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近19年的明智饮酒实践,是百威中国参与社会责任建设的一份长期记录,也让人看到企业对自身影响力的考量。市场规模与品牌声量固然重要,但如何用这些资源回应消费者需求、推动更健康的饮酒文化,同样关系着企业发展的长远价值。

文|陈劼

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“作为全球领先的啤酒企业,百威中国相信明智饮酒并不只是简单地劝人少喝,而是让每一次举杯都成为积极、正向且负责任的体验。”10月16日至18日,第25届中国国际酒业博览会(以下简称“酒博会”)在武汉举行。百威中国企业事务副总裁朱江柳表示,“‘让欢聚更长久、消费更可持续’是百威中国的企业责任,也承载着行业更好的未来。”酒类消费场景不断丰富,品牌如何回应消费者需求,又怎样让理性饮酒融入日常欢聚?百威中国提供了一个观察视角。

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“明智”的多重选择

今年酒博会,百威中国以“百味夜巷”为主题,百威中国打造了216平方米的沉浸式展台,霓虹灯牌交织出充满城市烟火气的夜巷。

勤策消费研究《2026年中国啤酒行业报告》显示,消费者品质意识的提升,正推动中国啤酒行业向价值驱动转型。原料、口感和酿造工艺受到更多关注,个性表达与文化认同也成为消费考量。

在武汉酒博会,百威中国多样化的场景设置与产品陈列,都凸显出其对上述啤酒消费趋势的深刻洞察。

百威黑金BAR、哈尔滨1900等主题区域各具特色,把不同的啤酒风味放进富有生活气息的空间,两款新品也在现场亮相。百威黑金BAR采用三段式发酵与高温烘焙麦芽工艺,呈现醇厚焦香、顺滑而富有层次的口感;哈尔滨1900重塑经典,以100%全麦酿造带来浓郁麦香与醇厚顺滑口感。

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除了风味,消费者对酒精摄入的不同考量,也让无醇啤酒获得更多关注。

去年武汉酒博会期间,百威中国提出灵活换饮倡议,鼓励成年消费者根据自身情况,在聚会中灵活选择和交替饮用普通啤酒与百威0.0%无醇啤酒。

这项倡议延续了百威中国长期推广的明智饮酒理念,也把理念落到了具体产品上。百威0.0%无醇啤酒沿用原有配方,采用脱醇技术,经多道工艺处理保留百威啤酒的风味。

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如此灵活换饮,意在为消费者留出更多自主选择的空间。消费者可以按自身情况安排饮用方式,企业则通过更丰富的产品供给支撑这种选择。

产品给出了选择,而要让消费者理解并接受明智饮酒理念,还需要更贴近日常生活的沟通方式。

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一张碰杯贴里的饮酒新表达

“理性饮酒,不是要冷落美酒”,在中国酒业协会理事长宋书玉看来,让美酒在最恰当的时候,以最恰当的方式,温暖最合适的人,理性饮酒恰恰是对酒文化本身的回归。

怎样让消费者获得积极轻松的体验,又怎样让责任理念进入日常消费,已成为品牌经营所必须面对的课题。

在百威中国的展台,观众可以参与多种互动体验。

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“盲饮大侦探”邀请成年观众品鉴后从三款产品中选出对应酒罐作答,在辨别中体会风味差异;哈尔滨1900闻香体验通过原料展示与气囊互动,让观众感受麦芽与啤酒花的香气;“罐军”巡游队背着酒罐造型设备穿行于展台之间,为成年观众提供百威黑金、百威无醇的小杯试饮,并引导至展台……

体验之外,展台上还有一处与饮酒责任有关的设计:明智饮酒碰杯装置,以及套在杯身上的“明智碰杯贴”。

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这个碰杯贴已连续两年出现在百威中国的酒博会现场。

去年武汉酒博会期间,百威中国推出武汉限定版明智碰杯贴,用武汉方言“碰一下蒜鸟,情义才牢靠”,把明智饮酒倡议融入当地人的日常表达。

今年,碰杯贴扩展为“6+1”版本,覆盖六大区域方言和普通话。

相比统一的宣传口号,地方语言更容易拉近距离,也让责任倡导少一点说教意味,多一点日常交流的亲切感。

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方言提供了亲近感,碰杯则让倡议与具体行为产生联系。在中国的饮酒文化中,碰杯常常意味着情谊、热情与认同,酒桌上的情感表达有时也会演变成酒量的较量。

