打造“中国葡萄酒第一县”，怀来势起

“这么近，那么美，周末到河北。”

从北京向西北方向行进，最先抵达的河北小城，是隶属于张家口市的怀来，境内有官厅水库烟波浩渺。

穿八达岭、过官厅湖，就是有“塞外第一酿酒古镇”之称的沙城镇，酿造出中国第一支干白葡萄酒的张家口长城酿造集团就在镇西南两公里处，建造于1977年的葡萄酒水泥发酵车间依然屹立在此，诉说着传承与荣耀。

距离官厅水库国家湿地公园不远处，是万亩葡萄生态体验园，整齐划一、蔚为壮观，洋溢着自然的生机。

与之毗邻的世界葡萄酒之窗，以现代化科技呈现了“葡萄酒的世界之旅”，并对怀来葡萄酒产业进行了全景式展示。

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从世界葡萄酒之窗步行十分钟，可到长城桑干酒庄。橘黄色的建筑醒目但不张扬，有着高低错落的层次与流畅的空间感，从观景台上四处张望，是一望无际的葡萄园和优美的桑干河风景。

接下来，还有风格各异的瑞云酒庄、中法庄园、迦南酒庄及其在南山的17号葡萄园……

这就是怀来葡萄酒产区6月3日发布的以“怀抱美景 来喝一杯”为主题的旅游线路之一“微醺一日游”的游览路线。两日游、三日游等路线也同步亮相。

业内人士认为，此举将是怀来葡萄酒产区提升知名度、品牌力的新起点与新契机。

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葡萄酒旅游

“游”的是什么？

近些年来，“酒旅融合”一直是一个热词。

在消费者时代，深度体验、场景消费趋势已愈加明显，越来越多的酒企都将目光投向了“酒旅融合”，陆续出现了多种建设方案、发展规划。

然而，当下大多的酒旅融合项目仍然处于起步阶段，主要还是针对经销商开展品牌与品质教育、完善渠道服务，真正面向C端的尚在少数。有业内人士分析，打造可以覆盖消费人群的酒旅项目或模式，成为行业亟待思考与解决的问题。

怀来葡萄酒产区发布的旅游路线，就是在此方面的尝试。

作为我国葡萄主产区之一，怀来有着1200年的葡萄栽培历史，葡萄酒工业可以追溯到1917年，除诞生中国第一瓶干白葡萄酒之外，第一瓶传统法起泡酒、第一瓶符合国际标准的白兰地和第一瓶单一品种马瑟兰葡萄酒，也均在此诞生。

▲张琪

怀来县人民政府县长张琪表示，近年来，怀来持续提振葡萄产业，凭借得天独厚的产区优势，大力培育“怀来葡萄”区域公用品牌，充分发挥葡萄产业的辐射带动作用，打造“中国葡萄酒第一县”。

基于此打造的葡萄酒旅游路线，以葡萄酒庄旅游为亮点，通过延展、融合的方式，串联起了怀来县域的特色旅游景点，呈现了集葡萄酒文化、湿地文化、长城文化、邮驿文化、红色文化、沙漠文化等资源于一体的，独具怀来特色的葡萄酒文旅康养休闲体验。

整体看来，这更符合C端消费者的旅游需求。

▲王祖明

在中国酒类流通协会副秘书长、葡萄酒专业委员会副会长兼秘书长王祖明看来，当下葡萄酒市场情况严峻，主要是因为葡萄酒脱离了人民大众，过去那种贵族化、专业化的发展，让消费者远离了葡萄酒。怀来葡萄酒产区旅游线路的发布，是直接面对消费者进行更加扎实推广的举措。

世界最具影响力十大葡萄酒顾问、北京农学院酿酒工程系主任李德美教授认为，葡萄酒旅游方兴未艾，怀来葡萄酒产区以此切入，有望通过旅游带动葡萄酒发展。

▲李德美

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怀来产区的天时与地利

葡萄酒行业中，干邑小镇可谓是全球知名。究其原因，正是干邑小镇有特有的葡萄酒文化氛围，促进了当地葡萄酒产业的持续发展。

在此方面，怀来葡萄酒产区同样优势突出。

此地特有的龙眼葡萄，在清朝光绪年间即被选为贡品；1976年，中国第一瓶干白葡萄酒就是以龙眼葡萄酿造；2001年，我国首批引进的马瑟兰葡萄在怀来试种，如今已成长为中国最具代表性的品种之一。

