文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)


3月15日是国际消费者权益保护日,金种子酒业选择了这一天“曝光自己”。


借助“金种子馥合香号”直升机首飞仪式,金种子酒业以“空联地”的方式对酒厂进行视频直播,多角度展示了金种子各系列酒的纯粮品质。


“72年、26298天、631152小时,每时每刻都是3·15”,是这次空中曝光自己的结果,也是对未来品质的一份承诺。



金种子带你“飞”


“消费者权益无小事。”安徽金种子酒业股份有限公司总经理张向阳表示,今年3·15的主题是“守护安全,畅通消费”,意在集社会之力,不断提高消费者的获得感、幸福感与安全感,“这也是金种子酒业作为一家消费品企业长期以来的追求。”


▲张向阳致辞


多年来,金种子酒业坚持品质为先、以质取胜的经营理念,坚持以品质驱动品牌发展,不断完善诚信品牌体系建设。


为了让消费者能更直观地看到公司产品的品质,金种子酒业创新了直播方式,通过直升机“空联地”,带领广大消费者“云端”观摩南北厂区全貌,探寻514年明代古窖池的奥秘,探索现代数字化酿造的技艺。



高品质产品一直都是消费者的需求。对于企业的发展来说,如何让品质看得见是争夺市场的关键。此次金种子多视角展示企业生产各个流程,足以体现其对品质的自信。



据了解,集传统明代古窖池、馥合香手酿技艺于一体的酿酒北区占地120余亩,涵盖了原酒酿造、储存、成品酒灌装等功能;酿酒南区占地947亩侧重浓香、清香技艺,并融合自动化、标准化、机械化,生产规模庞大、自然生态环境优异。



直播期间,国家一级酿酒师、国家一级品酒师、安徽酒业工匠之星丁鹏飞,现场介绍了馥合香的酿造过程。


酿造馥合香的窖池是石板泥窖,以泥为底、石板为壁,窖池中的稀有的微生物菌群均源自明代古窖池。酿造原粮精选高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆,其中大麦、小麦、豌豆为主要制曲原料。


经热水浸润一天料进行混合蒸摊凉加曲,入窖池6个多月后上甑蒸量质摘酒、分级老熟。如此酿造的馥合香型白酒,自然品质优越,别具一格。



创新!创新!


创新是一个企业生存和发展的灵魂。


此次直播活动的主题为“诚‘馫’护航,直播315”,仅从名称上就透露出金种子酒业在品类、营销上的两大创新。


随着时代的发展与经济水平的提高,消费者对白酒产品有了更高、更多元化的需求。金种子酒业很早便意识到了这一趋势,于2012年携手江南大学陈坚院士、徐岩博士团队,在传统白酒香型基础上,研制出了多香共生的馥合香,在品类创新方面实现了新突破。



丁鹏飞介绍,馥合香的口感是芝头、浓韵、酱尾,一口三香。“馫”正是三香叠加,在此也寓意三香共生馥合香。值得关注的是,馥合香是一次性发酵而来,也就是从原料到原酒的一步成型,而非多种香型调和的结果


品类的本质是具有独特个性的差异化,即消费偏好。当消费者倾向某一品类时,其代表品牌往往会成为首选。借助馥合香的传播,金种子酒业或将在行业向名优酒企集中的趋势下,率先突破发展瓶颈


云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、和君集团合伙人、和君咨询酒水事业部主任李振江表示,高端、次高端白酒的营销关键在于核心消费者的引领,而要驱动核心消费者,充满互动性“体验式营销”更为有效



此次“空联地”直播,也是体验式营销的一种形式。透过直升机与地面视角,消费者可以清晰、真实、全方位地感受金种子酿酒文化,从而丰富消费者体验与认知教育。


如今,消费者深度体验、深度教育与深度沟通的时代已经到来,通过深度体验来建立对品类的认知系统,有助于企业赢得一定的话语权。这场直升机“空联地”的直播,正是金种子酒业迈出的深度体验关键一步



“飞”得更高


白酒行业,差异化是个有效竞争的手段。只有提供具有独特价值的产品,才能够打造消费者购买产品的驱动力。


金种子酒业打造的馥合香白酒,正是以“香型差异化”脱离浓香的竞争红海,开辟了新赛道



差异化不是本质,创造性地满足消费者需求才是根本。当前,白酒产业的集群化趋势越发明显白酒市场出现了越来越多的高端化、个性化产品。金种子酒业馥合香定位次高端、打造稀缺价值,正是满足消费者需求的重要举措。


目前,馥合香馫15、馫20两款主打产品聚焦在300-600元价格带,馫30则是千元级形象标杆产品。同时,企业还通过馥合香的独特工艺与品质,赋予了产品稀缺性。



相应地,金种子酒业还针对馥合香消费者打造了三级场景——总部道场、区域馥香馆、终端馥香体验店。据此,消费者可以全面了解馥合香的历史传承、品牌文化以及口感特点


此外,馥香盛宴、一桌式品鉴、回厂游等传播活动,以及培育各区域市场核心消费意见领袖、核心消费者及核心终端三重会员架构体系等措施,也在有条不紊地进行,以此提升品牌知名度,打造馥合香的“馫”粉群体。


从这次3·15直播中,可以看到金种子酒业在构建差异化的比较竞争优势过程中,正逐渐构建起馥合香生态,开创新的发展格局。


或许,这样的未来会更有胜算。

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