浓香“文”酿，让酒文化活起来
每每翻开泸州老窖这本“书”，总能看到中国大曲酒的发展史，字里行间包裹着酿造、传承、创新和开拓的初心，在中国白酒的历史长河中奔腾向前。 寻其根本，酿造技艺是白酒的根基，人与文化，则在泸州老窖亦或是中国大曲酒的篇章中化作了核心的主轴。 夺得泸州老窖首届“浓香文酿杯”企业文化知识竞赛的冠军后，杨洋久违地睡了个好觉。 时间回到今年7月，“浓香文酿杯”报名的消息传递至泸州老窖各个部门，杨洋所在的酒体设计管理中心也接到了报名通知，与杨洋一同报名的还有来自生产管理、销售一线、设备管理、总工办等不同体系的泸州老窖国窖人。 没有庆功宴，决赛当天是周一，第二天杨洋和她的冠军队友们还要继续奋斗在酒体设计一线。脱下亮眼的国潮服饰、卸去精致的妆容，他们穿着统一的白大褂，就像过去千百个时日那样。 而所有人深知，白酒文化传承已然写下新的一笔。 ❶ 数年谋划，终成一笔 比我们预想的更久，“浓香文酿杯”最初的设想得追溯到几年前。 新中国成立，白酒行业进入现代化体系建设，向市场经济转型后，又将目光聚焦至市场建设，各大白酒品牌一路高歌猛进，期间反而忽略了白酒背后的千年历史文化沉淀。 回顾白酒行业近70余年的发展史，最先觉醒文化基因的企业便是泸州老窖。 无论是1959年出版新中国成立后第一本白酒酿造专业教科书——《泸州老窖大曲酒》，还是1996年1573国宝窖池群获行业首家“全国重点文物保护单位”，都代表着泸州老窖在时代洪流中的文化领先意识。 2022年，值泸州老窖荣获中国名酒70周年，而“浓香文酿杯”则是泸州老窖深度挖掘白酒文化数十年，以比赛为载体的文化输出。比赛结束后，我们透过泸州老窖企业文化中心人的视角，看到了泸州老窖数十年的筹谋。 海选是从7月开始的，热闹的氛围让高温天更热烈了几分。根据参赛规则，泸州老窖以基层党组织为单位，进行支部组队，人数抽调比例为40%，并同步开启线上答题通道。 ▲参赛队伍海报 “我们甚至在食堂做了一个实时投放系统，就像世界杯那样，在食堂大屏上实时投屏，上面滚动着大家的分数和战局情况，充满了竞技感。”参与活动策划的曾建梅说到这里有些兴奋。在这场比赛的背后，有着极为强大的保障团队。 ▲浓香文酿杯线上数据看板、线上答题积分排行信息 以泸州老窖企业文化中心为核心，泸州老窖还设置了酿酒公司、生产、销售等泸州老窖多个职能部门的出题小组，涵盖企业文化、历史文化、工艺文化、品牌文化、诗酒文化、泸州地方文化、泛酒文化、红色文化等多个方面，总共汇集4000余道题，构建了丰富且全面的企业文化知识题库。 据数据统计，经过23天的激烈角逐，全公司累计答题人数达7800人，1240人在线上进行了1682场PK赛，最终251支队伍中有40支队伍突出重围，进入初赛。 同时，泸州老窖还组织了以泸州老窖企业文化中心负责人李宾主讲的《文以入酿 遇见浓香》为首的，关于《赋能——泸州老窖企业文化知识红宝书》的宣讲，关于中国白酒行业的介绍、中国酒文化介绍，以及《诗刊》社编辑部副主任、《中国诗词大会》第五季总冠军彭敏《诗酒之美 点亮人生》等专场线下系列培训课程。 ▲《赋能—泸州老窖企业文化知识红宝书》宣讲线上培训观看17000+次，而《诗酒之美 点亮人生》线下培训课程广受好评 课程同步至线上直播，确保分布在全国各地的泸州老窖国窖人都能参与，与线上答题通道形成互补。与此同时，还有大量泸州老窖企业文化书籍，酒文化、酒工艺知识作为知识包给到全员。 无论是数千道题还是系列主题性培训课程，其背后都是泸州老窖长达近700年的历史文化传承与积淀。 “过去这些年，公司挖掘、梳理并沉淀了大量与文化相关的作品，前几年我们就在思考怎样将这些文化知识更好地根植到员工那里，直到去年公司上下都觉得时机成熟了。”泸州老窖企业文化中心总经理李宾谈到。 过去数年间，泸州老窖先后出版《北纬28度的联想》《窖主说》《赋能——泸州老窖企业文化知识红宝书》《浓香何以香天下》等数十本书籍，涵盖泸州老窖多方面文化知识，本次大赛的题目知识点也大多从里面提取和演绎而来。 以书载万物、藏古今，这是“浓香鼻祖”泸州老窖传承优秀白酒文化的佐证。 