苏打水品类王亮相春糖，它如何炼成场景营销第一品牌？

文丨朱浪

3月10日正值“两会”，一场直播吸睛无数。

当天，《人民日报》旗下《健康时报》主办的“2025两会健康策”系列访谈直播，播出了“苏打水产业助力健康饮水新风尚”节目，其间，名仁苏打水研发总监杨军强与业内专家达成了以药企标准定义苏打水品类，让苏打水“品类王”助力国民健康饮水新风尚的共识。

2004年焦作市明仁天然药物有限责任公司（以下简称明仁药业）成立，2008年公司首批无汽苏打水上市。2024年明仁药业年销售额突破40亿元，成为苏打水品类当之无愧的“品类王”。

据悉，3月在成都举办的第112届全国糖酒商品交易会上，名仁苏打水将重磅亮相，公司不仅在成都世纪城新国际会展中心高调布展，还将参与近60场活动，传播“白酒+”文化、酒水融合，双向奔赴“酒前酒后喝名仁”的理念。名仁苏打水借助“白酒+”赛道，成功塑造场景营销第一品牌。

█ 酒前酒后喝名仁，有多少场景就有多少销量

何谓场景营销？

场景营销，就是将品牌提供的产品或服务，按照消费者使用（体验）时会面临的各类场景进行梳理和划分，并结合场景提炼关键卖点，在特定时刻满足消费者的期望，触发消费者需求，从而进行的差异化营销。

“今年过节不收礼，收礼就收脑白金”“累了困了喝东鹏特饮”“怕上火喝王老吉”，都是场景语言表达的著名案例。

经过近十年沉淀，2016年开始，公司发现“酒前酒后”和苏打水天然匹配，是苏打水品牌传播和销售的最佳场景。公司随即提出“酒前酒后喝名仁”的场景营销方案。

为何酒前酒后，要喝名仁苏打水？

人出现醉酒，是因为大量饮酒后，体内的乙醛浓度上升，出现乙醛轻微中毒的症状。含有小苏打的水溶液呈弱碱性，PH值在7.8±0.4。一方面小苏打能够提高酶促反应，从而促进体液循环，达到解酒的作用；另一方面苏打水属于弱碱性，它可以中和酸，保护胃黏膜，在一定程度上能缓解酒精对胃黏膜造成的刺激。

由此看来，苏打水与酒匹配，科学逻辑严谨，营销上有“抓手”。酒前酒后消费频率高，复购便利。对于白酒企业而言，喝苏打水有助于提高白酒评价。

如何落地？名仁苏打水瞄准了烟酒店和3K人群。

烟酒店是酒类零售重要终端，包括年销千万级的超级烟酒店，百万级TOP级烟酒店，以及传统烟酒店。3K则是指KOL（意见领袖）、KOC（消费者领袖）、KOS（意见推销员），公司通过精准的场景营销策略，将“酒前酒后”的场景理念植入消费者内心，很快便在圈子内形成流行趋势。

与此同时，名仁苏打水还借鉴白酒“场景体验”“溯源行”等，不断和消费者沟通互动，强化“酒前酒后”喝名仁的认知，实现酒水融合场景营销。

伴随“酒前酒后喝名仁”场景营销落地，近年来，公司先后将场景从喝酒拓展到宴席、礼品、家庭等，扩大了场景营销范围，实现了有多少场景就有多少销量，名仁苏打水也借助场景营销，坐实苏打水品类王地位。

• 坚持药企GMP理念，首创医药级水质标准

2004年明仁药业成立后，公司坚持将药企GMP生产理念引入食品生产管控，确保每一批次的名仁苏打水符合行业最高标准。依托母公司明仁药业雄厚医药研发资源，名仁在国内首创“医药级水质标准”，率先将制药领域的“pH精准调控技术”应用于苏打水生产，确保每瓶无汽苏打水的弱碱性稳定在pH7.8±0.4的黄金区间，夯实了品质基础。

• 参与行业标准制定

为了推动和规范苏打水行业发展，2017年明仁药业董事长李青川代表公司参与制定《饮用天然苏打水》团体标准。2018年公司又联合中国药科大学、郑州大学制定《无汽苏打水饮料》团体标准，名仁苏打水通过修订国家标准化法，确定团体标准的法律地位，填补了我国这一品类相关标准空白，引领行业发展。

• 成为品类定义者

为了引导苏打水行业的健康发展，明仁药业联合人民日报社健康时报、人民日报健康客户端成立“苏打水健康研究院”，扛起品类研究大旗，研究院每年发布苏打水行业报告，不断推进行业标准的规范制定，助推行业健康前行。从这个意义看，明仁药业不仅生产产品，更成长为品类定义者。

