清香热，已从品类传递至品牌｜云观春糖⑩

文丨朱浪

刚刚结束的春季糖酒会上，四川两节山酒业有限公司总经理刘小兵，接待了一位千里之外的新疆大商。

大商告诉刘小兵，近年来，清香龙头汾酒在新疆年销量从数千万一路飙升到几个亿，相比浓香、酱香，其品类份额大幅提升。公司今年参加春糖，就是希望OEM一款自有品牌，上车清香，分享红利。

2024年清香白酒销售收入突破1000亿元。中国酒业协会《中国酒业“十四五”发展指导意见》显示，“十四五”期间，清香型白酒的行业占比从15%上升至20%以上，清香品类热已经持续多年，并向纵深发展。

清香如何学习浓香、酱香，从品类热转化为品牌热，成为关注焦点。

山西汾阳市酒厂股份有限公司执行董事、山西汾阳市酒厂大众酒有限公司总经理徐涛介绍，清香依然是汾酒一股独大，但山西省年销量20亿清香酒企缺位，5-10亿酒企也不多，大多数酒企还采用OEM代工贴牌，梯队建设上与浓香、酱香白酒有相当差距。

春糖期间，云酒头条走访调研发现，多家清香酒企正积极转型，抓住品类热到品牌热红利。

█ 两类市场、小步快跑、滚动发展

春季糖酒会期间，山西庞泉酒庄高光亮相。

公司在酒店设展，以“生态清香”主题展区强化品类展示，与意向经销商深度沟通；在主会场展馆，庞泉根据清香白酒最具国际香型特点，进行了新中式调酒表演，将产品“清正、纯净”优势传递给参展商和消费者。

为了酿造一瓶清香好酒，庞泉已经耕耘了14年。

2011年，庞泉品牌诞生。彼时，清香热方兴未艾，公司遵循酿好酒不急卖理念，潜心打磨“庞泉十六净”工艺体系，夯实品质根基。伴随清香品类热兴起，庞泉也得到市场和经销商充分认可，但公司并未急于跑马圈地区域扩张。

“庞泉酒庄的目标，不是短期收割市场，而是与经销商共同成长，共享清香品类长期红利。”山西庞泉酒业集团营销公司总经理崔基表示，清香热兴起后，公司借助天网、人网、地网的三网工程系统打造品牌势能。

庞泉在山西及环周边省份，采取根据地拓展模式，聚焦小区域，实现高占有；在长三角等潜力市场则推进大商联合开发模式，让利于商，通过“品牌酒区域独家经销商+品牌开发酒合作+联合品牌合作”等多种合作模式，共建共享、众创共赢清香品类红利。

伴随庞泉逐渐品牌升空渠道落地，2025年公司开启全国化进程。山西庞泉酒业集团营销公司常务副总经理张小丁介绍，“庞泉有底气、有实力与经销商共建市场，共享大清香带来的财富机遇”。

下一步，公司会根据清香品类的特征和成熟度，采取“两类市场、小步快跑、滚动发展”的区域拓展策略，以“资源聚焦+模式创新”破局，让酒商分享从品类热到品牌热的红利。

█ 结硬寨、打呆仗

3月22日，山西杏花村汾酒专业镇体验中心暨汾阳王酒西南运营中心在成都世纪城会展中心开业。一个是清香白酒板块不容忽视的重要增长极，另一个则是清香白酒龙头产区，二者出晋入川，同框亮相春糖，迅速吸引业内外广泛关注。

“推动汾阳清香型白酒产业从区域集群向全国统一大市场纵深发展，助力构建‘大兵团作战、大市场竞争’新格局”，在汾阳市2025年酒类产业规划中，当地为深化“杏花村汾酒专业镇”品牌全国化战略布局，全力推进山西杏花村汾酒专业镇体验中心建设，在成都、北京、西安等10个重点城市的核心商业街区分别打造一家山西杏花村汾酒专业镇体验中心，在汾阳市域内打造30家体验中心。

汾阳王同样看中了产区全国化过程中的机会。汾阳王酒业董事长王再武表示，成立西南运营中心是汾阳王渠道升级的标志性事件，公司将以体验中心为窗口，向全国消费者传递中国清香白酒第二大品牌的魅力。