正如泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼所说的那般，“文化是一个国家、一个民族的灵魂。对于一个企业而言，文化则是企业生生不息、兴盛昌隆的不竭动力。” 计划经济时代泸州老窖将酿造科学记录在册，让白酒从口口相传迈向了科学传承，并由此为起点拉开了浓香型白酒繁荣大幕；市场经济时代泸州老窖又用书籍记录了企业知识文化的点滴，以历史文化敬未来，为白酒文化传承铸造了护城河。 “这世界上有两种东西，是别人抢不走的：一是藏在心中的梦想，二是读进大脑的书。” 以“浓香文酿杯”为起点，文化意识的觉醒已然从企业过渡至每一个企业员工身上，这里面的每一个人都让“文化铸魂”成为鲜活的存在。 ❷ 趣味的比赛和鲜活的灵魂 毫无疑问，泸州老窖在白酒酿造技艺和文化传承方面有着至高地位，历史的厚重让他传统又庄严。 但他时常又像一个极为包容的老者，让新鲜的血液在其百年积淀中保持着鲜活的模样。 40支进入初赛的队伍，共有10支对战半决赛，而后，说的都队、酒虎诗龙队、总攻队、全力以赴队、酒久为功队、逐梦匠心队6支队伍成功会战总决赛。 决赛舞台上的选手们穿上嘻哈、国潮、学院等各种风格的服饰，取着“酒花” “酒酿丸子”“百事通”“ACE”“欢乐豆”等个性别名，让人很难将他们与平日里那个专研工作的泸州老窖酿酒人联系在一起。 “披荆斩棘”“齐心合力”“一掷乾坤”三轮比赛，穿插着文字题、图片题、音频题、视频题、线索题、演绎题等多种题型，选手们也展示了极为智慧又有趣的模样。
▲“浓香文酿杯”竞赛现场
▲参赛队伍答题现场
▲李宾主讲的《文以入酿 遇见浓香》课程线上观看46000+人次、线上互动32000+次
▲台下观众“沉浸式”观赛
▲《窖主说》以漫画的方式，科普中国白酒知识
▲泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼总结致辞
▲《泸川杯里写丹青》——国窖档案·书画艺术鉴赏
▲选手服饰风格各异，展现别样风采
比赛开始前，我们和他们有了一次短暂的交流。
成为泸州老窖企业文化推广大使的杨洋，是泸州老窖的骨干员工。回忆报名之初，杨洋笑道，“我和我的组员整日都是做酒体设计等工作，一开始谁都没想到我们会参赛，更没想到会拿到冠军。”拍宣传片、站上舞台对她来说像是另一种人生。
▲杨洋（中）和她的组员拿着冠军奖杯合影
她和队友穿着国潮服装，与平日里那个严肃的技术人有些许不一样，杨洋说这是他们想要表达的态度，“搞技术的人大多数都不太擅长言谈，性格比较内敛，但我们也想表达国窖人的信念，不管是产品还是其他方面，都一定会坚持传统与创新的结合。”
秦昊然则是一个善于表达的人，他是本次大赛的刷题小能手，夺得线上答题榜首之位，成为泸州老窖企业文化推广大使。
▲《诗刊》社编辑部副主任彭敏和泸州老窖博物馆馆长杨辰为企业文化推广大使获得者——酒体设计管理中心党支部酒虎诗龙队杨洋和酒久为功队秦昊然颁奖
“泸州老窖一直都是开创者，我们做了很多首创的活动，比如高端品鉴活动七星盛宴、怀玉杯、文酿杯、封藏大典，都做得很好，我们守正创新，做了各项酒体研究，既有传统的酒体，也都会出创新类的果酒、中式鸡尾酒的产品。”在秦昊然的世界里，酒体设计一线的创新精神贯穿至工作、生活，甚至影响到了他的生活方式。
而那些脱口而出的经典IP，在比赛之前或许并没有被秦昊然重视和了解，是这场比赛让秦昊然找到了一个新的出口。
▲就是这样一场别开生面的知识竞赛，强化了员工对企业文化的认同感和向心力
“比赛对我们的赋能很重要，我们通过比赛的积累可以跟大家讲泸州老窖的历史、讲不可复制的核心资源，我们可以让企业文化知识更灵活、更直观，让大家了解我们的历史底蕴、技术领先，让大家感受到泸州老窖就是牛！”
▲泸州老窖的企业文化底蕴通过比赛，更灵活、趣味地展现给观众
数千道题目背后的知识文化体系，最终形成了员工对泸州老窖的文化认同感。员工的企业文化自信并非只以笔墨渲染，它根植于企业脚踏实地的每一步中。而平日里沉醉于自身工作的员工们，通过比赛真正“看”到了泸州老窖数百年的沉淀和骨子里的开拓性。
