金沙大咖说：从先天优势与后天努力中，窥见金沙“美好”

文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

编者按：5年时间，摘要酒成长为50亿级“酱酒头部大单品”；4年时间，销售额几乎翻了40倍；2年时间，金沙产区建设成为赤水河流域酱酒的重要一极……

这些都一一写在金沙酒业的“荣誉簿”里。

同时，热时冷思、冷时谋动，金沙酒业对酱酒品类发展，如品质坚持、品牌打造、渠道营销、消费者培育等多个方面，不仅作出了诸多理论贡献，更身体力行成为一个实践样本为行业所借鉴。

为此，云酒头条（微信号：云酒头条）对话中国酒类流通协会会长王新国，遵义市（仁怀市）酒业协会会长吕云怀，贵州食品工程职业学院院长吴天祥，江南大学副校长、教授、博士生导师徐岩，以及多位酒业KOL，从不同的视角呈现一个完整的金沙。

第五期对话嘉宾为云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、正一堂战略咨询机构董事长杨光，贵州日报记者何涛，凤凰网酒业频道主编陈嘉倩，云酒传媒内容中心总编辑石磊等多位酒业KOL，从不同视角解读金沙“美好”文化。

#金沙大咖说 传送门（点击链接阅读原文）：

第一期-王新国：酱酒换挡时刻，为何金沙酒业能逆势突围？

第二期-吕云怀：速度与品质兼得，源于金沙不迁移、不间断酿造

第三期-徐岩：酱酒风格多元化，金沙靠什么保持“个性”？

第四期-吴天祥：“品质金沙”快速崛起，产生怎样的溢出效应？

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、正一堂战略咨询机构董事长杨光：

金沙酒业是具备优质底蕴的企业，传承和创新的工艺、畅销的品牌、悠久的历史、行业领先的产能和老酒储备，以及已经扩增投产、正在扩增建设、未来扩增规划的总计5万吨产能和20万吨储能，构成了支撑金沙酒业规模化发展的“地基”。

“地基”决定了天花板的可达高度，使得金沙酒业现阶段的发展完全不受这方面天花板的制约。我们讲，这是金沙酒业的“先天优势”。

坐拥底蕴优势，金沙酒业在“后天努力”上，也不遗余力。

在战略端，金沙酒业坚持“摘要+金沙回沙”双品牌战略，保持极高的战略定力的同时，灵活根据行业变化和竞争态势，动态微调，在行业化视野的格局下，坚持市场导向，确保公司发展方向的稳定。

在品牌端，金沙酒业在2020年疫情影响给行业发展笼罩阴霾的背景下，于5月份在广州召开“金沙酒业百亿战略研讨会”，向行业传递了金沙酒业的发展信心，成为酒行业品牌声量经营和势能营造的典范；此外，金沙酒业每年坚持举办“中国酱酒金沙文化节”，创造性地打造了首届高粱节，打造属于金沙的品牌IP符号。

在营销端，金沙酒业在产品规划、价格定位、市场布局、样板打造、数字化管理、规模化消费培育等诸多领域，科学规划，精准施策。在去年实现全国化布局的基础上，金沙酒业今年将样板市场打造作为重要工作来抓，力求通过样板的打造，总结模式、锻炼队伍、增强信心。

在组织端，金沙酒业强有力的团队，是支撑金沙酒业快速发展的核心要素。领导班子和核心精英的稳定确保了战略贯彻的力度，也给经销商释放了强有力的发展信号，为企业发展注入动力。

所以说，金沙酒业卓越的发展成果是不断努力，一步一个脚印得来的，金沙酒业的发展在行业内具备“样板”的意义。

摘要酒，不管是从当前体量看，还是从未来发展性来看，都是金沙酒业双品牌战略中最重要的一级，是金沙酒业发展的重要驱动力。而成就这一驱动力的关键，主要来自品牌、品质和产品定位三个核心竞争要素：

从品牌要素来看，摘要不管从品牌命名还是品牌定位，亦或是产品器型的外化表现，都极具独特的ID个性化识别，这是摘要品牌的核心竞争力。

从品质要素来看，摘要的品质既传承了传统工艺、经典口味的基础，又有以“醇柔口感”为表现的鲜明个性，就像徐岩教授（江南大学副校长、教授、博士生导师）讲的那样：优秀的产品，要做到如何能更加适应消费者对优秀品质的理解，并满足这样的需求。摘要无疑在这方面成为高端酱酒产品的佼佼者，这也是其在众多竞争品牌得以脱颖而出的关键点。

