直击现场：“法”治生态，贵州白酒高质量发展再添保障

2月27日，云酒头条（微信号：云酒头条）从省政府新闻办召开的新闻发布会现场获悉，《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》（以下简称《条例》）将自今年3月1日起正式施行。

据悉《条例》分为六章，共51条。分别是总则、规划与管控、保护与发展、治理与监管、法律责任、附则。在制度建设方面包括：“源头控制”的预防制度、“永续发展”的指导制度、“有机绿色”的供应制度、“微生物群”的保护制度、“质量管控”的监督制度，通过这些制度促进酱香型白酒产业高质量发展，确保生产环境得到高水平保护。

贵州是酱香白酒生产核心区，当前正在建设全国重要的白酒生产基地。

发布会上，贵州省工业和信息化厅党组成员、副厅长汪家强提出，《条例》将酱香型白酒产业规范发展意见和产区保护规划的核心内容上升到地方性法规的层面，充分体现了贵州省全面深入贯彻落实习近平生态文明思想，践行“绿水青山就是金山银山”理念，促进生态保护和经济发展协同共进的具体举措，是贵州建设全国重要的白酒生产基地，推动传统产业转型升级，实现高质量发展的法治保障。

《条例》的出台更加有利于巩固提升贵州赤水河流域原产地和主产区的优势。贵州省对赤水河流域适宜酱香型白酒酿造的生产区域和酱香型白酒赖以生产、存续、发展的相关物质和非物质要素组合实行最严格的保护，诠释了中国白酒产业产区要素，为全国酒业产区建设提供了“生态环境保护与企业规范发展”的样本和示范。

《条例》的出台更有利于酿酒生态环境与生产环境保护。对酱香型白酒酿造生产中的水、大气、原料辅料、微生物、酿造工艺等各个要素，明确保护目标、识别保护范围、确定空间格局、优化产区布局、细化保护措施，这保证了酱香白酒高品质的本质基础，从源头上保障品质安全，奠定了高贵基因。

《条例》的出台更有利于酱香型白酒产业规范和高质量发展。对酱香型白酒产业园区规划建设、产业布局、产业链配套、企业生产经营行为等进行引导和规范，实现各类生产要素紧密互联互通、高效协同运作，推动产业向内涵式、集约化、绿色化、生态化高质量发展。贵州省将在推进产业发展过程中，坚决抓好贯彻落实。