“结硬寨、打呆仗”，清香白酒企业的市场扩张步步为营，成为春糖不容忽视的一大现象。

与汾阳王向外拓展不同，河南宝丰、四川凸酒都在今年不约而同强化了对大本营市场的重视。

宝丰酒业今年提出，将2025年设为“改革调整年”，进行了战略规划、组织架构、营销策略以及品牌价值体系建设等一系列的革新与调整，并聚焦省内大本营、聚焦c端消费者，旨在开启更务实、更健康、更高质量的发展之路。

凸酒公司销售副总经理何顺军介绍，公司经营以原酒销售为主、布局散酒连锁，2025年准备在根据地南充深化投入，打造样板市场。“这是基于行业演变和企业自身资源的选择。”

四川作为中国白酒重镇，浓香是市场主流。清香热兴起后，其市场氛围依然不如浓香，凸酒公司在相当长的时间里也主要以原酒外销业务为主。

经过20多年培育，凸酒品牌在南充拥有较高知名度和影响力，公司自有品牌年销量超过2000万，在300元以上中高端团购市场占比很高，份额稳居南充清香白酒之首，此时进一步挖掘根据地优势便很有必要。

何顺军表示，目前公司产品在南充以经销商代理为主，在县级市场有诸多空白。2025年公司强化直销团队建设，积极协助经销商激活市场，加大直营力度，同时深入县城完善网点建设。为了开发宴席，公司还专门推出一款白酒。通过上述措施，凸酒在南充将进一步提升品牌力美誉度，市场份额也将进一步提升。

今年春糖，清香白酒已经从数量规模型向质量效益型升级。何顺军坦言，原酒销售是公司基础，“打造品牌和样板市场才是公司未来，这是大势所趋”。

█ 清理市场，重塑价格

来自中国台湾的金门高粱酒把握“大清香”发展机会，在今年春糖表现抢眼。

糖酒会上，金门酒厂、金门高粱酒大陆总经销旺大顺（厦门）进出口公司（下称旺大顺）联合主办了“中国海岛香型白酒开创之路暨两岸酒文化融创研讨会”，探讨海岛香型白酒传承与创新，表示要顺应清香热，提升销量打造品牌。

金门高粱酒作为台湾第一白酒进入大陆多年，拥有较高品牌知名度，最高峰时，各渠道年销量近10亿。旺大顺相关负责人介绍，2024年底，旺大顺和金门酒厂签订了“4+4”年合作协议，成为中国大陆金门高粱酒总经销商，将采取如下措施打造金门高粱酒。

规范产品清理市场。长久以来，大量通过不规范渠道进入大陆市场的金门高粱酒市场销售。旺大顺后续将合力酒厂，逐步清理整顿乱象。

稳定价盘体系。个别不规范商家，低价甚至制假销售金门高粱酒，线上乱价较多。目前厂商已经和相关平台沟通，将从4月起清理。未来公司还将采取更多措施，维护产品价格体系稳定。

丰富产品线。2025年起，金门高粱酒将升级三大市场主流系列产品，积极发力定制、联名款产品。目前，每瓶终端价198-218元的黄金龙和白金龙，满足了大众口粮酒需求。

品牌焕新。旺大顺将重点围绕福建、广东、江西等地，打造专场品鉴会，制定专业品鉴标准，协助经销商开瓶动销，渗透、培育更多金门高粱酒消费者，实现品牌焕新。

据悉，借助清香热和金门高粱酒影响力，旺大顺糖酒会参会效果良好，众多经销商主动到场咨询，签约金额超过千万，有客户现场打款。

围绕产品矩阵的梳理与价值重塑，也成为越来越多清香白酒企业的共识。

“老名酒有品牌底蕴，有消费者基础，在很多消费者心中都有深刻的品牌记忆，这是名酒品牌最强大的竞争力。”黄鹤楼酒业相关负责人介绍，汾酒已经在全国建立起广泛的清香消费氛围，这对其他清香品牌来说是迅速起势的巨大窗口机会，定位“南派大清香”的黄鹤楼酒则有着更显著的优势。

今年，黄鹤楼酒业携楼20、楼16、陈香1979等矩阵全面亮相，并重点突出“清净柔，丰满楼”的南派特质，以“风味差异化+产能规模化”占领消费者心智，受到不少酒商关注。

在调研中，多位清香白酒参展商表示，本届糖酒会参展观众更精准，意向成交客户占比更高。产品和商业模式创新受到欢迎，单纯依靠模仿名酒或低价竞争的品牌则受到冷落。

由此可见，在汾酒高速增长引领下，清香品类热热度不减，品牌热正萌芽生长，酒企纷纷根据自身实际选择合适路径，只有与时俱进的厂商，才能分享到时代红利。