省代大商“寻酒记”：多番实探茅台镇，现场签百万订单，相中哪家酒企？

11月10日，三渡酒业举行三渡烧坊·初心新品上市发布会，并完成三渡烧坊系列产品四川省省级代理商的签约。

恰逢酱酒转型升级重要时刻，三渡酒业历经半年多打造新品、扩大市场影响力，成效如何；成都经销商现场签约，又看中了三渡酒业的哪些增长潜力？

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酱酒品类的

机会时代悄然来临

数据显示，今年以来，白酒行业在上半年中整体承压，酱酒也不例外。

“2016年起，酱酒就进入到了高增速发展的阶段，但前几年的‘酱酒热’热在B端，并没有很好地传递到C端，这也是此次酱酒周期性调整的主要原因之一。”

通过市场一线调研，三渡酒业总经理秦波得出结论，造成动销难的原因有三点：

一是除茅台外的酱酒品牌力不足，导致前几年跟风定位高端、超高端价格带的部分酱酒产品动销难；

二是受疫情影响，整体经济不景气，酱酒宴饮场景减少所导致的动销难；

三是酱酒消费者培育不足，消费者对酱酒认知不够所导致的动销难。

“我认为从去年开始的、所谓的‘短暂调整周期’其实是一件好事，它给酱酒热按下了暂停键，让酱酒品类有了喘息的时间。就像爬山一样，爬到半山腰如果不及时补充体力，就无法爬到山顶。”

秦波依旧看好酱酒长期发展，他表示，经过各大酱酒企业多年的培育，消费者端的热度也在逐渐升温，“随着疫情不断得到控制，酱酒的消费热情将不断上涨，酱酒的发展趋势也将持续向好”。

经过长期市场观察以及与经销商的交流，秦波感受到了酱酒的市场机会。他同时坦言，当前对于中等及以下规模的酱酒企业而言，未来发展并不乐观。

在秦波看来，习酒、郎酒、国台、金沙、珍酒等名优酒企正不断扩产，投资方也在持续关注，作为茅台镇本土企业，仁怀本土中等及以下规模企业的竞争优势正不断缩小。三渡酒业在不断探索中小规模企业未来的道路，寻找与名优酒企和投资方错位竞争的发展道路。

可以看到，作为“酒二代”，秦波对于市场的观察、企业的定位十分清晰。基于此，三渡酒业在调整期内快速找到自己的发展方向，发挥比较优势，进而获得经销商的青睐。

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签约省代

成都经销商看中了什么？

今年以来，酒类市场不确定性因素增加。对于三渡烧坊四川总代理商费阳而言，选择同三渡酒业密切合作，是基于诸多方面的考量的结果。

费阳早在十几年前就已经进入酒业，此前主要从事啤酒和浓香型白酒的经营工作，曾与五粮液、雪花等龙头企业合作，有着丰富的酒类品牌运营经验。此番选择代理酱酒产品，一是为了丰富自己的产品品类，避免造成圈层消费者的流失；二是确实看到了酱酒良好的发展趋势、可观的利润空间。

在酒类市场浮沉多年，费阳曾因厂家政策反复变化而利益受损。“我们对于酒体品质和源头厂家的信誉有着非常高的要求”，在选择代理品牌之前，他曾多次前往茅台镇考察，寻找可以长期合作的品牌。

在朋友介绍下，他与三渡酒业总经理秦波结识，经过对三渡酒业的多番考察，其立足品质、坚定政策的长期主义发展态度与自己产生共鸣，首次合作便签约了上百万，并开设品鉴馆。

三渡酒业始建于1996年，位于茅台镇上坪村，地处茅台镇15.03平方公里酱香型白酒核心产区内。2012年，茅台镇三渡烧坊正式更名为贵州省仁怀市三渡酒业有限公司。历经26年的发展，如今已建成年产2000吨大曲酱香酒的生产能力，常年拥有基酒储存5000吨、仓储能力1.5万吨，是一家中等规模企业。

为稳定生产车间质量，三渡酒业聘请中国酱香酒酿造大师、原茅台酒股份公司总经理助理曹大明担任酿造总工程师；为保证产品批次质量稳定，又聘请了国家勾调品评、酿造工程师冯小宁担任酒体总设计师。

此外，秦波还拜入冯小宁门下，学习勾调、品评技术，在做销售的同时，不断学习酱酒的酿造和勾调，成为仁怀市酒业协会最年轻的监事。

费阳从不吝惜对秦波的夸赞，在他看来，秦波是一个有想法、敢作敢为的年轻人，不仅没有年轻人身上的浮躁，反而处事沉稳干练。“选择代理三渡酒业的品牌，更多的是看重秦波个人及企业未来的发展前景，希望共享三渡烧坊系列产品的增长红利。”

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百元酱酒的价值

2022酱酒之心主题展期间，三渡酒业新品三渡烧坊·初心的上市发布会也引起了不小的轰动，尤其在定价与定位方面，更是在业内广受好评。

三渡烧坊·初心是公司为完善酱酒消费者培育，提升消费者对于酱酒品质认知，助推“文化民酒”品牌形象建立，而特地打造的百元内入门级酱酒。

秦波透露，这款酒目前只采取厂家直营、线上下单和线下订购经销商发货的模式，减少成本支出，将入门级酱酒以最高性价比的方式，直达消费者手中。

宣传方面，三渡酒业将产品的组成毫无保留地告诉消费者。酒体以5年大曲碎沙酒为基础，占比70%；5年和8年以上大曲坤沙酒调味，分别占比20%和10%。线上线下统一按照99元/瓶销售，且两瓶起售。

秦波表示，酱酒的生产成本、环保成本、储存成本、人工成本、税率、包装费用都很高，百元内坤沙酱酒可能性极小，以大曲碎沙酒冒充大曲坤沙酒，容易误导消费者对于酱酒品类和酱酒价值的认知，虚假宣传会导致消费者对酱酒整体品类信任缺失，只有正确地传达产品的品质和价值，酱酒才能规范、有序地发展。

从消费市场看，三渡烧坊·初心酒体醇柔典雅、入口回甘、干净无杂味，外包装又极具中国传统文化属性，是一瓶难得的口粮酱酒。

从流通市场看，三渡酒业销售人员透露，三渡烧坊·初心发布至今市场反馈良好，有效地带动了公司其他产品的销售。

这也意味着三渡烧坊·初心有望成为这一系列打开市场的利刃，随着三渡烧坊系列产品不断流入市场，三渡酒业的品牌知名度、美誉度也将不断提升，或将成为最快走出酱酒沉淀期的第一批中等规模企业。