名仁苏打水自创办以来，坚持品质为王、品类引领的经营理念，李青川表示，公司还将加大科技创新，加强企业研发平台建设，充分整合“苏打水健康研究院”“中国药科大学-明仁药业中药研发联合实验室”“天津科技大学-明仁食品安全与评价联合实验室”“河南省四大怀药中药研究院”等研发平台，形成以苏打水产品为主，药品和保健食品为辅的“一快一长”大健康发展格局。

可以预见，品质将成为名仁苏打水攻城略地的基础，标准和品类引领，又将让名仁苏打水成为品类定义者。

█ “白酒+”双向奔赴，掘金大健康财富时代

伴随大健康时代来临，看似平行的中国白酒和苏打水产业，逐渐双向奔赴产生“化学反应”。

《2024-2029年中国苏打水产业运行态势及投资规划深度研究报告》显示，2023年，中国苏打水市场规模约为195.07亿元，预计到2025年，市场规模将增长至320亿元，三年增长124.93亿，增幅64%，中国苏打水产业正迎来行业高速成长。

另一方面，中国白酒产业多年快速增长后进入产业调整。数据显示：2016年，全国白酒产量为1358万千升，随后连续8年下滑，2024年国内白酒总产量414.5万千升，8年下滑68.25%。

酒业深度调整，市场出现“库存过高”“价格倒挂”“利润菲薄”等内卷，很多酒商积极转型。而名仁苏打水提出“酒前酒后喝名仁”，在相同的渠道下有效为市场打开突破路径，形成了“以酒带水，用水促酒，酒水融合，双向奔赴”的良性市场形态。

首先，苏打水产业属于大健康行业，发展前景广阔。2016年10月，中共中央、国务院印发实施《“健康中国2030”规划纲要》，宣告到2030年，我国健康服务业总规模将达到16万亿。艾瑞咨询发布的《2022年中国大健康产业研究报告》显示，2022年中国大健康市场规模已突破10万亿元，预计未来五年将保持年均10%以上的增速。而2023年的数据显示，全球苏打水市场，欧洲国家苏打水产量占比54.1%，美国占13.2%，而中国苏打水产量占比仅为7.2%，发展空间广阔。

其次，名仁苏打水作为苏打水第一品牌，在水源地、生产工艺、品控、标准制定、科研等方面具备较大优势。

目前，明仁药业在河南焦作云台山世界地质公园和黑龙江五大连池都布局了水源地。公司拥有27条专业苏打水生产线、4个生产基地、7个工厂、占地面积超过800亩。在生产工艺和品控上，公司坚持药企GMP理念，首创医药级水质标准；在行业标准上，公司参与《饮用天然苏打水》《无汽苏打水饮料》《生态好水源分级评定》团体标准制定；明仁药业还因为大力发展“健康明仁、科技明仁、数字明仁”，2024年被评定为高新技术企业。

第三，共建共享、专业化服务，管家式服务。

酒商携手名仁苏打水，最关心的就是厂商如何分工，品牌是否向经销商赋能，能否利益共享？在这方面，明仁药业已经拥有多个成功案例。

名仁苏打水全国营销副总监田东建表示，名仁苏打水研究学习白酒运营模式，重点发力烟酒店渠道，采用“小圈层、中场景、大流行”方式拓展市场。

目前，品牌方主要负责品牌打造和市场推广，解决“谁来买”问题，经销商则负责配送和销售、客情维护等，厂商形成合力。

为此，明仁药业组织内部成立了专门场景部，负责B端客户运营和消费者沟通，快速响应市场变化和需求，同时调配和协调各种资源为经销商服务。伴随名仁苏打水销售场景向宴席、礼品、家庭延伸，公司还有诸多措施为经销商赋能，与酒商真正形成利益捆绑、共享共建的双赢机制。

据悉，值此2025年成都全国糖酒会开幕之际，名仁苏打水还将推出一款零售价5元的高端苏打水，这款0糖、0汽、0防腐剂、弱碱的产品，可以缓解醉酒、降低尿酸值、呵护肠胃，适用于“酒前酒后”等众多场景。

明仁药业表示，10万亿级大健康风口来袭，“大风起兮云飞扬、安得猛士兮守四方”，名仁苏打水慎重发出求贤令，携手全国酒业精英共同拥抱风口，为苏打水品类代言，掘金大健康赛道，创造中国快消品行业新的财富传奇。

名仁酒店展地址：成都市人民北路西藏饭店旁北成8号5号楼商铺101、102号；名仁展馆展地址：成都世纪城新国际会展中心6号馆27号。

联系人：15515546367 焦先生