“烟酒夫妻店”终结者来了？刘强东说每天开店1000家，3年100万

进入2018，京东、苏宁等互联网零售巨头对线下市场的“收割”，骤然提速。

4月12日，在2018年中国“互联网+”数字峰会上，京东集团董事会主席兼首席执行官刘强东发表《开放赋能打造无界零售新生态》演讲中表示：截至2018年3月，京东便利店每周开设新店1000-1200家，每天接到50000份申请；2018年底前，京东便利店每天要新开1000家，通过加盟的模式，一条街每隔300米要有京东便利店，3年全国布局100万家。

另一家零售巨头苏宁，不仅发力线下便利店，还瞄准了有智慧零售概念的智能货架。苏宁零售相关负责人表示，2018年将会开5000家便利店，以便利店为中心布局智能货架。苏宁对于智慧零售的理解是，要素数字化、运作智能化、场景互联化。

京东、苏宁等巨头“磨刀赫赫”的，正是酒业众多“名烟名酒店”、“夫妻烟酒店”的传统市场。面对巨头的线下步步紧逼，这部分处于生态圈最末端的酒商如何生存？新零售会成为酒业“夫妻店”们的终结者吗？

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每天1000店，规划或在落地中

京东便利店作为其线下版本创新型智慧门店，用京东商业理念赋能线下门店，采用京东统一标识，除提供优质货源外，京东还输出品牌、模式和管理。

3月20日，在成都召开的京东新通路无界零售行业峰会上，京东新通路负责人透露，京东便利店目前已覆盖全国所有省份，并以每天新开50-100家的速度增长，这与刘强东每天开店1000家说法有所不同。查阅百度地图发现，目前成都主城区以京东超市、京东便利店命名的店铺共有19家，重庆京东便利店有17家。

河南郑州经销商向云酒头条（微信号：云酒头条）表示，2018年2月，京东在郑州开出一家“京东旗舰店”，面积达到800平方米。但查询百度地图显示，京东便利店在郑州也只有9家。

有新疆乌鲁木齐酒商表示，当地尚未看到京东便利店入住。云酒头条（微信号：云酒头条）查询百度地图，发现乌鲁木齐只有一家京东便利店。据此推断，目前京东便利店或处于推进导入期。

京东便利店采取零加盟费，零管理费，零培训费模式，只收取质保金。店主必须承诺店中经营商品100%保真，否则假一罚十。进货分100%进货和部分进货两种，100%从京东进货的合作店将得到更多市场活动等支持。进货采取京东掌柜宝下单，京东物流负责运送。门店的房租、水电和装修等由店家自行承担。加盟门店要有营业执照，京东便利店加盟后也有短期培训。

有零售行业人士表示，京东采取整合现有社会门店的“加盟”模式，加上具备供应链和物流优势，开店速度应该比较快。刘强东表示京东便利店50%开在农村，可能地图无法全部显示。但是每天开店1000家确实很快，估计相关规划正在落地中。

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南阳样本，阿里京东的试验场

河南南阳，名烟名酒店众多，阿里零售通已经进入，京东在此也开出了多家便利店。面对新零售的线下“收割”，酒商作何反应呢？

南阳某不愿意透露姓名的酒商表示，自己开有多家名酒专卖店，和阿里曾有合作。阿里零售通入住前，都会在当地招募“城市拍档”作为合伙人，在当地开展地推。工作是负责线下零售店APP安装和下单，协助小店通过零售通平台进货，做好客情维护等。阿里零售通进入后，自己为其进行了物流配送和供货服务，但目前合作已经中止。

据悉，阿里零售通对酒水供应商采取“目录制”管理，供应商产品只有在品种和价格上达到要求，才能进入供货目录。同时，零售通需要其配送的大都是饮料和水等附加值不高的产品，配送费用也不算高。由于该经销商自身配送压力较大，合作一段时间之后，和零售通结束了合作。

阿里零售通和加盟店合作后，还会提供一套店面运营管理软件，抓取门店进、销、存数据，并根据大数据对产品结构进行优化。同时，阿里还会发挥自身线上功能，根据小店特点在周边消费者中推出商品“秒抢”等活动，帮助门店实现动销，很受门店老板的欢迎。

和阿里相比，京东主要依托门店进行扩张。京东便利店除商品展示区外，大都设有休息区。在功能上不仅销售日用百货，还可提供京东商品代购、话费充值，旅游酒店预订、京东物流等服务。

该酒商介绍，目前京东便利店内酒类品种和专业酒类连锁比，数量和价格都不占优势，加上店面不多，对当地酒类市场影响不大。但如果京东便利店在区域达到一定基数，加大酒类产品营销力度，很可能对市场形成影响。特别是其可以运用大数据对供应链进行优化，可以通过线上线下相互引流，定点推出特定营销活动，这些都是传统酒类零售商所不具备的。

该酒商表示，一旦阿里、京东零售布局基本完成，众多名烟名酒店可能首当其冲受到冲击。作为传统酒商，他也在考虑转型之路。

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淘汰赛，“赛程”将有起伏

对于京东“掌门”刘强东宣称日开千店，全国布局100万家，重构零售市场，这是否会导致酒类零售巨变？云酒头条（微信号：云酒头条）采访了酒业相关人士。

新疆酒扬真经连锁董事长陶戈表示，新零售是大势所趋，但是道路可能并非一条。阿里和京东希望用新零售模式收割线下市场，目前仅仅处于布局阶段，尚未看到太多的效果。传统零售企业在拥抱新零售的同时，还是要专注主业，优化供应链，降低成本，提升单店效率。

河南超然商贸王卫星则认为，阿里京东“蚕食”线下进军实体店，目前对酒商影响并不明显，但值得高度关注。“目前新零售对酒类市场影响不大，主要是酒类销售在日用百货中占比不大，同时阿里京东线下布局尚未完成。但阿里、京东整合了酒类上下游资源，商业模式先进，线上线下可以相互引流，代表了全新先进商业模式”。他表示，随着阿里、京东进入线下市场，河南多家经销商也从传统代理制，向B2B的“统仓统配”模式过渡。

某资深供应链人士分析，不管是阿里零售通还是京东便利店，背后推手都是零售行业升级迭代。在这场“淘汰赛”中，传统夫妻店、名烟名酒店要么加入，要么被终结是大概率事件。

但也要看到，这一场新零售是“强资本”运动，“赛程”肯定有起有伏。谁能最终胜出目前难有定论。因此，即使是处于生态圈底层的烟酒店老板，也可以运用各种手段耕耘好自己的“一亩三分地”，而不是感觉末日来临，更不可“病急乱投医”。其在转型上以“量体裁衣”为佳，有条件可以加盟线上巨头，也可以变身团购、定制酒商、还可以转型B2B配送商，充分体现自己在酒业链条上的价值。