5月份，我们的项目组深入一线市场走访调研，了解到更为鲜活的一手调研资料，关于摘要品质的认同这点，已经在调研中得以明确体现。

从产品定位来看，摘要定位实际成交准千元价格带，结合其品牌、品质的双重驱动力，还是比较精准且有竞争优势的，去年摘要的销售将近40亿的体量，在我看来，摘要品牌坚持原有价格定位不动摇，坚定做好包括价格管控在内的市场运营管理，紧紧围绕品牌的矩阵化投入和规模化消费培育两大核心工作，摘要品牌未来的发展将是确定的，金沙酒业的产能不是问题，摘要完全具备百亿单品的潜力。

6月1日，在百亿战略发展复盘暨美好文化战略发布会上，金沙酒业发布了“生产美”“消费美”“产区美”的美好文化，并成立金沙产区研究院，将金沙酒业在品质、战略、品牌、营销等各个环节打通串联，从而进一步奠定了金沙酒业持续稳定发展的核心脉络，未来可期。

贵州日报记者何涛：

作为一个媒体从业者，见过很多酒厂，也品尝过很多美酒，更采访过无数酒企，但对我而言，金沙酒业给我的印象是最为深刻和难忘的。

众所周知，一个地方如果有一个支柱产业，那百姓的生活水平必定是“稳稳的幸福”，如仁怀，无数酒企拉动着整个地区经济的飞速发展。

但在金沙县，其支柱产业却不是白酒，作为全国50个重点产煤县，金沙县曾被誉为遍地藏“乌金”，富甲一方。但现在，金沙县正走在从“乌金”到“佳酿”高质量发展转型之路，究其原因，是以金沙酒业为代表的酒企“争气”，凭一己之力带动整个金沙产区高速发展。

因为白酒产业“上带一产，下接三产”的产业特性，不管是源头高粱种植，还是过程中运输包装环节，因为一个金沙酒厂，金沙县的农户致富增收，务工人员多了就业岗位，周边配套设施不断完善。

所以，为美好文化酿造家门口的诗与远方，这是我对金沙酒业的总结，也是金沙酒厂给我的印象。

凤凰网酒业频道主编陈嘉倩：

我印象中的金沙是一个年轻有活力，同时还有着深厚的历史积淀的企业。

说它有活力，是因为在当前的市场环境下，金沙敢于去主动出击，主动竞争，主动把握市场的需求；说它有历史，是因为金沙本身70年发展，不仅有着对品质的坚守的传统，还有着丰富的文化沉淀。

今年，百亿金沙战略复盘，金沙又提出了美好文化战略，这是行业内首次提出的思考。常规来讲企业战略制定都是站在自身发展的角度，但我们会发现金沙美好文化，它其实是把员工、合作方、消费者等等都纳入其中，形成了一个有机的联系，或者是说命运共同体，这种打破常规的方式，也充分体现出金沙的格局。

另外，金沙在品牌方面的各种动作也让人印象深刻，包括文化节、高粱节，以及创新的新媒体营销方式，我发现它很注重在新的市场环境下更多地去思考如何适配新的营销，而且其每一个动作背后的核心思路必然是和消费者建立一种情感连接，在酱酒品牌里面，这种理念相对来说也是超前的。

云酒传媒内容中心总编辑石磊：

作为行业媒体，我们长期保持着对金沙酒业的关注，尤其是在“酱酒热”的这几年，很多酱酒企业都在抢抓机遇快速发展，金沙也不例外，但它在冲刺的时候又时常保持着冷静的思考，这种务实、踏实的作风，让我对金沙印象十分深刻。

直到这个月初，金沙发布全新的战略——“美好文化”，我猛然醒悟，金沙在我心目中就是“美”且“好”。

“文化美”“品质好”，看过金沙70周年主题展的人，都会被金沙的文化深深打动，年过八旬，酿酒四十余载的一位位老金沙人，都不用张口，脸上的沟壑都将金沙70年历史积淀诉说殆尽。而我们都知道，如今的金沙依然坚守传统酿造，匠心不改，这种文化和品质值得“美好”两个字。

“价值美”“前景好”，从“美好文化”战略，我们也可以一窥金沙酒业的价值观，无论是员工，还是经销商，更有上游产业链的农业生产者，以及下游的消费者，都在他的“美好文化”体系之内。而这样有实力、有智慧、有梦想、有胸怀的金沙酒业，前景必然更好。