百威中国将“多碰杯,少干杯”的理念融入碰杯贴和互动装置,倡导人们用交流表达情谊,不必以喝下多少酒证明感情;同时推出明智饮酒主题T恤,将“多碰杯、少干杯”的明智态度自然融入成年年轻人的日常穿搭与社交表达之中。

这背后是品牌对沟通方式的调整:相比单纯传递宣传口号,把倡议放进熟悉的语言和社交动作里,更容易被消费者理解。

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多年来,百威中国持续参与文化、生活方式领域的活动,希望借助共同的兴趣与情感建立与消费者的联系。

“明智饮酒”理念不仅在酒博会等行业重量级展会上持续曝光,还借势FIFA等全球顶级体育赛事,以及登陆上海的Tomorrowland音乐节等国际文化盛会,深度拓展了成年年轻人的社交场景。

消费者实际参与,成为传播内容的起点;品牌再联动社交平台创作者,将线下体验转化为线上分享,让明智饮酒的话题随着真实互动延伸。

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从全球体育赛事、音乐节到酒博会上的方言贴纸,不同场景对应着不同的沟通方式:品牌需要先理解消费者的参与动机,再寻找理念与体验之间的连接点。对酒行业而言,场景营销不只关乎品牌曝光,也可以成为传递责任理念的载体。

场景沟通能让明智饮酒更容易被理解,但要形成持续影响,还需要长期的公众倡导与行业协作。

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责任实践迈入第19年

百威中国看见怎样的“长远价值”?

早在2008年,百威集团前身安海斯-布希国际公司、英博啤酒集团,与协会前身中国酿酒工业协会携手,率先发起理性饮酒倡议,至今已走进第19个年头。

多年来,明智饮酒始终是这项实践的核心议题,但随着消费者观念、社交习惯和传播环境的变化,倡议的内容与落地方式也在不断丰富。

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▎百威中国企业事务副总裁朱江柳(右)作客酒博会直播间

首先,责任议题的边界在不断拓展。

理性饮酒倡议以拒绝酒驾为起点和持续重点,同时把未成年人饮酒预防、适量饮酒纳入并列的核心议题,三者共同构成公众倡导的主要内容;传播环境变化之后,落地方式也日趋多元。

其次,公众参与的方式不断丰富,责任倡导也从单向传播转向主动分享。

往年,百威中国通过公益电影、歌曲、微电影和明星参与等形式吸引公众关注,并借助志愿者活动、终端推广和互动装置,让消费者有机会参与其中。

今年,百威中国升级“欢聚加时官”机制,联动全国六大区域的售点,由员工、调酒师和店长先行使用碰杯贴、挑战T恤等互动道具,开展眼力与嘴替挑战,示范如何在欢聚中传递明智饮酒提醒。

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成年消费者也可以参与挑战、获得认证,成为“欢聚加时官”,再通过分享体验、邀请朋友加入,把互动带进自己的社交圈。

工作人员的示范降低了参与门槛,方言和趣味挑战让提醒更容易说出口,认证与分享则把这种传播延续下去。

最后,责任实践逐渐形成企业、行业组织与合作伙伴共同参与的网络。

百威中国长期参与理性饮酒倡议,并与中国酒业协会、交通管理部门、地方合作伙伴及线下终端开展合作。

今年宣传周期间,百威中国积极响应协会倡导,在武汉、莆田两地各投放10个线下终端,覆盖餐饮酒楼、超市及百威啤酒博物馆等场景。公益物料投放为期一周,两地累计触达近1.2万人次。在落地协会定制公益物料的同时,百威中国也将自身的明智饮酒宣传物料与协会物料同频呈现,共同向消费者传递理性饮酒理念。

这份长期的明智饮酒实践,是百威中国参与社会责任建设的一份记录,也体现了企业对自身影响力的思考。

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市场规模与品牌声量固然重要,但如何用这些资源回应消费者需求、推动更健康的饮酒文化,同样关系着企业发展的长远价值。

对百威中国而言,“让欢聚更长久”既是对消费者体验的期待,也是持续经营中需要承担的责任。

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*文中配图来自企业

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