产能/产值/增加值/利税“四翻番”，“千亿习水”怎么干？

1月12日，遵义市酒业协会举行“头部产区·习水声音”产区研讨会暨专家委员会2022年年会。会议透露，2022年，习水县白酒产能实现17万千升，产量突破15万千升，白酒销售收入接近300亿元，白酒工业总产值达到185亿元。

会上，遵义市人大常委会副主任、习水县委书记常文松强调，力争到2026年，习水全县白酒产能突破30万千升、产值达到570亿元以上；到2030年，打造千亿级习水产区，全力争创中国百强县。

从白酒产能和产量，以及销售收入、工业总产值等方面来看，习水作为贵州第二大产区，已具备越来越强的“独立性”，勾勒出一个全新的的酱酒头部产区形象。

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向外求营养，向内求生长

在酱酒进入深度调整期的大背景下，习水产区仍能实现白酒销售收入的增加，主要有两个重要因素。

从外部形势来看，虽然酱酒发展进入了深度调整期，但酱酒行业整体向好发展和持续快速扩容的趋势与基本面没有发生改变，且有诸多政策利好。

在2022年初发布的国发2号文，曾多处提及贵州白酒的发展，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。伴随仁怀酱酒产区承载力临近天花板，贵州强化了习水、赤水等多个产区的打造，其中习水在地理环境、产能优势和品牌优势已十分突出。

随后的《贵州省“十四五”酱香白酒产业集群规划》《贵州省“十四五”战略性新兴产业集群发展规划》《遵义市酱香白酒全产业链中长期发展规划（2023-2035）》等政策，也都为习水产区的发展带来了发展红利。

从内部结构来看，这主要与习水的白酒产业政策和龙头企业带领有关。

习水县将白酒产业作为“首位度”产业，全力以赴支持产区内白酒产业链、包材产业链、酿酒装备产业链和酒糟循环产业链的发展，推动白酒及其配套产业集群成链。

随着习酒集团独立，其龙头品牌的带动作用将持续加强，反哺整个习水产区的发展。

近年来，习水县坚持把项目落地、招商引资作为破除发展瓶颈、增强发展后劲的重要抓手。积极探索服务型招商模式，全力以赴做好要素服务保障，着力巩固好习水白酒产业优势地位。

从近来习水与外界的合作中，我们看到了一个越来越开放的习水，展现出其向外求营养、向内求生长的“奋击者”形象。

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激活全产业链

在白酒产业方面，习水将坚持“一区多园”，优化“一干两支流”的白酒产业发展空间布局；在产区范围内，原则上不布局除酱酒及其必要配套产业外的其他产业，进一步促进优质资源向优质产区集聚，这促进了习水白酒产业的集群发展。

目前的习水产区，已经拥有了百亿级以上的习酒集团和茅台201厂作为超级引领，贵州安酒、小糊涂仙心悠然、洞酿洞藏等为代表的亿级企业，以及一批以习湖、承天门、中赤、宋窖等为代表的中小规模酒企，形成了2+3+N的白酒产业格局，习水产区的优势正在扩大，成为赤水河畔酱香白酒新高地。

据相关数据显示，目前习水产区拥有白酒生产企业15家，其中规划万吨产能的酒企就有8家。在百亿习酒以及贵州安酒的引领下，加之腰部企业的发力，习水产区正逐渐形成产业集群效应，为贵州酱酒的发展注入新活力。

此外，习水还不断拓展白酒产业链、包材产业链、酿酒装备产业链。

在包材产业方面，习水持续引进关联度大、带动能力强、产业链长的白酒包材综合性项目，打造集研发设计、节能环保、现代仓储物流等为一体的综合性配套园区，力争到“十四五”期末全县白酒包材配套园区达到百亿级。

在酿酒装备产业方面，习水将立足白酒酿造装备市场的广阔需求，大力发展白酒智能装备制造，支持企业开展技术研发和人才队伍建设，推动全产业链智能化改造，提高全要素生产率，形成白酒产业高质量发展的又一增长极。

如今，习水已建设温水、二郎两个白酒包材产业园，以温水、二郎、回龙、马临等白酒配套产业园区为重点，引进一批规模大、质量优的白酒包材龙头企业入驻园区，努力打造“全国重要的白酒包材配套基地”，营造良好的营商环境。

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“千亿级”产区呼之欲出

根据贵州遵义“十四五”白酒产业发展战略规划，营收目标是3000亿。而在产区各方面优势逐渐凸显的背景下，习水产区也提出了“千亿级”产区的构想与目标。

根据习水产区的发展规划，到“十四五”末，也就是2025年，习水产区将力争实现白酒工业总产值570亿元、白酒销售收入750亿元、白酒税收210亿元、白酒产能30万千升，实现白酒产能、产值、增加值、利税“四个翻番”的目标。

结合2022年的近300亿元的销售收入来看，不管是对标“十四五”的750亿目标，还是千亿产区的长远规划，习水都还有一段较长的路要走。

不过如今来看，这一目标绝非“空中楼阁”。

自习酒集团独立后，其酱香型白酒的市场地位与日俱增，习酒作为习水产区的代表性品牌，利用好习酒头部品牌的带动效应，这对于习水成长为千亿级产区有着十分重要的意义。除习酒外，习水还引进了诸多品牌性企业，这对地方的经济拉动更加明显。

目前，习水县已经形成了两大核心产地布局。一个是习酒镇，主要是龙头企业茅台和习酒生产基地；另外一个是土城镇，主要是其它品牌性酒企产能集中地。

习水的这种多点布局，使得其产能基地分布较为均衡，更有利于产业的健康发展，形成习水县多点爆发产业格局，逐渐呈现出了一个酱酒头部产区形象。