玉林路、小酒馆、打扮精致的“成都妹儿”,光是这几个关键词,便足以让一场直播充满看点。


近日,一场叫做“今晚喝安逸”的直播刷屏酒业,用地道的成都话,开启一场专属“年轻人”的酒局。


云酒头条(微信号:云酒头条)了解到,该场直播由光良酒与酒辻商店共同举办,是一场关于年轻人与白酒的直播。


对于这场特别的直播,酒识微醺科技总经理、酒辻商店创始人刘大树直言:“我们从不定义年轻。”



一家来自未来的卖酒门店


“年轻的界定标准,从来不是年龄”,刘大树说。


玉林路酒辻商店旁边,新开了一家名为酒辻商店X910街头RTD(即食饮料)的新店。刘大树介绍道,酒辻商店共有三种店铺模式:70-80平米的标准店、10-20平米的便利店以及店中店,X910街头RTD就属于其中的便利店形式。


在与光良酒的直播中,正在试营业的X910街头RTD也进入了镜头,店中有多个可供24小时自助打酒的酒头,其中一款便是以光良酒为基酒的鸡尾酒。


“这几天,经常有隔壁社区的爷爷奶奶们来我们这打酒喝,一坐就是一下午”,刘大树表示,“我从不拿年龄定义年轻,心态才是年轻的标准。”


谈及传统白酒年轻化的问题时,刘大树认为,好玩、多元化、不定义,这些都有是年轻化的关键词,“传统白酒一直都在做年轻化,或许可以试试与更年轻的空间一起探索。酒辻商店就是将可‘门店化’的空间作为体验场景和流量入口,以此来带动零售。”



云酒头条(微信号:云酒头条)了解到,未来酒辻商店可能与更多白酒企业合作,并尝试在酒头中加入白酒产品


作为率先聚焦潮流酒饮集合店的品牌,酒辻商店对年轻化的认知,或许也能给白酒行业更多启发。



关于白酒年轻化

也许需要更超前


对于酒辻商店,大多数人或许会以“小酒馆”来定义它,但其准确定义其实是新零售体验店


酒辻商店作为青梅酒品牌“酒辻CHILIUMESHU”旗下的线下体验店,一方面,注重以线下场景推动品牌发展,通过酒辻商店扩大品牌知名度,再将用户沉淀引入私域,形成忠诚度较高的核心用户圈层;另一方面,是通过线下场景的产品反馈,将卖得好的新酒饮品牌做为利润来源,再将卖得最好产品形成供应链,以实现高毛利。


在白酒年轻化的尝试中,采取类似思路的不在少数。


洋河推出的“解酉小馆”、泸州老窖旗下的“百调酒馆”均是这一逻辑:通过开拓线下场景,实现深度链接消费者,直面C端推动品牌发展


而关于白酒年轻化的问题,从酒辻商店的例子来看,或许还需要更超前。


如何超前?


不定义、不自我设限、不停止”,这是酒辻商店的解决办法,也为白酒行业提供了更多思路。


当前白酒年轻化主要在三方面发力,一是喝法上的创新,例如以特调混饮的方式,白酒混合其他饮品饮用;二是推出一些年轻化的新产品,迎合年轻人的口感;三是做跨界联名营销,结合年轻人喜好的IP来接近年轻消费群。



由此不难看出“光良们”后来居上的原因。


近年来,聚焦年轻化市场的新生品牌不断涌现,“光良们”能够先人一步,正是因为不设限。从电视剧植入到电影植入再到牵手酒辻商店,尝试破圈的一切可能。


正如北京酒类流通行业协会会长皮伟平所言,酒企推年轻化必须要充分了解年轻人的生活习惯、行为方式和心理特征,了解年轻人的社交方式、饮酒场景和饮酒需求。不宜以某一种标签,来定义或者框定年轻人,否则就成了一种臆断。


由此再看这场直播,从包装到口感,从产品到营销,“白酒圈粉年轻人”或许从来没有标准答案,但与其“共鸣”,仍是唯一的破题开端。

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