这些独属于泸州老窖的文化故事也将通过更多奋斗在泸州老窖市场一线的国窖人，传递至经销商和消费群体。半决赛中有一支极为年轻的队伍，由泸州老窖特曲公司今年新进的大学生组成。白天跑市场、晚上学习知识，市场的狼性与企业的底蕴在他们身上巧妙地融合在一起。
▲由泸州老窖特曲公司新进大学生组成的参赛队伍——成群结队
除了年轻的血液，泸州老窖人才梯队的腰部力量也成为本次大赛的主力军，以孟凌云、敖灵、邓波为代表的中层领导纷纷带队主动参加比赛。
“时间可以让我们沉淀一些企业文化知识，但这次比赛可以让我们更为系统、深入理解企业，对我们未来工作、传播都有非常重要的意义。”敖灵说到，学无止境在泸州老窖国窖人身上有了更为具象的表达。
除此以外，我们还见到了泸州老窖国窖人的多面性。第一个推开门的唐开明，他戴着“大金链子”，头上绑着必胜的头巾，一副嘻哈男孩的样子；善于思考的敖灵，将泸州老窖骨干员工的思考贯穿比赛始末，让我们看到了泸州老窖科研人的执着；说着“只有了解泸州老窖企业文化才能真正自信”的黄夏敏……
他们有着不同的年龄、职务和岗位，但在过去的数月中，泸州老窖企业文化知识真正成为他们生活的一部分，也改变着他们的生活习惯，“浓香文酿杯”的成果也不再仅限于以赛促学，它甚至成为了泸州老窖人文化自强自信的跳板。
当文化成为人的一部分，文化传播便也有了生命，“泸州老窖企业文化知识”这十个字也就鲜活了起来。
❸
文化自信自强
奋进白酒千年品牌
一场大赛的背后，不只是有观赛嘉宾、参赛选手和筹备组，还有大批奋斗在营销一线的泸州老窖国窖人，他们率先将浓香型白酒文化从区域带至全国甚至世界，让浓香型白酒繁荣有根可循。
如今我们回看泸州老窖荣获名酒70年来的历程，那些面向全国酿酒行业开办的酿酒技术培训班、尝评勾调技术培训、调味与理化检验技术培训班、厂长企业管理培训班等等，文化的开拓性和传承价值在泸州老窖展现的淋漓尽致。
在这里，它不是狭隘的企业文化，而是包容、开放、立体的，并最终引领中国浓香文化成为中国白酒文化的中流砥柱。
站在名酒70年的台阶上，“浓香文酿杯”是全体泸州老窖国窖人写下的关于白酒文化传承的又一笔。
▲1952年第一届全国评酒会名单
一直以来，泸州老窖都坚持“十年品牌靠营销，百年品牌靠质量，千年品牌靠文化”的企业发展理念，并将“文化铸魂”作为“十四五”发展战略规划之一，以浓香文化缔造者、白酒文化传承弘扬者和中国文化世界表达三个层次深化文化体系建设。
泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋在比赛现场说道，“一个企业持续不断的学习力才是最大的竞争力，我们要时刻保持这种竞争力，就要为企业的每一位员工提供终身学习的平台。”
▲泸州老窖党委副书记、总经理林锋致辞
由此来看，比赛只是“浓香文酿杯”的一部分，更多时候它会成为泸州老窖文化传播的加速器。
从大环境来看，正所谓文化兴则国运兴，文化强则国运强，党的二十大报告中提出“推进文化自信自强，铸就社会主义文化新辉煌”，加以“自强”二字的提法，让文化在新征程中的方向更为明确。
中华文化有着五千多年的辉煌灿烂，由此而生的自信是流淌在中华儿女血液中的，以此为基础，对优秀传统文化进行转化与创新，才能不断提升软实力，真正以文化自强。
作为中华文化中的一朵奇葩，白酒文化自然是文化自信自强的重要落脚点之一。上文我们提及在过去数十年间，泸州老窖很大程度上补上了白酒行业历史文化的缺口，肩负起中国名酒的责任、以“浓香鼻祖”为名，始终致力于白酒文化建设。
在新使命的号召下，“浓香文酿杯”是泸州老窖作为中国白酒代表性品牌帮助企业员工建立文化自信自强信念的切实表现，也为白酒企业提交了一个关于如何真正传承白酒文化的模板。
而文化自信、自强，最终将为泸州老窖结出更为丰盛的果实，无法复制也难以超越。纵观白酒行业，泸州老窖的历史文化积淀已经具备引领性，未来将以每一个泸州老窖国窖人为起点，形成白酒文化的绝对地位。
这是一场企业内部的比赛，甚至没有通过大量媒体的笔墨进行宣传，但正如开头说的那样，我们深知，白酒文化传承已然写下新的一笔，站在新时代的洪流中，泸州老窖正在文化自信的道路上扎根繁荣，向着千年品牌迈进。
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