龙眼葡萄和马瑟兰葡萄是怀来的特色，更是中国葡萄酒的标签。

怀来产区正在以此为抓手，打造怀来葡萄酒文化符号，积极开展怀来产区葡萄酒文化推广活动，多渠道、多层次输出怀来葡萄酒文化。

▲于庆泉

中粮长城桑干酒庄总经理、中国酿酒大师于庆泉为大家分享了怀来葡萄酒产区的独特风土以及多样性特色。

怀来处于怀涿盆地，北依燕山、南靠太行山余脉，盆地底部是河川平原，桑干河、洋河贯行其间，地势由中间“V”型向南北崛起。得益于水汽滋养，形成了独特的局部小气候，四季分明、光照充足、昼夜温差达到12℃以上，十分适合葡萄生长。

此地盛行河谷风，高频、强劲的季风可以吹走雾霾、霜冻，加速水分蒸发，减少虫害和真菌病害。而沙壤土排水功能较好，利于葡萄快速向下扎根，也适合推广应用现代栽培技术，便于标准化、机械化葡萄园管理。

从区位来说，怀来也是离首都最近的葡萄酒产区，政策与市场便利性高。对此，ProWine中国区项目总监顾建勋表示，怀来的区位优势突出，更容易留住人才。

▲顾建勋

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怀来，势起

作为中国古老的葡萄酒产区之一，怀来葡萄酒产区现有41家葡萄酒生产企业，涵盖了行业头部企业如中粮长城葡萄酒，实力雄厚的中法庄园、迦南酒业，各具特色的精品酒庄如紫晶庄园、瑞云酒庄、马丁庄园等。

云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，这41家葡萄酒企业已打造出“长城”“桑干”“中法”“沙城”“紫晶”“怀谷”等83个名优品牌，300余款葡萄酒产品累积获得了800多项国内外知名葡萄酒奖项。

如今，在入围“国家京张体育文化旅游带建设规划”后，怀来产区更是乘势而上，以满足京津冀居民休闲、度假、康养等休闲旅游需求为导向，打造葡萄文化旅游胜地。发布会现场，怀来产区各个酒庄准备了花车，UCW向上中国葡萄酒平台也进行了旅游路线的文创产品展示。

怀来正以三产融合为导向，政府和酒企共同参与，以“葡萄+葡萄酒+生态旅游+康养”的新模式，推动酒旅融合业态升级，突出葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、博览论坛、参观体验、文创孵化、观光休闲、民俗民宿体验等功能。

▲李德美（左）向陈雯雯（中）、于庆泉（右）赠书

“以旅游促产业，以特色创未来”，怀来县葡萄酒局局长陈雯雯介绍，随着市场结构调整，怀来产区结合自身优势，结合本地丰富旅游资源，包括历史文物遗迹、红色旅游革命历史遗址、温泉资源，打造了葡萄酒产业主题一/二/三日旅游路线。将怀来葡萄酒第一/二/三产业融合，促进葡萄酒销售，促进产业发展。“怀来葡萄酒的故事需要我们自己去讲好、去传播，打造怀来的葡萄酒文化领地，形成特色显著的文化体系。”（旅游路线图详见文末）

假以时日，“环首都葡萄休闲旅游康养第一县”的名片将更加响亮。

作为一个志在全方位推动中国葡萄酒发展的平台，近年来，“UCW向上中国葡萄酒”已同包括宁夏贺兰山东麓产区、烟台产区、新疆产区、云南香格里拉产区等展开推介合作，通过丰富的形式，传递产区风采、讲述风土故事、放大企业声量，在品牌、文化、品质与市场等多个方面实现共赢，并助力更多中国葡萄酒走向国际。

此次“醉美怀来”活动，便延续了过往产区推广的经验，促进产区品牌被更多消费者所熟知，提升美誉度与辨识度。

据UCW向上中国葡萄酒平台联合创始人钟婉黟透露，UCW将与京东酒世界携手，打造面向国际市场的全球海外旗舰店，为中国葡萄酒提供一个走向世界的窗口。未来，怀来葡萄酒或将借助于此走向更大的舞台。