酒业江湖,风云莫测,能独领风骚二十年者,几乎屈指可数,金东集团董事长吴向东便是其中一位。从当年创造金六福神话,到一坛好酒的幕后“导演”,吴向东总能用自己手上的产品引爆市场。于是业界感慨:吴向东卖酒有魔力。


12月13日,在中国酒类流通协会第六届第二次会员(代表)大会上,吴向东分享了对当前酒类市场形势、酒业渠道终端发展趋势的思考,基于自己二十多年的卖酒经历,他说:“卖酒必须懂酒,才能越卖越久,懂酒的人,才能卖好酒。”


很多人眼中的神奇魔力,在吴向东口中,却成了这样一句非常简单的话。但结合吴向东的经历看,简单实是一种境界,为了到达这个境界,他走过了很长的路。



十二年前的一件什么事,

让吴向东“无地自容”


面对200多位酒类流通行业的精英骨干,吴向东毫无保留地分享了卖酒的经历和体会。业界熟知的是,他从1996年开始经营金六福酒,当时是从五粮液公司开发的贴牌产品,一度是白酒市场最抢眼的“明星”,销售高峰期,一天要发货57个车皮。


但很少有人知道,当吴向东用五年时间,把金六福做成了白酒市场单品销量第一之后,却觉得越来越困惑。“后来,很多人超过了我,他们卖酒曾经远不如我,但后来我却追不上人家了。”


经过一番研究分析,吴向东发现,那些赶超他的同行,普遍有在酒企工作的经历,对白酒的了解很深。


“我不是做酒出身的,那时候也确实不懂酒,觉得酒都一样,喝不出区别,”吴向东说,这成为他继续发展的瓶颈。


当时发生的一件事,吴向东记忆犹新。“2005年的时候,邀请一位酒业朋友到家里吃饭,从家里选了一瓶酒喝,打开发现瓶里装的是水。朋友很惊讶,觉得我做了这么多年酒,怎么自己家里竟喝出了假酒,我当时的感觉是无地自容。”


经过这次“刺激”,吴向东对卖酒有了新的想法,“最简单的办法,我只卖真酒,只卖好酒。”


想法虽简单,做到却不易,特别是要从众多白酒产品中甄选出“好酒”,即便是深谙行业的资深人士,也不敢打这个包票。但吴向东的性格就是这样,把道理想通了,就要毫无保留地去做,于是他开始花费大量心血,去研究最初级、也是最本质的问题,究竟什么是好酒。


“在陶坛里存放了多久,在瓶子里存放了多久,发酵不同、产地不同、原料不同,都会对酒质产生影响,要找到真正的好酒,确实不容易。”渐渐地,吴向东能够辨别出酒的好坏,这又使他对好酒更加痴迷执着。


12年后,当“一坛好酒”面市,吴向东已能够自信满满地阐述好酒“三大标准”:酒体醇厚,饮后不口干、不上头,原料使用好粮、好水。他更有底气说:“懂酒的人,才能卖好酒。”




有人说了什么话

被吴向东“鄙视”


站在“懂酒”人士的角度上,吴向东对卖酒这件事的认识更加简单精炼了。


“面对消费者,不能想着谁的利润高就卖谁的酒,你要去想谁的酒好。”在吴向东看来,盲目追求高利润的销售理念,是难以长久的,甚至毛利一旦超过30%的界限,就可能出问题。真正会卖酒的人,是把每个消费者视为宝藏,珍惜每次销售机会,把最好的产品交给消费者,“只有这样,他才可能跟你做几十年的生意。”


卖酒也不应盲目追求包装“颜值”,在吴向东看来,有些白酒产品,包装比酒体更贵,几块钱的酒体,包装倒值几十块,当年会有消费者觉得这种产品够气派、有面子,而现在消费者再喝到这种酒,会感到被当成“外行”捉弄,这是最大的“没面子”。“谁还会再喝这种酒?谁还会再买你的产品?”


一坛好酒推出后,有人给吴向东提建议,应该把包装搞得更精美高档一点。“我鄙视他,这种观点就是根本不懂酒,为什么不把高档包装的钱花在酒质上,多用老酒呢?”


正是出于对好酒的“简单”理解,吴向东一手打造、导演了一坛好酒。


一坛好酒,光是这名字就足够简单,简直就是大白话,跟常见酒类名称中那些高大上的字眼完全不沾边。是吴向东想不到更好的名字吗?其实“一坛好酒”就是最简单、最有力的表达。



一坛好酒的核心理念很简单,就是两个字:真诚。在市场营销中,真诚听起来其实是个很“虚”的东西,摸不着也看不见,但吴向东硬是把它做成了最“实”的东西,品质是喝得到的真诚,包装是看得见的真诚,价格是能感受的真诚。要打动消费者,把真诚做到极致就足够了。


一坛好酒的推广模式很简单,陶坛绘画大赛、摄影大赛、征文大赛,没有高举高打,没有大牌站台,就是让消费者参与,给消费者送酒。但是当吴向东送出几十万瓶一坛好酒,市场已经被彻底点燃了。


因为懂酒,所以好酒,吴向东就敢于用最简单、最直接的办法做市场,这个道理很“硬”,这个效果很赞。



简单,是一种境界


曾经的创意大师吴向东,众人眼中有魔力的吴向东,现在似乎达到了一种大道化简、返璞归真的境界。


在这个境界中,还有一些我们熟悉的名字。


比如任正非,关于著名的《华为基本法》,任正非说,基本法就是基本没“方法”,只有明确方向,统一思想,朝着目标“傻干、傻付出、傻投入”。他对媒体说,是看到外界关于华为的研究著作,才知道华为曾发生过这么多事情,“我什么都不懂,我就懂一桶浆糊,把浆糊倒在华为人身上,把十几万人粘在一起,朝着一个大方向拼死命的努力。”


李书福对汽车的理解就是“四个轮子、一个方向盘、一个发动机、一个车壳,里面两个沙发”,恐怕随便一个4S店店长都能讲得比这更复杂,但李书福就是凭着这种简单理解,让吉利成为了全球500强,收购了沃尔沃,最近又准备量产飞行汽车。


吴向东关于卖酒的秘诀同样简单,其实关于如何卖酒,他可以讲几天几夜的精彩故事,但就这么一句话:“懂酒的人,才能卖好酒。”


简单是种境界,吴向东对这个境界已经很通透了。


吴向东的卖酒哲学,你怎么看?文末留言等你分享!


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