理视角讲透酱酒产业格局与演变的书。由黔酒股份出品的《贵州酱香白酒地图》应运而生。

这是一本百科全书式的书籍，其利用贵州酱香白酒地图引出产区位共同体的概念，不仅溯源贵州酱香相关产业的发展，也进一步扩大了贵州酱酒的影响力。

▲贵州酿酒工业协会秘书长 黄平

对行业而言，酱酒热的急速升温，也催生了新的乱象：缺乏传统酱酒的酿造工艺和原料的酒企，盲目地投入到酱酒行业，极不利于行业的长期发展。而《贵州酱香白酒地图》恰好提供了守正溯源的基本。

在中国酒类流通协会常务副会长刘员看来，《贵州酱香白酒地图》是“需求侧管理”的一种有益做法，面向消费者的酱酒核心产区教育，面向市场的酱酒核心品牌教育，都是管理、引导和扩大需求的重要举措。

从品牌发展的角度来说，这也是黔酒股份践行文化战略的重要举措。

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黔酒一号：5年破10亿，10年冲刺30亿

酱酒的潜力有多大，数据是最好的支撑。

据统计，2020年全国酱香白酒行业产量60万千升，占整个白酒业8%；销售收入1539亿，占整个白酒业的27.31%；利润总额630亿，利润占整个白酒行业近40%。

万兴贵预计，2025年整个酱香白酒市场的规模突破5000亿，销售规模突破3000亿。

▲黔酒股份贵州黔酒股份有限公司董事长张方利等嘉宾为黔酒一号揭幕

在这样的预测下，黔酒股份针对性推出了“1345”品牌战略，即一个品牌核心，三个终端服务品牌，四个重点品牌产品体系，五个重点区域市场。

在黔酒股份宏观的战略规划下，黔酒一号也发布了更长远的计划。万兴贵透露，未来五年，黔酒一号的销售额要突破10个亿以上，10年目标向20亿、30亿不断迈进，进入仁怀酱香白酒第二阵营。

此外，2025年，黔酒股份将成为仁怀酱香白酒第三品牌梯队引领者之一，2030年成为仁怀酱香白酒第二品牌力量，明确贵州黔酒股份的目标是做贵州白酒文化的引领者。

目标已定，黔酒股份为此做了哪些准备？

▲中国酒类流通协会秘书长 秦书尧

中国酒类流通协会秘书长秦书尧认为，黔酒股份正享受着消费红利、政策红利与产业红利。而在宏观背景之外，黔酒股份自身的竞争力也不容小觑。

作为一个拥有六十多年历史的“老牌”企业，黔酒股份在外部市场爆发的同时，在企业内部建设方面同样取得了突破式成果，形成了“三地、四馆、一厂、一酒庄、一中心”的“34111”价值体系，深度打通了产区、生态、文化、市场优势，为企业长期发展奠定了坚实的基础。

在秦书尧看来，过去很长一段时间里，酱酒企业是依靠“天赋”吃饭的，即顶级产区和传统工艺的天然优势，但黔酒一号在强化企业内功，在现代化管理和产业链优势上做文章，打造差异化个性化的“34111”优势，更有可能适应新发展阶段，开创新发展格局。

▲遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华

这也正迎合了当下仁怀酱酒产区发展的要求。遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华透露，仁怀产区接下来将重点扶持中小企业，黔酒股份与黔酒一号对品质的要求极高，这便是其做强做大的关键。

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谦逊与信心

由茅台带来的酱酒品类热销，经久不衰，与此相呼应的，是各大酱香型品牌“学茅台”的号召。

这是茅台为行业带来的“巨大学习红利”。

尽管占尽了品牌命名的优势，但在众多的“学习者”中，黔酒股份算是最谦虚的那位。

在发布会上，万兴贵直言不讳：“我们是一个好学生，这是我们的定位。”

▲贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒营销有限公司董事长万兴贵

这种理念所带来的长期动作，就是对标贵州酱酒四大优秀品牌，从“三台一习”中总结学习和成长。

“我们学习茅台一心酿好酒，我们学习国台一味做文化，我们研究钓鱼台坚持品格，学习习酒真实做文化、真实做服务”，万兴贵表示。

可以看出，黔酒股份并非一味的追逐业绩的看齐，而是对标四大酱酒企业的核心竞争力，“谦虚”地学习。

从更深角度而言，谦逊的学习态度的背后，也折射出黔酒股份更强的发展决心。

近年来，酱酒“学茅台”之风兴起，高品质已经成为了酱酒行业认知的基准线。如何发力酱酒竞争的下半程，是鲜少有人注意到的问题。

显然，针对性的研究四大酱酒的核心竞争力，并学之为其所用，黔酒股份已经把握住酱酒下一程的发展脉搏，扩大竞争面，提升企业的综合前景，这都是黔酒股份追求更快更好发展的信心。

“谦逊与信心”兼具的黔酒股份，未来自然更值得期待。